超氧化物歧化酶(SOD,Superoxide Dismutase)是一種酵素，是體內對抗自由基的第一道防線，是人體內一種抗氧化物。
健康的正常人每天可製造近500萬單位的SOD，以維護身體的健康，但其產量會隨著年齡的增加或因疾病而減少，而相對的，自由基卻增多，因而易引起其他病毒的侵害與老化。
SOD對外界環境非常敏感，而隨時會被破壞，它能使細胞回復元氣，減低細胞的損害率，並能除去最常見的超氧化物。
根據醫學報告，人體隨著疾病的發展、病情的加重、病程的延長、癒後的不良，體內SOD的活性會下降，但病人康復或治療有效，SOD活性又逐漸恢復至正常。
註1：可依個人口味加開水稀釋品嚐。
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