三峽小吃除近年來蓬勃發展的北大特區外，
第一個小吃商圈三峽老街周邊(含祖師廟前、民生街、文化路、和平路)，當然也可延伸到大勇路、清水街、民族街等，如榕樹下---)

第二個三峽舊橋黃昏市場(含愛國路、中華路、光明路)，當然也可延伸到中正路及介壽路圓環(如八條壽司)、中正路及光明路天橋下(如海宴)、大同路一帶。

其餘較零星無法集市或在山上(大板根周遭、竹崙一帶)。

我一直認為八條壽司物美價廉、待客親切、吃的人多，真是三峽之光，有照片為證。(下班時間6點多經過，幾乎都需排隊)