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紫山藥(紅薯,台語發音:ㄤ吉)

2013-11-07 13:33 · 樓主
分享山藥功效:
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。

參考作法
http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070

從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
只好把原汁原味的帶上來了..
可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰
自己要吃的 當然是純天然的最好啦
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考

紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖,(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年,可是正常我們當下就吃光光了,留不了那麼久..)


加龍眼乾少許
雞蛋
水少許(可加可不加,媽媽說這樣比較嫰)
以上
攪絆均勻準備下鍋
下鍋前先熱鍋
放麻油(比較補)
再加薑片
倒入絆勻的紅薯泥
兩面都熟之後
再放少許米酒收乾
香噴嗔上桌^^
2013-11-07 13:37 · 2樓
發表後無法再編輯了><"
要分購的是已經磨好的(保證完全不加粉 不加水)
袋裝整包一斤100元
分有加糖跟無加糖(回去甜度可自己調整){:4_87:}
2013-11-07 14:10 · 3樓
一包.來試試看
2013-11-07 14:46 · 4樓
RebeccaChiu 發表於 2013-11-7 14:10
一包.來試試看


私訊嘍~~
2013-11-07 15:35 · 5樓
一斤不加糖,謝謝
2013-11-07 16:42 · 6樓
f982189 發表於 2013-11-7 13:37
發表後無法再編輯了>


看起來很讚喔!我要一斤無糖的!
2013-11-07 17:20 · 7樓
一斤無糖+1
2013-11-07 19:12 · 8樓
小保 發表於 2013-11-7 15:35
一斤不加糖,謝謝


OK 私訊哦
2013-11-07 20:19 · 9樓
一斤無糖,謝謝
2013-11-07 21:02 · 10樓
小保 發表於 2013-11-7 15:35
一斤不加糖,謝謝


已私訊哦
2013-11-07 21:03 · 11樓
已私訊哦
2013-11-07 21:12 · 12樓
以上皆私訊嘍,山藥泥全售完。
如果還有需要可預定下禮拜,10包成團 謝謝.........^^
2013-11-08 09:20 · 13樓
可以問一下你家是哪個社區嗎?如太遠只能放棄,沒車是用走的
2013-11-08 13:49 · 14樓
那我要訂下星期一斤不加糖^^
謝謝!
2013-11-08 16:51 · 15樓
先預約下星期的~我要3斤不加糖^o^
一樣星期五下午取喔 感謝{:1_742:}
2013-11-08 19:17 · 16樓
a0916631110 發表於 2013-11-8 09:20
可以問一下你家是哪個社區嗎?如太遠只能放棄,沒車是用走的


私訊嘍{:5_221:}
2013-11-08 19:18 · 17樓
艾薇妲 發表於 2013-11-8 16:51
先預約下星期的~我要3斤不加糖^o^
一樣星期五下午取喔 感謝


OK^^{:5_221:}
2013-11-08 19:19 · 18樓
張小媚 發表於 2013-11-8 13:49
那我要訂下星期一斤不加糖^^
謝謝!


OK 已登記
2013-11-09 00:12 · 19樓
想要一斤無糖~請問還能登記嗎
2013-11-09 01:28 · 20樓
我也要一斤不加糖~謝謝~
2013-11-09 12:40 · 21樓
青蛙儀 發表於 2013-11-9 00:12
想要一斤無糖~請問還能登記嗎


OK 已登記
2013-11-09 12:40 · 22樓
雪人 發表於 2013-11-9 01:28
我也要一斤不加糖~謝謝~


沒問題 已登記
2013-11-10 21:48 · 23樓
1斤無糖,謝謝
2013-11-12 10:50 · 24樓
1 斤無糖