三峽鎮生產的「碧螺春」綠茶廣受大陸觀光客青睞,三峽鎮農會昨天舉行碧螺春冬茶評鑑比賽。黃正村獨得特等獎。
三峽農會指出,三峽綠茶分為碧螺春茶及龍井茶2種,都由當地以手工採摘一心二葉的嫩芽製作而成。最佳的採摘季節是清明節前,統稱為「明前茶」,及立冬前後(俗稱冬茶);近年來碧螺春以「冷泡法」及「冰泡法」等顛覆傳統泡茶方法,頗受愛茶人士歡迎。
三峽農會昨天上午舉行碧螺春冬茶評鑑活動,決賽後得獎名單如下,特獎1名:黃正村。頭等獎5名:范國清、練鳳琴、李謀全、綠品製茶廠、黃美莉。貳等獎10名:有福製茶廠、李宇澤、陳文進、劉陳玉卿、陳明正、黃竑鈞、李佩琪、劉永義、李宇澤、周聰明。
【聯合報╱記者王汝聰/三峽報導】 2010.11.25 03:28 am