最近搬進新家，終於有廚房了！
想自己在家裡煮食，所以要儲備一些糧食。
不知道大家平常吃那個牌子的冷凍水餃？
或者三峽附近哪裡有好吃的手工水餃能夠冷凍保存的？
請大家推薦一下，平均價格最好不要超過一顆4塊嚕！
感恩～～～{:4_186:}

回覆 沈默的艦隊 的文章

水餃自己包最好高麗菜水餃 >
半成品→高麗菜
◎ 材料：
1.高麗菜
2.鹽
◎ 做法：
1.高麗菜洗淨
2.切1cm寬條狀
3.灑上少許鹽，醃約10min
4.瀝乾水分後備用

半成品→ 肉餡
◎ 材料：
1.後腿瘦絞肉(粗絞)
2.普通肥油(粗絞)
3.鹽--少許
4.醬油--1大匙
5.白胡椒--少許
6.米酒--2大匙
7.香油--適量
8.開陽--少許
9.雞蛋--2顆
10.太白粉--2大匙
11.水--適量

◎ 做法：
1.瘦絞肉加肥絞肉放在砧板上，用雙刀剁出筋性 (分2份，另一份做韭菜水餃)
2.開陽洗淨泡水，取出切細後備用
3.加鹽1/2茶匙、醬油1大匙拌開
4.再加入白胡椒1/4茶匙、米酒2大匙、香油1大匙攪勻
5.加入開陽少許、雞蛋2顆、太白粉2大匙攪拌至出筋
6.加水適量攪拌
7.摔打至水分吸收即可
◎ 備註：
＊肉餡2斤= > 瘦肉：肥肉 =7：3

成品→ 生高麗菜水餃
◎ 材料：
1.半成品高麗菜
2.半成品肉餡
◎ 做法：
1.將半成品高麗菜加入半成品肉餡中拌勻，摔打至水分收乾
2.放入冰箱中冷藏
3.取適量內餡包入水餃皮中即可
◎ 備註：
＊菜肉比例1：1

回覆 沈默的艦隊 的文章

牛寶賣的水餃不錯吃,我都會去買來回家冰冷凍,想吃的時候可以自己煮,
算大顆口感實在,但要煮久一點,比較慢熟~~~

在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！{:4_131:}

之前有大大分享的文章
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=5482&extra=&page=1

回覆 沈默的艦隊 的文章

我覺得八方雲集很好吃{:7_497:}
冷凍的一包有20個，一個4元。
韓式辣味水餃是我的首選XDD

北大郵局旁的餐廳有八方雲集~

全聯有賣,全台票選第一名台糖手工水餃,一包69元約20顆,我都買高麗菜!

喜樂水餃~~~

30顆100元...
純手工包的
http://www.wretch.cc/blog/babypurin/14369691
<<食記
http://loshen.pixnet.net/blog/post/23821441
<<PK食記

回覆 achie 的文章

台糖的我沒吃過, 但品質絕對有保障!!

花小林 發表於 2011-2-9 20:14
在黃昏市場附近的大三元還蠻好吃的啦！！聽說也蠻有名的！

我也推薦這一家
超好吃

相片可以參考熊本大大的
太三元餃子館

太三元

也有賣冷凍的。

回覆 笨蟑螂 的文章

{:4_200:} 笨蟑螂還要開團，讓我們吃個夠嗎？

阿玉水餃好像是連鎖的

聽說也不錯吃

太三元的好吃!!
不過我總覺得自己在家煮還是比不上現場老闆煮的好吃~~><

我倒是推薦一家往大埔路上的「大埔水餃店」，這家店的規模不小，也有其他的菜色。
開了十幾年了吧 水餃非常好吃 但例假日人多，可能要非例假日才願意賣你冷凍水餃

回覆 Manami 的文章

是ㄚ
我家也常買八方雲集
不錯吃.又大顆

回覆 assoco 的文章

說真的
煮水餃功力
好像也有訣竅的樣子?!

