🔧 本文章最後由 a0981566143 於 2015-11-23 18:41 編輯
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★哥斯大黎加．布魯瑪斯莊園．紅蜜處理
★烘焙程度：★★★☆☆ 中焙
★風味敘述：紅酒香、熱帶水果、蜂蜜、甜桃、花香、焦糖、微酸回甘明顯 藍湖曼特寧口感含蓄豐富，除了固有曼特寧乾果（輕核桃/肉桂）、甜藥草、黑巧克力和奶香外，多了清新甘潤的水果（橙皮/葡萄柚）及葉草香（香草/甘草）。整款原本厚重表現的曼特寧口感，因著果香及淡淡清新的果酸轉化為明朗愉悅，加上香草甘草，平衡了弱酸偏苦表現的曼特寧。
藍湖曼特寧整體表現複雜，但層次分明，不失平衡，酸中有苦，苦中有甜，餘韻耐人尋味。