🔧 本文章最後由 kai 於 2016-1-21 23:05 編輯
各位芳鄰大家好:
游媽媽又上菜囉,這次帶給大家的是客家封肉
這個封肉只要一上桌,隨便都可以配下好幾碗白飯
堅持使用貴三三的"豆油伯醬油",這樣才會好吃 <--其實這是唯一的秘訣
封肉經過長時間的悶煮,外表看起來跟普通滷肉一樣
但入口即化的口感
及封肉的做法把肉的甜味鎖在裡面
現在邊打還會邊流口水(因為剛剛為了拍照片熱了一份來吃)
年節要到了,這也可以是一道年菜
各位收到會是密封袋冷凍的包裝
作法如下:
退冰後用電鍋加一碗水蒸煮,跳起來就好了
湯汁加一點太白粉勾芡,不管在視覺上或味覺上都會更好
如果想要更彭湃,請燙一點青江菜就會非常厲害
每一份約400g-450g,200元
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