當然是現包的好吃啦
那口感是不能比滴
不過以我家吃水餃的經驗
大賣場都有賣的[灣仔碼頭]手工水餃
個人覺得還不錯吃, 小朋友很愛吃玉米口味的
您可以去試試看哦

八方雲集的水餃之前有問過 每一家的配方都不同 所以我們之前都要跑到士林買 改天試一下這邊的
之前去吃了這邊還挺有名的蘇x水餃....... 真的是踩到地雷阿

波莉 發表於 2011-2-9 20:13
回覆 沈默的艦隊 的文章

牛寶賣的水餃不錯吃,我都會去買來回家冰冷凍,想吃的時候可以自己煮,

牛寶的水餃好吃 + 1

回覆 草莓軟糖 的文章

哇！
超感謝草莓軟糖大大提供的詳細食譜，
真是迫不及待想趕緊動手試試！
等新家安頓好再來玩包餃子闖關{:4_193:}

另外提供先前的文章也超棒的！
有很多的資訊可以參考，
真是太感謝了{:5_260:}

感謝波莉大與潘媽推薦的牛寶，
但我不知道在哪裡呢！
幸好我聰明伶俐{:4_103:} ，查了愛北大出產的「北大特區生活地圖」。
就在學勤路上，真是非常近的好選擇！

感謝花小林與BAN-JO還有assoco推薦太三元
BAN-JO還貼心地附上連結，正好我在地圖上找不到呢！{:4_82:}
不過我真是好奇他到底是「大」三元還是「太」三元


再感謝（我累了{:4_93:} ）回應的各位大大
八方雲集、喜樂、阿玉、大埔、台糖、灣仔碼頭
有機會我會試試唷！{:5_260:}

回覆 台北小龍 的文章

濟宏四期是巴黎花都旁邊那一個嗎？
好像很慢的感覺，大義路上的已經售完了嗎？

回覆 沈默的艦隊 的文章

改成太三元嚕
因為菜單上店名都改了
(我幾乎每星期會去吃1~2次的說，懶的自己煮{:4_91:} )

回覆 台北小龍 的文章

原來煮水餃
還有功夫的
感謝{:4_197:}

臨時市場的王媽媽水餃的韭菜水餃不錯吃, 20顆45元

太三元+1, 在三峽想到吃水餃, 就一定要去這家

我都去 costco 買 150 顆，每顆 1.6 元的小水餃，
小朋友吃剛剛好（一口吃掉）.....:lol

回覆 沈默的艦隊 的文章

真的不用客氣喔!!{:4_171:}

民族街有一家手工水餃很好吃,一盒20顆40

八方雲集+1...
水餃當鍋貼煎也好ㄔ喔...{:4_113:}

回覆 kaki 的文章

八方雲集的田園蔬菜水餃不錯喔,應該算是素食者也可食用吧!

現在非凡新聞在介紹山東水餃 好懷念老爸的山東水餃

今天逛家樂福 看到 陽x代言的水餃 買了2包 明天來試吃看看 因為水餃皮 除了白色還有其他顏色

在三峽老街那的試場有一家水餃很好吃喔!!到那問人人家就會跟你說了!!!
一顆水餃2元~很大顆很好吃喔!!!!大家可以去試試看

回覆 阿康 的文章

是饌師傅嗎??

我也買這個，蠻好吃的~~cp值高

吉娜小姐 發表於 2011-2-10 14:09
臨時市場的王媽媽水餃的韭菜水餃不錯吃, 20顆45元

我們家也都吃王太太水餃
但我都是買高麗菜口味
(其實我是不愛吃水餃的,但我先生只愛這一家)
真的皮Q,又不油膩
好吃

{:4_113:}

我們家附近這裡有一家叫阿美水餃..
100顆180元(現在的價格..){:4_113:}
我覺得很好吃..是批發給餐廳的..本店在桃園...
我很挑剔水餃..{:4_95:}..也都自己包...但自從吃過他們家的之後..
就買他家的水餃來吃了..真的很讚..{:4_82:}

回覆 愛蜜莉 的文章

是那一家阿美嗎??

對,就是阿美水餃

王太太
從小吃到大

回覆 沈默的艦隊 的文章

三峽往大溪的方向明德中學的附近有家松柏園水餃還不錯

地址：台北縣三峽鎮中正路二段414號