同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~

上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
應該會很讓人大開心吧~

太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

光看造型，就覺得捨不得吃！

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～
太為難 呵呵

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
超開心的

有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

謝謝這麼鼓勵呀~
等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.

蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.

可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？{:4_199:}

clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

恩~等我收集完試吃者評價喔
不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
應該還不賴啦 哈

做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃

我一定下不了手~太讚了啦~

那我要訂迷你版的好了…

布媽 發表於 2013-11-9 13:44
我一定下不了手~太讚了啦~

關於怎麼下手、我也想好久～無解啊

像件藝術品,好精緻喔!

{:4_149:}{:14_844:}

好美哦！都捨不得吃了！

花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!

aa5801 發表於 2013-11-13 08:01
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!

謝謝鼓勵！太感動了啦

kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

已PO團購區嘍. 歡迎參考.
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aa5801 發表於 2013-11-13 08:01
花鼠媽,我要訂~上回的萬聖節南瓜蛋糕好吃.也很期待聖誕樹蛋糕喔!!

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clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

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這也太漂亮了
耶誕節拿出來 更能應景

bus6228 發表於 2013-11-19 00:11
這也太漂亮了
耶誕節拿出來 更能應景

謝謝稱讚，如有需要，可參考團購資料
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剛剛幫一位鄰居馬麻完成了耶誕樹蛋糕.
可能是已經非常接近耶誕節, 走到哪都聽到聖誕歌, 隨著心境用色也跟著大膽了起來.
願北大的家長跟孩子們,都跟這棵耶誕樹一樣,常保翠綠的喜悅,也永保繽紛人生.
耶誕快樂!