🔧 本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-5 21:19 編輯
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團員推薦的XO醬
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一日志工蔣媽媽用感恩的心製作XO醬專注的神情(攝影：非凡雜誌廖祐瑲)
最近有一個感人的社會故事被報導出來，非凡電視、黃金七秒半--等節目相繼邀請一位靠賣XO醬的媽媽扶養腦性麻痺的女兒20年一路走來艱辛的感人故事。這位人稱蔣媽媽的女士正是曾經擔任一日志工協會婦聯會總幹事的蔣怡琴女士，蔣媽媽一生歷盡滄桑，在生第三胎的時候因接生醫師的醫療疏失導致嬰兒腦神經受創造成重度殘障。在歷經四處求醫、先生離棄、經商失敗一連串的挫折打擊，在一次家庭聚會蔣媽媽做一道XO醬香氣四溢味驚全場，有人提議何不讓大家都能品嚐蔣媽媽的手藝，從此蔣媽媽靠做XO醬走出她奇異恩典的人生。嚐過蔣媽媽做的XO醬只有一個感覺干貝特多，用料實在風味絕佳，蔣媽媽強調我都當自己在吃的心態在做菜，食材新鮮無防腐劑，健康美味是特色，年紀大了能做多少總是有限，我是以做志工的心將自己的感恩融入在XO醬中回報大家，希望每個人都吃的開心，吃的滿足。在媒體報導過蔣媽媽的故事和XO醬的典故，廣受各方關注志工們紛紛以行動支持蔣媽媽，給她莫大的鼓勵。
