🔧 本文章最後由 瓶子2010 於 2010-12-8 14:20 編輯
大腸圈～ 其實指的就是一般我們吃的糯米腸
因為要吃時是把糯米腸切成圓圓飽飽的圓圈狀, ~所以他就叫大腸圈
我們吳家大腸圈是用新鮮的豬腸做外皮, 在豬腸的處理過程是非常耗時耗工
裡頭的糯米蒸煮的十分軟爛, 吃起來很香不黏牙, 外皮的大腸也裹得緊緊的, 咬
起來口感十分紮實 ~加上一些蝦米及絞肉提味真的是美味十足
吳老闆用心處理過這些食材，就連大腸裏的油都去除了，
即使是簡單淋上醬油膏，新鮮美味吃得出．
每天的材料都是現煮現賣，完全不放隔夜，讓顧客每天都能吃到新鮮的菜色。
只要在蒸籠或電鍋裡蒸過，熱了就起鍋，柔嫩可口的簡單美味，
讓您在家也可以享受的好味道
地址:三峽鎮愛國路黃昏市場正對面=>鹿港赤肉麵線
大腸圈因為銷售很好!!幾乎早上就賣完嚕!!