要訂新貨了, 預計星期四(12/5)下午到, 想要統計一下大家所需的量
聯華水手牌 (高筋麵粉) $40/KG
聯華水手牌 (低筋麵粉) $40/KG
一份2.5公斤$100, 如果需要1kg裝的請註明

中筋有需要嗎? $35/kg (聯華實業紫蘿蔔粉心麵粉(中筋))
一份3公斤$100, 如果需要1kg裝的請註明

意者請回文或直接私訊大名及連絡電話，謝謝!

家裡有買麵包機, 最近又迷上手工餅乾, 所以如果大家有需要, 我們也可以每星期或每兩星期開團,這樣就可以一直有新鮮麵粉.

我前幾天第一次作包子, 皮還可以, 可是內餡很難吃, 有沒有可以分享一下內餡做法, 謝謝啦.

板大~~
想要購買,但有些疑問,請問一下你們的水手牌麵粉,我們是要以一袋2.5公斤方式購買嗎?中筋的有貨嗎??
如果沒有那就只要購買高筋的,另,1kg包的是你們自己分裝的嗎?

小棧長 發表於 2013-11-21 08:30
板大~~
想要購買,但有些疑問,請問一下你們的水手牌麵粉,我們是要以一袋2.5公斤方式購買嗎?中筋的有貨嗎??
...

水手牌麵粉是分裝的,一袋2.5公斤分裝..
很少用中筋, 所以沒開中筋團.
有鄰居只需1kg也可.
可以分裝成 1kg+1.5kg=2.5kg.

小棧長 發表於 2013-11-21 08:30
板大~~
想要購買,但有些疑問,請問一下你們的水手牌麵粉,我們是要以一袋2.5公斤方式購買嗎?中筋的有貨嗎??
...

不知 高筋 + 低筋 這樣混會不會變成 中筋 呢？ 因為我記得 筋 是看每克中含多少的 蛋白質 ！

「
麵粉種類一覽表

依日本分類系統，強力粉粗蛋白含量約11.5~13.5%，

準強力粉約10.5~12.0%，中力粉約8.0~10.5%，薄力粉6.5~8.5%，

然麵包及麵食種類分化極多，無法一概而論。
」

要不是櫃中還有 2 包 大潤發的！ 我也來訂一下！ 等下一團吧！

dreamsidea 發表於 2013-11-21 10:38
不知 高筋 + 低筋 這樣混會不會變成 中筋 呢？ 因為我記得 筋 是看每克中含多少的 蛋白質 ！

「

啊??我不懂ㄝ...什麼高筋中筋....我只知道抽筋很不舒服.....
這是老婆需要的,她一直有在做麵包跟蛋糕,你說的這個,回去我再問問他~~
看來..這門學問還挺大的{:4_202:}

小棧長 發表於 2013-11-21 11:16
啊??我不懂ㄝ...什麼高筋中筋....我只知道抽筋很不舒服.....
這是老婆需要的,她一直有在做麵包跟蛋糕,你 ...

小棧長很幸福哪, 有個漂亮老婆在家做麵包, 蛋糕, 餅乾&饅頭給你吃~

dreamsidea 發表於 2013-11-21 10:38
不知 高筋 + 低筋 這樣混會不會變成 中筋 呢？ 因為我記得 筋 是看每克中含多少的 蛋白質 ！

「

如果大家有需要中筋, 我再來統計, 中筋較便宜, $35/kg

Irene 發表於 2013-11-26 14:52
小棧長很幸福哪, 有個漂亮老婆在家做麵包, 蛋糕, 餅乾&饅頭給你吃~

{:4_200:} ....啊~~~~
我賺錢也很辛苦溜....呵呵呵

小棧長 發表於 2013-11-27 11:17
....啊~~~~
我賺錢也很辛苦溜....呵呵呵

也是啦

不過真的不要小看家庭主婦, 我現在星期四&星期五可以彈性在家工作, 沒急事就不用到台北, 但是光買菜, 煮飯, 洗衣, 拖地 就忙不完, 累死了 , 不比工作賺錢輕鬆.

坐那些糕點也是要用心的, 我們家只求不要吃外面有毒的就好, 口味沒有很講究, 方便就好; 不向你的漂亮老婆那麼有心, 真是佩服.

Irene 發表於 2013-11-27 11:55
也是啦

不過真的不要小看家庭主婦, 我現在星期四&星期五可以彈性在家工作, 沒急事就不用到台北, 但是光 ...

家庭主婦真的很辛苦....
很謝謝你發起的麵粉分購...既然大家都有在做麵包蛋糕,以後可以多多交流~~
在這個到處充滿食安問題的社會下....還是自己買原物料,會比較安心點~~~

感謝唷~~辛苦囉

還有嗎?可以再來一包嗎

dreamsidea 發表於 2013-11-21 10:38
不知 高筋 + 低筋 這樣混會不會變成 中筋 呢？ 因為我記得 筋 是看每克中含多少的 蛋白質 ！

「

要訂新貨了, 本週四到貨
中筋 $35/kg (聯華實業紫蘿蔔粉心麵粉(中筋))
一份3公斤$100, 如果需要1kg裝的請註明

請問還可以訂ㄇ?

camupantw 發表於 2013-12-2 15:55
請問還可以訂ㄇ?

可以啊, 還在統計數量中

麵包機做麵包是要用高薪麵粉吧!!(有點忘記了~~呵呵)
如果是的話那我要一份2.5公斤的高筋麵粉,謝謝

camupantw 發表於 2013-12-2 16:00
麵包機做麵包是要用高薪麵粉吧!!(有點忘記了~~呵呵)
如果是的話那我要一份2.5公斤的高筋麵粉,謝謝
...

是高筋麵粉, 已登記

新貨預計12/18星期三下午到, 可開始登記了

我也來登記
【高筋】、【低筋】各一份
謝謝！:)

陳小花 發表於 2013-12-14 00:52
我也來登記
【高筋】、【低筋】各一份
謝謝！

好的, 已登記