🔧 本文章最後由 兩個蓁 於 2014-10-2 12:03 編輯
最近買一本吳寶春書,想來做法國麵包,及歐式麵包
有效日期: 2015/2/19
一包是2kg(1000g) -120元
有須要鄰居留言告知,謝謝
1) 名稱：日本製粉法國麵粉：拿破崙 Fナポレオン
2) 廠商：NIPPN（日本製粉株式会社）
3) 產地：日本（東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-27-5）
4) 用途：硬麵包類（歐式麵包、全麥麵包、雜糧麵包、拐杖麵包、鄉村麵包、硬式餐包.也可以做PIZZA)
5) 特色：操作性佳、麥香豐富、用途廣範
6) 成份：小麥（灰份 0.41%、蛋白 11.8%）
呈現道地法國風味，麵粉吸水性佳，所製成的麵包氣孔大，滿溢原味麥香，法式酥脆感
ps.昨天做這麵粉,原味麥香真得很香,好吃阿,及做pizza也好吃,供參考
