最近發現特區內又有一波倒店潮了 , 感覺有點淒涼 ~
大家覺得是什麼原因呢 ? ( 排除店租太貴因素 )

多一個: 太早打烊

每次想刺激在地消費，餓著肚子下班回來(約莫8~9點)，不是賣完了，就是打烊了，所以爾後都在台北吃完才回來....

睿依依 發表於 2014-8-14 00:19
多一個: 太早打烊

每次想刺激在地消費，餓著肚子下班回來(約莫8~9點)，不是賣完了，就是打烊了，所以爾後 ...

太早打烊＋1
還有：宵夜性質的店太少,以及傳統早餐店也少, 幾乎都是西式,,,,

1. 賣太貴
2. 太早打烊
3. 天龍國的人民百般刁難!!!!(真是難為了管委會)..........

賣太貴+太早打烊
感覺其他地區都沒這麼貴！
北大東西特別貴
黃昏市場的菜也是...

少一個選項..店面房租太高..會不會也是原因

店租貴導致賣太貴
客人不上門導致越來越早打洋
惡性循環下店家一家一家換
再好吃，也經不起開店成本節節上升。
{:4_92:}

貴就算了, 但至少要好吃...

吃了幾家麵店...都不合胃口....連店名都記不得....感覺麵攤反而實在好吃。

是不是因為特區內賣吃的想走精緻風，但味道大多普普，又被房租壓得喘不過氣，所以倒的快？

鬍鬚張才貴的離譜,但他經營的很好,甚至還偷偷的一直在漲價

ricky601 發表於 2014-8-14 11:33
鬍鬚張才貴的離譜,但他經營的很好,甚至還偷偷的一直在漲價

唉喲!我家每周有1~2餐是吃鬍鬚張的便當.
相對部分北大店家而言,鬍鬚張便當價位還好啦! 也蠻好吃的.

瓜瓜 發表於 2014-8-14 11:50
唉喲!我家每周有1~2餐是吃鬍鬚張的便當.
相對部分北大店家而言,鬍鬚張便當價位還好啦! 也蠻好吃的. ...

便當還OK,我都是單點,固定都點一樣的菜色,從200有找,到235,到上星期去吃居然250不夠三年漲幅達30%

我覺得除了店租太貴原因～
東西也要能迎合普遍人的口味才能生存啊！
一樣的價格，大家都要吃好吃的
如果沒有時時調整，聽聽顧客是否有建議，
也會漸漸流失客源啊！

在北大外圍有些不錯的店家,建議他們進來,意願都很低,大多怕店租問題

hikarilo 發表於 2014-8-14 09:35
少一個選項..店面房租太高..會不會也是原因

這是事實喔 , 所以我寫說排除店租因素了 , 好多商家老闆的確是因租金高不堪負荷了

瓜瓜 發表於 2014-8-14 11:50
唉喲!我家每周有1~2餐是吃鬍鬚張的便當.
相對部分北大店家而言,鬍鬚張便當價位還好啦! 也蠻好吃的. ...

我也覺得鬍鬚仔在北大的餐飲算是相對便宜又高 CP 值的了 !!

我晚上八點多回北大最常吃鬍鬚張或麥當當

不然就是安平小吃營業到12點左右

不過有時會有大陸客在那吃東西大小聲的

房租神經病的貴~小吃攤怎做的下去!!!
全部都是走精緻路線的店沒甚麼關係....
但人家總有想吃小吃的時候嘛~~~~~~~~~~~

wkc887 發表於 2014-8-14 17:17
這是事實喔 , 所以我寫說排除店租因素了 , 好多商家老闆的確是因租金高不堪負荷了 ...

所以北大最後可能只適合"中.大型餐飲店進駐"

北大的菜.水果比板橋.樹林 都貴
所以很多人都回板橋.樹林 ~
相對了~吃了也貴

ricky601 發表於 2014-8-14 11:33
鬍鬚張才貴的離譜,但他經營的很好,甚至還偷偷的一直在漲價

我也感覺~
量少
價貴

我看大半都被房租壓倒了

hikarilo 發表於 2014-8-14 09:35
少一個選項..店面房租太高..會不會也是原因

這才是 主要原因

JannieWang 發表於 2014-8-14 10:04
店租貴導致賣太貴
客人不上門導致越來越早打洋
惡性循環下店家一家一家換

一個 房租貴
另一人事成本高

臭男生 發表於 2014-8-14 17:25
我晚上八點多回北大最常吃鬍鬚張或麥當當

不然就是安平小吃營業到12點左右

安平小吃在哪裡?

很多民眾希望方便但又不希望小吃店開離自己住家太近... 我們樓下的早餐店竟被投訴烹調味道，一直寫信去環保局... 唉~~ 很多人都吃過臭豆腐，卻堅決反對自家附近有類似的店面，許多人喜歡逛夜市，卻堅決反對自家附近有夜市...........!!

