藥 材；雞腳10隻、紅棗7個、高麗參7片
用法；將上述藥材加 水蓋過藥材，
用電鍋慢燉至雞腳爛透為止，
隨即將浮油撈去，
趁熱 喝湯，一帖可分幾次食用。
骨質疏鬆症不是時髦的疾病，
只是這種以往沒被 發現的病症，
在X光廣泛被運用在醫學攝影上後，
使得這種毛病無所遁 形，
因而受到重視，
更因為醫師的宣導與奶製品廠商
的推波助瀾，
讓國人投注較多的關心，
而成為很時髦的病症。
患有骨質疏鬆症者，
從X光片 中，
很容易可以看出骨質出現很多的小孔洞。
然而根據專家研究，
骨質疏鬆症骨頭的
組成比率並沒有明顯的改變，
只不過是骨量全體變得比原先要少。
患有骨質疏鬆症者，
長期下來會有腰部、背部、骨頭的酸痛；
這種疼! 痛! 並不是突然發生的，
至於是什麼時候開始疼痛，
患者也不會記得很清楚，
這種酸痛通常是在同一個姿
勢太久，
比如坐太久或站太久之後，
就會感到酸痛。
究 竟為什麼有骨質流失的現象，
迄今並無定論，不過依個
人之研究，大概因造血、造髓、造骨的功能退化有關，
與鈣質補充量之不足也有相當密切的關係。
在臨床的報 告中顯
示，女性比男性更容易罹患骨質疏鬆症。
骨質疏鬆症另一個嚴重的副作用就是，
稍一不慎，遇有滑跤
、跌倒，就非常容易造成骨折，
而這 時 候的骨折更不容易治癒、復原。
因此，
中年人在未罹患骨質疏鬆症之前即應盡早「存骨本」
，而銀髮族更需要適時補充鈣質。
喝牛奶、吃奶製 品固 然
是很好的補充方法，
但是仍不及「雞腳棗參湯」來得神速有效。
「雞腳棗參湯」
所用材料為；雞腳十隻、紅棗七個、高麗片
七 片。
做法非常簡單，
首先將雞腳洗淨（土雞或肉雞均可，不過仍
以土雞為佳），
將雞腳於開水中川燙後，在粘板上用刀背拍
破骨頭，
連同紅棗與高麗參，
放入大碗公或不鏽鋼 鍋中，
加水淹過所有材料，
放在電鍋中慢慢燉，燉至雞腳爛透為止
，隨即將浮油撈去，
趁熱吃肉喝湯，一帖可分二天吃，剛開
始每週至少吃三帖，
一個月後，每週吃 一帖即可，不出二
個月軟骨、骨本必定會補充進來。
對於膽固醇太高者，
可以不吃肉，則膽固醇就不會太高。本
方對雙腳無力、
軟骨磨損不良於 行 者，
食用兩次之後，就
有特別之療效，
其神速功效絕對不是任何藥物可以望其項背
者。
