肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！


中筋麵粉3 1/2杯
發粉 2TP
糖 1 1/2TP
溫水 1 1/4杯
鹽 1 1/2tp
葡萄乾 半杯
肉桂粉 1tp

1. 糖 ,發粉 & 溫水 融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）


可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.

還以為是這邊要開NY 了 嚇一跳 也太有面子了!!!!

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
還以為是這邊要開NY 了 嚇一跳 也太有面子了!!!!

不用開啦！

自己做, 簡單, 好吃, 又健康{:7_511:}

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。{:7_516:}

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

大哥讓我下不了台階:$


只要照著食譜做就沒問題了

{:4_113:} {:4_113:} {:4_113:}

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,

不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~{:7_490:}

我也可證明確實好吃！

也想試吃看看

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

下次有機會吧！:)

逍遙 發表於 2013-10-12 09:48
下次有機會吧！

喔~`謝謝您!

但您不認識我~~我也不太好意思耶

況且我應該不是貴社區住戶，我是心六藝的住戶

但還是謝謝您的好意!!

謝謝!!

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

+1 百分之百讚同~~

425度也太高了吧
好可惜沒照片 不然好想看

bus6228 發表於 2013-11-16 12:25
425度也太高了吧
好可惜沒照片 不然好想看

華氏喔！

好厲害阿~

看不懂你的材料的用量

可否再清楚一點

感謝

小瑩 發表於 2013-11-25 17:49
看不懂你的材料的用量

可否再清楚一點

tp(小湯匙）

ＴＰ（大湯匙）

逍遙 發表於 2013-11-26 09:36
tp(小湯匙）

ＴＰ（大湯匙）

謝謝囉

照著試看看