學府路鼎禮社區樓下，新開八福豬腳，今天試賣，因為就在樓下，好多人去吃，高麗菜炒飯超好吃，豬腳，葯燉排骨，都非常讚，只是今天開始試賣，有點手忙腳亂，有些人等久，中午去吃一次，晚上又吃一次，又買了好多份回家，實在不錯吃!

請問會不會太油膩？

羅莎 發表於 2010-12-21 00:04
學府路鼎禮社區樓下，新開八福豬腳，今天試賣，因為就在樓下，好多人去吃，高麗菜炒飯超好吃，豬腳，葯燉排 ...

哦~ 有藥燉排骨啊?! 味道如何呢?

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請問它的豬腳跟鬍鬚張比起來
哪個好吃?
因為我先生是鬍鬚張的忠實顧客
如果八福的豬腳味道也很棒
那以後我們就不用跑那麼遠了

在我家樓下耶
那我今天也要去買來吃吃看.......{:4_196:}

今天來去試藥燉排骨~{:4_107:}

找天來去品嚐一下囉~{:4_131:}

白色月亮 發表於 2010-12-21 11:59
天哪 美食店越來越多 身材...... 不就沒救了嗎?

能吃就是福{:4_140:}

{:4_144:}請問可以你們po價目表給小妹參考一下嗎?

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可可:
好吃的話
再跟我說哦...

白色月亮 發表於 2010-12-21 12:09
那是妳 啦 涼亭 我就不行 了 要限制 要乖一點

那就聞香一下吧~{:4_140:}

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可可好吃要通知一下喔 ~{:4_171:}

好呦, 好呦,
看好不好吃我再上來報告嘿................{:4_162:}

真好~剛才看了美食烹飪節目有介紹豬腳~看了好想吃ㄛ~
謝謝告知ㄛ~~{:4_82:}

今天去吃了，還不錯吃，算是很中規中矩的豬腳飯。目前店家還沒上手，中午一進去看到裡面約7成滿，但沒有人有菜，個個臉都很臭，氣氛有點凝重。我想店家要好好想怎麼讓店員分工，使得出菜更有效率。

剛開店難免人忙腳亂~ 應該多給店家一點時間,這樣我們才有口福品嚐美食~
又多一家讓我去品嚐美食的店了~ {:4_131:}
其實我留意這一家店已經粉久了~ 一直在期待說~ {:4_163:}

忘了回答前面人問的。 豬腳有滷透，吃起來很有膠質，不會有油膩感。

剛才去買了人氣豬腳飯$70元~~豬腳不油膩~配菜豆干也有滷透~c/p值頗高ㄛ~~
p.s女兒正在吃吃著豬腳飯配喜羊羊tv~(講不聽)

感覺亂七八糟窮忙若是能改善就好加油

挖!北大越來越多美食,等我寒假回去也搬到北大新家,就大飽口福啦!流口水....豬腳飯...富膠質,膠原蛋白....可讓皮膚嫩嫩!

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內用......等了很久很久~~~~~~~~
還沒吃到......
看老闆長得不像牛仔，不過也很忙
就走了......{:4_100:}

茶葉蛋 發表於 2010-12-21 20:59
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內用......等了很久很久~~~~~~~~

請算我一份, 下班肚子很餓, 老板只顧外帶的人, 內用痴痴的等, 卻等到老板的相應不理. 我想等到他們改善之後才會再去捧場了, 加油!{:5_270:}

所以說要去試試的話，外帶比較不用等囉?

