請問芋頭用電鍋要蒸多久,才會熟?
蒸起來都硬硬的..

妳有切塊嗎?
我都切塊後,放一杯水,電鍋跳起來後不要馬上打開鍋蓋,隔15-20分鐘再打開,達到悶的效果.

蜜芋頭
芋頭不要切太大，約1.5~2CM
會加一點水，不要超過芋頭
加少許冰糖
電鍋放一杯水
蒸好了以後(稍微拌過)
加少許二砂糖(增加香氣)
再放一杯水蒸好以後
放涼後更Q喔!
那一點點的湯汁超讚的
可以加在麵包機裡增加土司香氣

建議先切塊
大同電鍋大約一杯水
跳起來之後
用筷子檢查是否熟透