大年初五,立春。祝福大家開門大吉,財源滾滾。
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LA 久旱逢甘霖,陽台的聖誕紅獲得雨水滋潤,顯得特別嬌豔。
今天看電視,介紹 Amish 族群,拒絕文明,遺世獨立,過著沒有電力的傳統農耕生活。祖先來自德國和荷蘭,居住在賓州最多。穿著傳統服裝,交通工具是馬車,不准開車。
農作也以人力為主
相較於又冷又濕的台北,南加州今天氣溫攝氏 23 度,差一點兒要穿短袖的。
又是一個艷陽天,氣溫攝氏24度。早晨朝陽的金光映在窗戶上,開始燦爛的一天。
搖元宵、搓湯圓 別搞混!
• 2014-02-15 • 中國時報 • 邱文秀/台北報導
元宵節吃元宵,但一般民眾常常「元宵」、「湯圓」傻傻分不清楚,其實元宵是用篩搖出來的,湯圓則是手搓成圓,且兩種烹調方法也不一樣,湯圓多半水煮,元宵則適合炒或炸,你是否吃對了呢?
南門市場合興糕糰店開店近70年,一年只在元宵節前一周製作元宵,昨天雖已是元宵節,但排隊買元宵的民眾直到下午還從市場一路排到門口,幾乎到了捷運站出口,有趣的是,有年輕消費者不知道是為何排隊,只是看人多便跟著排。
合興老闆娘說,多數消費者總是將「元宵」與「湯圓」搞混,以手將餡包入糯米粉調成的皮,再搓成圓便是湯圓,但元宵是「搖」出來的,將餡搓成圓後,再放入鋪滿乾糯米粉的篩子不斷搖晃,均勻沾上糯米粉後便是「元宵」。
至於元宵的吃法也跟湯圓不一樣,老闆娘說,真正的元宵是像花枝丸一般用炒或炸熟才正確。昨日買元宵的人潮從上午7點便開始排隊,老闆娘笑說,每年都如此。
台北市市場處表示,過年這段期間拜拜多,市場攤商都很忙碌,忙完元宵節後,從15日開始,台北市農、漁、畜批發市場及公有市場會休市3日,直到下周二再開市。
2/25 來了兩位新同學,希望他們會喜歡太極拳及這個團體。