原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/12/fo-guang-shan-vegetarian-food.html

漢來飯店也出現在佛教聖地佛光山了!
這幾年才興建完工的佛陀紀念館,成了假日頗夯的休閒去處。
佛陀紀念館園區占地寬廣,其中入口處的商圈有各式紀念品和佛教相關物品販售,當然也少不了美食小吃餐廳。
漢來集團在佛陀紀念館裡開設蔬食餐廳,有了大餐廳的加持,的確可以不用當白老鼠了,哈。
入口處有點心、冰品的販售。

櫃檯區
用餐區環境
漢來蔬食健康概念館餐廳環境頗大,辦個百來人的蔬食(素食)餐聚,應不成問題。

用餐區有三大區塊,每個區域約可坐上4~50人以上,多數為10以上的圓桌,側邊沙發座位區才是2~4人的座位區。
在座位區就可以看到後方的中央廚房工作情況。
(我和孩子都超愛看這類的工作情形,總覺得他們的工作像藝術般吸引人呀!)
餐點都是現點現做的,所以不太可能有用料理包這種事發生。

menu
合菜從$1600~$5800都有,有一成服務費和每人$20茶資的費用。
港式小點心,有小點$68、中點$88、大點$98和特點$128之分,主要是份量上的區別。
menu上菜名前有葉片標記的代表餐廳推薦,不知道想點什麼的,也可以直接選這種推薦菜色。
甜點種類也不少,習慣飯後吃甜點的熊本一家,怎能不點一份來嚐鮮呢!呵~

素齋廣炒麵($220)
盤子本身就是那種不規則的,所以過多的勾芡有點偏低處匯集。
廣式炒麵先油炸過,看起來很酥脆也沒有炸到焦黑情形,就像沒煮的乾泡麵一樣。
然後把炒麵和勾芡拌勻就可以大快朵頤嚕。
炒麵份量不少,味道也不錯,吃得出炸麵的脆感,一個人吃完有點撐。
(大概之前吃太多零嘴了>"<)

香煎蘿蔔糕($68)
可以吃到蘿蔔絲的蘿蔔糕超讚,好久沒吃到這樣的蘿蔔糕,雖然3片要價$68並不便宜。
有雞蛋香的布丁是還不錯,但當初應該改點豆花才對。
漢來蔬食料理和環境均優,滿適合不常吃素食的朋友,或是和茹素朋友聚餐,也是不錯的選擇。

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本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受,每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。
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