🔧 本文章最後由 felixcat 於 2014-2-18 17:34 編輯
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【高雄仁記】
高雄人的古早味【桃酥】60年好味道 食尚玩家強力推薦!!
高雄壽山腳下意外發現有一間令許多四、五、六年級生難忘而回味的味道－「仁記桃酥」。
仁 記的遲老闆說：「我們的桃酥，自古代明清時期就開始製作，因當時完全沒有化學藥劑的量產，完全遵循古法配方，以手工精製而成，口感是相當的酥脆、可口，加 上外頭是以純天然紙張包裝，是讓顧客是吃得健康又安心！有別於現在一般市售的桃酥，因添加了膨鬆劑，所以市面上的桃酥才會如此膨鬆。」吃到的絕對是新鮮又古早味，也是您伴手禮的最佳選擇。
傳到第二代的仁記桃酥老闆還說：「尤其過程中全程手工不能機器量產，所以相當堅持純手工製作，桃酥以高質量的精緻麵粉、油脂、糖製作而成，是老一輩高雄人一定熟悉的懷舊味道。」據說當年「桃酥」還是陪伴許多金門、馬祖、澎湖外島阿兵哥最愛的休閒零嘴呢！
沒有奢華的裝潢,最傳統純樸的小店面,製作出最深得人心的古早味酥餅
食尚玩家噗攏共強力推薦!!
台灣心素派熱情報導
高雄壽山山腳下最純樸傳統的古早味
純手工製作,不添加膨鬆劑,保證使用純豬油.砂糖打發
傳承古法手工製作,讓你吃的安心!
百貨公司單盒:120元
【桃酥】
商品規格： 20片/包, 約230g/包 常溫六個月
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