今晚七點半豬腳已經賣完了，只好吃腿肉飯了。藥燉排骨的湯頭蠻好喝，排骨上的肉很多，不像一般夜市的藥燉排骨那麼多骨頭，若是肉再燉爛一點就更好吃了，而且只要50元。話說膠原蛋白，ＹＡＨＯＯ上有一篇報導是這麼說的：膠原蛋白吃下去 ≠ 補充。

美女們參考看看囉。

今天午、晚餐都是吃八福，大約都是等了四十分鐘左右，建議店家能把等餐時間控制在五~十分鐘才比較有競爭力。

餐點的部分豬腳、豆干都滷的很好吃，花生則是超好吃，又脆又入味，滷汁也很爽口不膩，整體而言是很好吃的餐點，價格在北大特區算是便宜的，多加油囉。以後會常常光顧，希望以後可以外送。

八福讓北大特區更多元啦....多了點台式口味的美食! {:4_127:}

白色月亮 發表於 2010-12-21 20:06
涼亭 很狠喔 ......

你要呷吼~我去幫你買啦~

今天中午已經進去坐下
但因為有時間壓力
眼見全店客滿 每一桌桌上都是空的
最後只能選擇默默離開

請問去吃過的人，
豬腳是一塊塊的，還是有肉切片的？
我超喜歡吃豬腳的，
假日有空一定會去吃的，
好吃的東西只要我有時間，
等再久我都會等。
一定要吃到！{:4_82:}

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印象是都有，若有指定要什麼肉要先跟老闆說。我今天是吃到一整塊的豬腳，和一片比較瘦的肉片。

中午去吃...等到爆氣了.....
(哎 脾氣不好)
如果能改善點餐跟送餐的流程就好了
不能用試賣當藉口阿

東西真的好吃 豬腳有滷透
配菜的豆干跟筍絲很搭
那個蝦仁羹如果小碗一點價錢便宜一點會比較好
40塊一大碗 但是勾芡喝不了這麼多
改成小碗 賣25塊會很有競爭力
值得推薦去吃的店家
不過得過一陣子服務品質才會好些

好想吃哦！終於又有不同的選擇了！

很棒哦..又有不一樣的選擇..我兒子超喜歡吃豬腳呀...
新店剛開幕..總會有一些小問題..但相信會愈來愈棒的..
多點耐心囉

一個便當等40分鐘 太誇張了，我會等店家一切上軌道在去
便當等5-8分才是正確，也才不會流失客源

看到版上介紹，昨晚碰巧有機會，趕快去嚐鮮
5:10左右，前面已有3個外帶，等了將近20分鐘
東西處理的真的很乾淨，很有媽媽的味道，
但是，店家對銷售流程真的很不熟悉，
我看他挑一個豬腳，就幾乎翻動了將近10塊，才檢選出其中的一個，寶貴的二分鐘就沒了..

如果要作長久，真要建議店家好好找人指導一下作業流程，
不然，不單客人無法接受久等，自己也會亂成一團....

良心建議....

第一天試賣就快被我們包場了，因為當初老闆正好店面是跟我租的，另外也來了不少北大教友，以內容及價位來說CP值都很高，值得向大家推薦！！

北大鍋多義式多,八福~有傳統飄香~加油!

珍妮 發表於 2010-12-22 08:45
看到版上介紹，昨晚碰巧有機會，趕快去嚐鮮
5:10左右，前面已有3個外帶，等了將近20分鐘
東西處理的真的很 ...

10塊才挑到一塊?! 你有特別要部位嗎?{:4_144:}
不然不就表示那些在老闆心中都是NG的?{:4_186:} 可能就是先吃先贏, 先挑好的給

我的觀察有一位心中常NG，她（他）（這樣比較沒明指那一位）比較適合掌收銀和出菜，由另兩位準備菜就好了。

準備菜的員工把菜放到端盤上時，要喊『第X桌』，再由她（他）來端。昨天亂的一個原因是菜放到端盤後，沒有人知道是那一桌，而放菜上去的員工也沒說。

另外收單要依順序別在枱面上方。

開幕期間還在適應時，建議吃完再收錢就好，除非有一位是固定收銀。人在餓時比較沒耐心，但飽時比較會願意小等。

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月亮媽~要我的小小藍幫你外送嗎? {:4_121:}