愛北大 唯讀圖書館

楊中化主播爆漿超大大貢丸

2014-03-03 11:34 · 樓主
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/

大紅招牌楊中化主播爆漿大貢丸,老遠就吸引我們注意。
自有線電視崛起後,各家新聞台百家爭鳴,新聞主播、氣象主播、體育主播、娛樂主播、OOXX主播...,多到不勝枚舉。
有印象的主播大概就那老四台的無線主播,其他的就很少會特別去注意主播的名字。
不過主播會賣貢丸,也許是媒體業的大環境不易,早點出走創業,一樣能成就一番不凡的事業。

門口一大堆當天煮的各式貢丸,正待價而沽。
每顆貢丸大小介於高爾夫球和網球間大小(應該是說只比網球略小),貢丸有四種口味,其中墨魚和紅麴口味的顏色鮮明(墨魚貢丸價格上也比其他三種貢丸高),也較少見。
除了貢丸外,也有肉羹。
貢丸店就真的只有貢丸為主要商品,商品單純化,也省得因選擇太多而不知道要吃什麼。
除了現場外帶,主播貢丸在網路上亦有販售,懶得出門用網路預購也OK。
(不過,還是來一趟寧夏夜市逛街,順便吃吃大貢丸,才好決定要不要一次買多一點。)

煮貢丸湯看起來也不含糊,湯底色澤不像大骨熬出來的,看起來還有添加其他食材下去熬煮湯頭。
問了一下店家是說,湯頭用柴魚香菇熬煮的高湯,所以沒有大骨湯來的油,甘甜中帶點香菇的清香。

拍了一下店內一角,原來貢丸店不是中午才開始賣,其他還有張貼像是團購網站GROUPON熱賣商品以及價格資訊。
最吸引我的還是左上方那張楊主播和王建民的合照(不好意思只拍一半>"<),看起來應該是還在當主播時跟王建民合拍的鏡頭。
牆上售價表。
湯麵、油飯、乾麵、泡菜...簡單的小吃主食也有,但當天多數客人點貢丸湯較多,大概是逛完夜市,順便來喝碗湯暖暖胃吧!

一碗湯2顆貢丸,可任選口味,但墨魚貢丸的成本比較高,所以價格也不會是2顆$40嚕。
湯頭因為是香菇熬煮的高湯,甘甜好喝,後來又再加了一次湯。
(店家人超好的^^)
墨魚口味的『大』貢丸,本身單吃就很夠味,除了肉香外墨魚的海鮮味頗明顯,不是單純只有墨色外觀而已。
湯和貢丸互為主角,這在一般賣貢丸湯的小吃店,真的少見。
畢竟花時間煮高湯也需要成本和時間精力,小吃成本沒那麼高,鮮少注重這塊。

紅麴貢丸和墨魚貢丸一樣,刻意點來嚐鮮的。
除了依舊保有滿滿豐腴的肉香外,也吃的到紅麴的甜味。

媽咪的香菇貢丸湯,有看到嗎!
香菇貢丸的香菇是讓你在外觀就可以看到滿滿香菇了。
雖然不像媽咪那麼喜愛香菇(應該是說不愛菇味太重的),主播貢丸的香菇貢丸裡菇肉飽滿,不是那種菇碎片,用料上很大方,味道也不錯。
只是,主播貢丸不小,吃上一碗貢丸湯,大概就半飽了,哈哈。

延伸閱讀:
台北旅遊資訊
台北住宿資訊
台北食記資訊
全台觀光夜市資訊蒐集


本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。
[table]
[tr][td]住宿分類[/td][td]中國料理[/td][td]異國料理[/td][td]其他分類1[/td][td]其他分類2[/td][/tr]
[tr][td]民宿[/td][td] 川菜黔菜[/td][td]無國界料理[/td][td]全台夜市[/td][td]串燒烤肉[/td][/tr]
[tr][td]渡假村[/td][td]擺夷料理[/td][td]南洋料理[/td][td]Brunch[/td][td]其他小吃[/td][/tr]
[tr][td]Motel[/td][td]港式粵菜[/td][td]印度料理[/td][td]下午茶[/td][td]古典歐風[/td][/tr]
[tr][td]飯店旅店[/td][td]湘浙料理[/td][td]德國料理[/td][td]冰店冷飲[/td][td]喜宴餐廳[/td][/tr]
[tr][td] [/td][td]蒙古料理[/td][td]日式料理[/td][td]吃到飽[/td][td]懷舊餐廳[/td][/tr]
[tr][td] [/td][td]
[/td][td]法式料理[/td][td]客家菜[/td][td]景觀餐廳[/td][/tr]
[tr][td] [/td][td]火鍋分類[/td][td]泰式料理[/td][td] 牛肉麵[/td][td]熱炒海產[/td][/tr]
[tr][td] [/td][td]壽喜燒[/td][td]美式料理[/td][td]鐵板燒[/td][td]素食蔬食[/td][/tr]
[tr][td] [/td][td]小火鍋[/td][td]義式料理[/td][td]親子餐廳[/td][td]複合式餐廳[/td][/tr]
[tr][td] [/td][td]涮涮鍋[/td][td]西式排餐[/td][td]咖啡廳[/td][td]無菜單料理[/td][/tr]
[tr][td] [/td][td]羊肉爐[/td][td]韓國料理[/td][td]手工包子[/td][td]原住民料理[/td][/tr]
[tr][td] [/td][td]薑母鴨[/td][td] [/td][td]麵點[/td][td]超大份量美食[/td][/tr]
[tr][td] [/td][td]酸菜白肉鍋[/td][td] [/td][td]
[/td][td] [/td][/tr]
[/table]


2014-03-03 19:17 · 2樓
跟著你的腳步就對了
2014-03-04 08:56 · 3樓
家的愛 發表於 2014-3-3 19:17
跟著你的腳步就對了


謝謝賞文!你人真好:)