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這是紫蘇!不是彩葉草喔

2014-03-26 15:54 · 樓主


上圖-園子裡的紫蘇
馬蹄:近期聽到一個消息,有座廟的人員誤將"彩葉草"當成"紫蘇"
之後泡茶給信眾喝,我想是無心之過。
今早,趕緊入園試試園子裡瘋長數百株的"紫蘇"
搓揉之後聞其味道,確實是紫蘇無誤,鬆了一口氣。
FB摩爾莊園分享「關於彩葉草及紫蘇」相關訊息


上圖-彩葉草(圖片來源:摩爾莊園)

大部分的彩葉草多具有多色組合,但某些品種的彩葉草具有與紫蘇葉相同的單色,這或許是誤認最大的主因,坊間流行彩葉草治肝病,不論是否真具有藥用性質,生草藥若沒有醫師的建議都不建議貿然使用

推廣傳統醫藥的國定文教基金會秘書黃文彬說:確實有人來問,還有人抱著盆栽跑來,以為吃了彩葉草,人生就變彩色的,但彩葉草屬外來植物,加上「卡冷底」,雜交品種也多,他不會貿然推薦。

中興大學實驗林管理處長王升陽說:彩葉草學名「洋紫蘇」,屬唇型科植物,國外研究證實,它與迷迭香都含有迷迭香酸,能消炎、抗氧化,但藥效未經試驗,也缺乏毒理評估報告,病患不宜自己摘食。

台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說:彩葉草原產於爪哇,並非中醫處方藥,其有效劑量、服用方法與不良反應都不明確。彩葉草性屬苦寒,若貿然服用,輕則影響腸胃,萬一因此延誤病情,甚至導致肝腎衰竭,代價很嚴重。

台灣行道樹臉書專頁:紫蘇為了抵抗病菌而產生了活性氧,但活性氧有毒性,於是它又發展出可以解毒的花青素來去除活性氧。因為含有花青素,所以葉子成了漂亮的紫色。
2014-03-26 16:04 · 2樓
請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?
2014-03-26 20:40 · 3樓
紫蘇用來做料理是很美味的喔!
2014-03-26 20:52 · 4樓
小捷 發表於 2014-3-26 16:04
請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?


可以啊
綠園應該有
2014-03-26 20:52 · 5樓
wendy-yeh 發表於 2014-3-26 20:40
紫蘇用來做料理是很美味的喔!


不只美味也養生啊
2014-03-26 23:34 · 6樓
紫蘇真的是一個好東西!
2014-03-28 09:47 · 7樓
謝謝分享!
2014-03-28 10:11 · 8樓
w5719w 發表於 2014-3-28 09:47
謝謝分享!


樂在分享!
2014-03-28 10:15 · 9樓
家的愛 發表於 2014-3-26 23:34
紫蘇真的是一個好東西!


不只含有大量β-胡蘿蔔素,也富有相當多的維生素B群與維生素C、E、K等、維生素B3、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅等等也相當豐富。可以說是紫蘇幾乎包含了人體需要的所有成份

以前的人常說紫蘇有抗菌,防腐作用等,最近的研究更發現到它可幫助回復人體正常免疫力,因此紫蘇開始被期望有抑制過敏反應的功效

抑制過敏

紫蘇含有可在人體內轉換成EPA(Essential fatty acid)(必需脂肪酸)的α-亞麻酸。EPA可幫助回復人體正常的免疫力、因此有著可幫助緩和異位性皮膚炎與花粉症等等過敏症狀的效果

殺菌效果與增進食慾

紫蘇的特有香位是因為含有紫蘇醛、檸烯、萜烯等成份。而占了一半以上成份的紫蘇醛更有著強力的抗菌,防腐效果。不只可預防食物中毒也可促進分泌消化酵素、增加食欲,並有整腸的效果

抗癌作用

紫蘇含有大量β-胡蘿蔔素,含有量在蔬果界中也算是一等一的,與紅蘿蔔同等,是南瓜的10倍以上。而β-胡蘿蔔素在人體內會轉變成維生素A、可增強抵抗力保護視覺、聽覺、粘膜與皮膚等,並有抗氧化作用可抗老與抗癌。另外紫蘇的維生素C也相當豐富,維生素C也有預防癌症的功能。

預防貧血

紫蘇含鐵量相當多,而可幫助人體吸收鐵的維生素C也相當豐富、因此可有效預防貧血。

有助減重

紫蘇雖然卡路里低卻有著很高的營養,因此很適合加在沙拉等的減肥餐上。另外,因含有豐富的鉀、所以可以利尿、促進流汗、幫助水份代謝,因此也有助解水腫的效果。

精神安定作用

紫蘇含有相當豐富可幫助精神安定效果的鈣,因此可調節情緒,抗憂鬱。

雖然紫蘇有這麼多的效果,但仍有專家建議每人每天以4-6片葉即可,也要依個人體質做考量。


以上資料來源:君がくれた勇気は億千万!


http://tw.myblog.yahoo.com/jw!GF8BOOCEGRTT5T5spgb0BoVczcdqOg--/article?mid=1
2014-03-28 11:31 · 10樓
紫蘇要去哪裡買?^^;;
2014-03-28 15:14 · 11樓
didy 發表於 2014-3-28 11:31
紫蘇要去哪裡買?^^;;


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