🔧 本帖最後由 f982189 於 2013-11-29 22:12 編輯
分享山藥功效:
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。
參考作法
http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070
從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
只好把原汁原味的帶上來了..
可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰
自己要吃的 當然是純天然的最好啦
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考
紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)
加龍眼乾少許
雞蛋
水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)
以上
攪絆均勻準備下鍋
下鍋前先熱鍋
放麻油(比較補)
再加薑片
倒入絆勻的紅薯泥
兩面都熟之後
再放少許米酒收乾
香噴嗔上桌^^
已經磨好的(保證完全不加粉 不加水)
袋裝整包一斤100元
