每次去三峽市場買到的雞肉都不好吃ㄋㄟ 不知道大家都去哪買雞肉

我都是到臨時市場買，有一攤是假日有賣牛、羊肉，平日賣雞肉，是攤販推薦的，因為臨時市場裡很多攤販、菜攤如果買雞都是找他們買！但真的比較貴一點~~

我目前還是去婆家或娘家附近的市場買肉
一方面跟老闆都混很熟了
另一方面家人可以幫忙看孩子
因為目前帶小孩不方便去三峽的傳統市場探險...
有時真的沒辦法就會去大賣場買土雞或閹雞..

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這個問題問的好
三峽目前沒有看到真的好的生雞肉
原因不是不新鮮 我猜是因為殺法的問題
所以 殘留在肉身上的血比較多造成的!

臨時市場那一攤 就是樓上大大介紹的 應該可以一試
我看過它的肉色 比較屬於正常的!
我改天也要去買來試試看!

costco無骨清雞腿肉或是雞胸肉，還有土雞腿肉...(已經先幫忙切塊了)...
買回家放冷凍...要用的時候退冰，就很方便了! ^O^

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我有去臨時市場買過一次
我覺得味道沒有很"雞"
但口感是不錯的! 至少我老公喜歡~~

價格部分就很不討喜~ 120~130元/斤... 我光買個大雞腿股就要169元

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可以請教一下嗎?
Cosco的冷凍雞 味道怎麼個雞法?
因為在台灣 我都在傳統市場買 從來不敢買冷凍雞!
對冷凍的 說實在比較沒信心 可能是因為感覺不夠新鮮吧!
可以釋疑嗎? 感謝

回覆 Steam 的文章

呵呵~
我所謂的"雞"味 是指一般雞湯煮出來會有的香味啦 ^^
這個味道很主觀的!
我印象中的雞味是小時候媽媽熬雞湯的味道~ 就很香~
我猜可能是以前比較農放, 少打激素, 讓雞老老實實的長到可以殺來吃的時間 有關係吧
那現市面上有很多雞肉說真的
不管我再怎麼熬煮~ 就是沒有那種原本該有的雞味
"如果你家雞湯塊" 可能會有很鮮的雞味

現在我最喜歡吃山上人家放養的雞...

你懂我的意思嗎?

並不是現殺就一定好..也不一定冷凍雞就不好!
只有試了才知道!
至於COSTCO的雞... 個人意見而已啦!

我還是回台北買雞肉
一方面攤販熟
主要的還是雞肉真的比三峽的好吃耶

夏天時
我也是買過老街前面市場
覺得不新鮮(回家打開都臭臭的)
後來都去鶯歌市場買
有家有冷氣吹
沒有臭味!
之後就習慣在那買
或是去樹林黃昏市場內買

黑阿~我也是請阿母在台北幫我買雞肉後我在去拿 三峽人都不吃雞肉ㄇ???
謝謝大家ㄋㄟ 我在去臨時市場看看他的雞肉如何

costco＋1{:7_428:}

回覆 upling0709 的文章

有一攤是假日有賣牛、羊肉，平日賣雞肉:victory: +1

我認識的三峽在地人說，
他家都吃土鷄肉，用叫的...
九鬮白鷄那一帶有家叫"草地人"的，
土鷄真的很讚!!

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我亦是買這家 .

我都去臨時市場5號攤買雞肉{:4_196:}

chialing 發表於 2011-1-7 14:58
costco無骨清雞腿肉或是雞胸肉，還有土雞腿肉...(已經先幫忙切塊了)...
買回家放冷凍...要用的時候退冰，就 ...

這個無骨清雞腿肉...我還蠻常買的
1份是6包,4百多元,有12支腿肉,
價錢來說,比傳統市場貴一點,但是乾淨,沒有雞癬味
去了骨,早餐做雞腿堡,煎雞排都很適合,我還拿來做咖哩雞..

雖然我每天去市場買菜,但也是不知道要跟市場哪一攤買雞...

要買整隻土雞..我都是在三重集賢路底大台北批發市場買...

臨時市場買過一次，半隻烏骨雞260元，煮麻油雞還蠻好吃有膠質，攤位好像在賣魚(基隆港)的斜對面。

回覆 德芙媽媽 的文章

呵呵
我想 我還是回老家的市場買好了!

原來光生雞肉的學問就有那麼大!

回覆 北大小小鳥 的文章

那我也要試試看~ 下次買了在分享!

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臨時市場攤位上好像有編號
請問是幾號攤位

我也常常去好市多買卜蜂的去骨雞腿肉跟雞胸肉
全部清理的很乾淨而且還分好六包
一次用一包非常方便
不過這適合煎跟炒和烤
不適合煮湯
煮湯的話 好市多也有賣切塊的烏骨雞

回覆 五 的文章

沒特別注意ㄟ，不過你就抬頭看有賣牛肉、羊肉的招牌(但假日才有賣)，桌面上是賣雞肉就是了！

我記得每天載小朋友往黃昏市場(下橋後第一條馬路右轉-中華路吧)的學校路上,有一家開小貨車出來現宰的雞攤.......一堆婆婆媽媽都跑去買,但時間很不一定(至少我9點前去遇得到)......碰運氣囉! 攤車咩.........我還沒買,因為每次現宰要等,我...懶!!{:4_196:}

臨時市場有一家~ 沒記錯是21號 叫做阿堯的人在賣的(是一家人)
前面後面都是賣水果的 他的旁邊有一家賣魚的

雞肉都是現宰的 ~而且阿 有時候我沒有空 老闆還會很親切的幫我外送
肉質又有嚼勁 而且雞種也很多
以前我去買1隻250的很後悔 肉沒嚼勁就算了
後來有人告訴我 那個肉有打針 跟麥當勞的沒兩樣 差別是
他頂多 多養一點時間讓他長大一點

現在寧可多花一點錢買好一點的品質的雞肉

北大小小鳥 發表於 2011-1-9 12:11
我介紹的那攤雞肉
坦白說，比較之下阿伯賣的雞腿肉，我覺得比costco賣的卜峰的雞腿肉較有嚼勁 ...
肉感料理 ...

我也買在這一間買
這個阿伯滿頭花白的小平頭
賣的雞肉比較有嚼勁 (cosco賣的是肉雞吧! 我家先生比較沒那麼愛)
也喜歡吃他家的烏骨雞

"阿玉水餃" 換地點囉!
我也挺喜歡吃他們家的餃子，便宜又方便，自己包餃子很麻煩

阿伯滿頭花白的小平頭 這個沒有實際住址好難找唷～
現在臨時市場跑到早市裡面了，
今天去逛逛買了5號攤位的雞肉，
吃過才知道好不好{:6_307:}
晚上要來做明天的便當{:5_218:}