http://www.ihergo.com/store/15807/events/no790288

A爸說沾什麼都好吃~~
開團囉~~過年沾火鍋料.拌麵.煮紅燒牛肉麵.沾菜桃跪~~~~~

6的倍數 ... 好!

我要6的0.5倍(妳沒說要整數喔{:4_153:} ).....3罐!

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哈哈哈...
我是說總量吧...
要下一罐也可以阿
不要半罐就好
'幫你登記囉

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請問...陳年豆瓣醬是做炸醬面的嗎?
辣味豆瓣醬會不會很辣?

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嗯~~~

你問倒我了...

這麼專業的兩個問題...

我們可能要期待專業的A爸出來解答~~~~

y-tsai 發表於 2010-12-6 17:13
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請問...陳年豆瓣醬是做炸醬面的嗎?

給你一個很專業的答案.......






不是!!





不過我是常拿來做麻婆豆腐.....

A爸的答案真是晴天霹靂ㄚ~~~ {:4_93:} 偶以為是ㄋㄟ
我們去吃炸醬麵的時候 不都是用豆瓣醬炒豆乾 毛豆之類的變成的嗎

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哇~做麻婆豆腐...
可以分享食譜嗎?

老飯糰 發表於 2010-12-6 18:13
A爸的答案真是晴天霹靂ㄚ~~~ 偶以為是ㄋㄟ
我們去吃炸醬麵的時候 不都是用豆瓣醬炒豆乾 毛豆之類 ...

我也是這樣想~

真的很好吃嗎?~~

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A爸的答案真是晴天霹靂ㄚ~~~ 偶以為是ㄋㄟ
我們去吃炸醬麵的時候 不都是用豆瓣醬炒豆乾 毛豆之類的變成的嗎

那個是豆鼓醬...就是豆鼓,八角,桂皮,鹽,糖,水...
再加上豆乾,絞肉,香菇,洋蔥,才是榨醬
主要是取其甘甜與豆鹹,
我在做豆鼓排骨,豆鼓蒸石斑也會用到豆鼓醬..

這標題講的是辣豆瓣醬...純粹是沾醬,
重點除了豆鼓,還有花椒,再加上各家配方的薑+蒜....主要是又甘又辣..
所以適合做沾料及麻婆豆腐,

炸醬麵能不能放辣豆瓣醬??當然可以囉!!
但是應該是整罐放在麵攤桌上...自己加...

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蟑螂姐姐~~1/3倍....2瓶~~可以嗎?:lol

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蟑螂姐姐不好意思~~一罐辣一罐不辣........:D

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兩瓶.....可以ㄚ

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感溫啦~~~謝謝啦~~:lol

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A爸~~~~~~~

你沒有說你要辣的還是不辣的

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{:4_93:} 太難了 暈死........... 叫你第一名

a爸推薦不買又好可惜~~~{:4_158:}
好猶豫喔‥但還是下單了{:4_183:}

笨蟑螂 發表於 2010-12-6 21:05
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A爸~~~~~~~

辣.......{:4_125:}

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收到~~~

目前33罐...

再徵3罐好了...

結團囉....
單價是每瓶都是80元..
不管買幾瓶都是加5元雜費....

空谷幽蘭 發表於 2010-12-6 22:47
a爸推薦不買又好可惜~~~
好猶豫喔‥但還是下單了

你這樣講...我的壓力好大!{:4_143:}
口味這問題很主觀的,
要是有人覺得不好吃...我會很愧對愛北大的各位...
所以我決定,拿到豆瓣醬後做個麻婆豆腐..
再請我的王牌白老鼠...不...白蟑螂負責試吃,
她沒事..大家就可以晃心了! {:5_218:}

笨蟑螂 發表於 2010-12-7 17:51
結團囉....
單價是每瓶都是80元..
不管買幾瓶都是加5元雜費....

我有買到大芳花生辣醬,到貨再拿一罐給妳試吃...
妳沒事我再開罐來吃!...{:5_231:} .....(這樣我好像很壞{:5_256:} )

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哈哈哈...
好ㄚ...
我晚上也要再來玩玩菜逃跪....
再用來試吃你的辣椒醬

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哈哈哈...
好ㄚ...
我晚上也要再來玩玩菜逃跪....
再用來試吃你的辣椒醬

我在家,
掃地拖地擦玻璃做蛋塔,
晚上拿蛋糕模去給妳!

花生辣醬還沒收到啦~

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好賢慧喔~~~

你嫁給我好了啦...

A君的爸爸 發表於 2010-12-8 14:27
你這樣講...我的壓力好大!
口味這問題很主觀的,
要是有人覺得不好吃...我會很愧對愛北大的各位 ...

你po的美食都好好吃喔!~
上次那個地瓜的烤法‥我試過了{:4_113:}
有空要來做你教的菜頭粿{:4_89:}
想必這個豆辦醬也粉優{:4_166:}

你把蟑螂妹妹的胃當成銅牆鐵壁{:4_140:}