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蘋果酵母老麵糰

yeli8614

2014-04-29 08:39 · 樓主

🔧 本文章最後由 yeli8614 於 2014-4-29 08:43 編輯

看到網路上的烘友直誇用天然水果酵母菌種做麵包好吃又健康
於是興起了自己做水果酵母的念頭，家裡還有一顆進口的大蘋果
切了一半加了糖和水就開始孕育"扶養酵母寶寶"

剛開始非常擔心怕養壞了，像呵護孩子般的照顧"酵母寶寶"
半夜都還爬起來看看有沒有冒泡

現在家裡有好多的"蘋果酵母老麵團"
需要的以成本分享

約翰

2014-04-29 09:50 · 2樓

我想要,請問價錢跟取貨地點,謝謝

Fama

2014-04-29 12:45 · 3樓

有食譜可以提供嗎??

比如多少老麵多少麵粉~~~~~3Q

yeli8614

2014-04-30 07:11 · 4樓

約翰發表於 2014-4-29 09:50
我想要,請問價錢跟取貨地點,謝謝

1.取貨在三峽老街

2.麵糰約50g左右10元

yeli8614

2014-04-30 07:25 · 5樓

Fama 發表於 2014-4-29 12:45
有食譜可以提供嗎??

比如多少老麵多少麵粉~~~~~3Q

使用方法
老麵是主麵糰的1/3、1/4或1/6都可以，視個人喜好。
例如:
主麵是 300g

300gx1/3=100g
300gx1/4=75g
300gx1/6=50g

以此類推，希望有回答到你的問題。

stephensu

2017-04-07 21:15 · 6樓

讚！{:7_451:}{:7_458:}

謝謝你的分享{:1_746:}

intro8012

2017-06-19 14:07 · 7樓

感謝分享