除了店租貴以外,居民的生活型態也是一大問題,
相信大家平常都是早上七八點出門,晚上七八點回家,
在這段上班期間,北大特區幾乎都只剩下老弱婦孺,
這裡的店家也只能靠少數的居民維生,
到了週末假日,所有的人都回來了,
所有的店生意又爆滿,
人手不足,座位不夠,服務品質相對降低,
之前我有個學長開了一家店,
平常兩個人太多,假日五個人又不夠用,
但是一家店開下去又不能只開假日,
在生意不平衡的情況下,只能一家一家收掉,
老熊豆花要不是有好心的店家可以收留,
大慨開店三個月就結束了...............................{:4_161:}

ricky601 發表於 2014-8-14 11:33
鬍鬚張才貴的離譜,但他經營的很好,甚至還偷偷的一直在漲價

個人覺得是店租太高，相對店家當然也要轉移在他的商品上面，因此再平價，也還是不比板橋或新莊等區來得便宜。加上北大很單純是住宅，平時的人潮還是不夠打平店家的基本支出，只靠假日根本不夠。因此很難長期做下去。

臭男生 發表於 2014-8-14 17:25
我晚上八點多回北大最常吃鬍鬚張或麥當當

不然就是安平小吃營業到12點左右

安平小吃是那家越南餐廳嗎?

大義路的鐵板燒原是平價,後換人,變高檔鐵板燒..卻人潮變多.

凱旋門4樓的平價牛排..不知是否店租反應在銷費者身上,牛排薄,量少,自助烤麵包沒奶油供應?湯...夜市的都比較好吃.
理不清問題點的啦!

我真的很喜歡北大的環境
但是搬來一年多 鄰居們都紛紛因為生活機能不方便和物價問題而離開
我的感覺是 在這的開銷累積 好像還不如搬回台北生活比較實際
至少交通方便 選擇性也多 不必每天好像跟時間賽跑
在這兒無形中已經花了很多冤枉錢
東西貴沒有關係 但不好吃又賣很貴的很多
偶爾還會遇到不誠實的店家
其實住在這 光是往返已經花不少交通費
但這裡真的連物價都貴的很離譜
實在不知道當初選擇搬來這的決定是不是一個錯誤?
只能說所有種種感覺跟台北比 真的還是差很多

陸陳陸 發表於 2014-8-15 12:47
大義路的鐵板燒原是平價,後換人,變高檔鐵板燒..卻人潮變多.

凱旋門4樓的平價牛排..不知是否店租反應在銷費 ...

那家牛排真的吃不飽,吃過一次就就再見了!

ricky601 發表於 2014-8-15 12:34
安平小吃是那家越南餐廳嗎?

是的

睿依依 發表於 2014-8-15 11:09
安平小吃在哪裡?

大學路農會旁邊

福容飯店斜對面

十年前，三峽菜市場賣的東西都比土城、板橋便宜。
自從北大社區人口越來越多，三峽市場賣的東西就越來越貴了。
這和店租無關，人潮多生意好做，商人自然抬高價格，不怕你不買。

平常菜市場怎樣，我不清楚。但假日的三峽菜市場，真的是寸步難行。

價錢跟品質不是等號{:4_214:}(迷之聲))))被騙一次就夠囉{:4_191:})

據說是店租太貴了！

老熊 發表於 2014-8-15 11:52
除了店租貴以外,居民的生活型態也是一大問題,
相信大家平常都是早上七八點出門,晚上七八點回家,
在這段上班 ...

加油 !! 支持您 ~~

店租原本就不便宜，加上如果食物不優，沒辦法把客戶的心留住，回籠客當然就少，那怎麼會賺錢咧!所以，食物還是要有些特色才是。

北大空店面真的還一堆,有些路段晚上8點後根本就荒涼一片,但是很多屋主就是不降價,他們知道同路段的租4萬,就是寧願空半年也不要租3萬

也不是我在自誇,像我這麼有佛心的屋主真的很少見,因為租約到期(很好奇他們哪來的消息?)有連鎖店出4萬要我把舊房客趕走(租他3萬),我直接回他,這個房客我很滿意,8年來交租從來不延遲,也不會因為一個水管不通`一顆燈泡不亮..這種小問題就來唉`都是自己處理,我寧願少賺這1萬也要繼續租給她永續經營!

不過我的店面在土城啦,要是我這邊有店面的話我一定也是便宜租的,只要房客正直`認真打拼的話,大家互相幫忙不是很好嗎??做小生意壓力很大耶,每個月都要算房租`水電`人事`原料成本....每天忙10幾小時常常只賺自己工錢而已!