🔧 本文章最後由 流浪廚師 於 2014-1-22 22:36 編輯
第二批的自制xo 醬又可以預訂了。
所有的食材都是本人親自前往乾貨市場（迪化，南門）。
介紹優質食材：
日本60頭干貝。
台灣金鉤蝦。
香港馬友鹹魚。
萬有全金華火腿。
雲林日曬蒜。乾蔥。
朝天椒。純麥芽糖。
一顆顆挑選去皮。切小丁。再以文火一步步炒香。耗時6小時。
熄火後靜置2天。使醬汁中的食材香氣融合。裝罐。
每罐內容物總重250克。連瓶重450克。
物超所值。絕無放任何調味料。
干貝的鮮。火腿的香。馬友鹹魚的鹹。已足夠。
全程手工製作。慢火炒制。香氣四溢。
無論是炒菜。拌面或是單吃當佐醬皆適宜
13年5星級飯店經驗。衛生品質口感保證。謝謝