今晚全家去那吃晚餐，結果小朋友還再排隊等候冰淇淋的時候，店家就開始有趕人的動作了

先把桌子的東西收到乾乾淨淨，還把桌子也擦拭乾淨，然後連問也不問的連我們還在喝的飲料也全把你給收拾的乾乾乾淨淨，想說算了不管他，大不了再去倒一次，中途我還刻意大聲對我老婆說小朋友排隊怎麼這麼久阿,就是要讓他們知道我們還沒要走,然後下一步他們就把新餐具拿來要擺好(是準備要擺好 4 人份的餐具喔)，我對他們說太誇張了吧，他們就說那我把新餐具放在桌上好了，是放在我老婆坐的位置正前方桌上喔，那怎麼喝飲料吃冰淇淋阿，我就非常不爽大聲的說太誇張了吧，他才把他收走

然後過一分鐘後，又來擺餐具了，此時真的受不了了，便更大聲說你們太誇張了，我才剛說我們還沒要走，也叫你們不要擺新餐具了，怎麼才一下子就又來了，趕客人也不是這樣的吧

結帳時特別看了一下收錢的店員名牌,看是掛店長的就和她反應，結果一臉完全愛理不理的，一定是想說我生意這麼好沒再怕，你們不來還有其他人會來....................真是有夠超級爛的店家

就算普通餐廳限時也有 2個小時吧，我們 5 點開始用餐，到結帳那個時候才 6 點 20 左右，就算1個半小時好了，又不是說我們坐很久很久，怎麼就用這種方式趕客人阿，吃遍全 新竹 // 三峽 // 台北 還真的從來沒遇過這麼超級誇張的店家說

難怪看三峽很多店家都一直常在換來換去，如果都是用這種服務態度的話，想長久也是不可能的吧

題外話, 為了身體健康外面火鍋還是少吃, 摘錄之前新聞報導 已故林杰樑醫師的健康概念....



不吃加工! 林杰樑無毒餐大公開

華視新聞
2013/08/05 18:58 綜合報導　　　　　地區：台北市報導

其實林杰樑醫師身體一直不好，念醫學院的時候生了場病，長年洗腎，為了對抗病魔，他吃的喝的都非常注意。先前華視記者曾親自走訪林醫師的家，發現林家吃火鍋的湯底，都只用蔬菜熬湯。不吃加工食品，更常常攝取蔬果，只是可惜依舊不敵病魔，離開人世。

　　林家的冰箱一開，零食就只有一個樣子。林太太打開冰箱，他們都吃水果，從小到大，不能聞到一丁點的油煙味。新竹米粉會吐，家裡的小孩都是一個樣，到底怎麼做到的，最大原因是，吃到這麼不食人間煙火，一起進廚房看看，林家的冬天怎麼過。

　　林家吃火鍋嗎吃？怎麼不吃，我們吃火鍋不會胖，沒有麻辣鍋，酸菜白肉鍋沒有，連大骨湯也沒有。動物脊椎含有鉛，林家火鍋一上桌　最多就涮兩片肉，吃豬肉，但貢丸不吃、燕餃不吃、蛋餃不吃。吃魚肉、但魚丸不吃、魚餃不吃。

　　林家吃魚也很挑，看看這張桌，林家火鍋要看見沾醬都很難，大家覺得好辛苦，但林醫師不想受到病苦，寧可不食人間煙火，身體力行，要勸大家吃的健康最重要。

少吃少受氣！！ 花錢受氣不值得！！

chioumj 發表於 2013-8-25 23:01
題外話, 為了身體健康外面火鍋還是少吃, 摘錄之前新聞報導 已故林杰樑醫師的健康概念....

哈....這個瞭解啦....

我們大多也都是在家自己煮,因為是假日,給老婆休假一下,也順便給小朋友嘗試一下囉

chioumj 發表於 2013-8-25 23:02
少吃少受氣！！ 花錢受氣不值得！！

哈.....

話是沒錯....
但小朋友總是要給他們嘗試一下囉,但真的是花錢受氣還真的非常ooxx......呵

mouse_666 發表於 2013-8-25 23:07
哈.....

話是沒錯....

我是新移民北大, 但是我很狐疑為何火鍋店三峽開這麼多....一點也不健康的吃法,

一鍋熱湯一直滾, 你可以理解裡面有多少毒素被分解再那鍋湯裡面嗎?

姑且不論蔬菜洗乾淨了沒！(目前推廣的是讓水流10分鐘去掉農藥, 店家應該不會這麼搞工)

火鍋料, 一大堆的加工食品, 醬料的高熱量！＠＃＄％％......

加上你用的如果是塑膠湯匙, 碗跟筷子, 加上熟的跟生的不分開, 哪有多可怕！！

錢都的火鍋有那麼好吃嗎？
每天晚上經過門口要回家 都會聞到裏面火鍋那濃濃的味素味
介壽路那也一間錢都，都沒什麼人去吃，怎麼這間會還沒到吃飯時間就一大堆人在外排隊

huiwen0222 發表於 2013-8-26 09:05
錢都的火鍋有那麼好吃嗎？
每天晚上經過門口要回家 都會聞到裏面火鍋那濃濃的味素味
介壽路那也一間錢都， ...

那是因為到 9/7 打 85折......所以我才說現在他們認為客人都會這麼多跟本不理你,就等 9/7 後看還會不會有這麼多人.....

小折扣店家還是賺..

對! 服務爛的店家就是要修理! 最好大家都轉告出去,讓牠們沒生意,就會檢討服務態度了!

幸好上星期五去沒有發生這情況
偶而吃一下還好啦!!!

軒爸 發表於 2013-8-26 10:04
幸好上星期五去沒有發生這情況
偶而吃一下還好啦!!!

我昨天才去吃，可能是很忙吧，態度不是很好，可能會久久才去吃一次吧。=_="

撇開服務態度不說, 在火鍋林立的北大裡, 以錢都的價位跟品質, 如果不是特價跟抽獎活動應該很難有滿座的情況.
差不多的價位, 我會選擇復興路上的白甘蔗火鍋.

podzol 發表於 2013-8-26 12:39
撇開服務態度不說, 在火鍋林立的北大裡, 以錢都的價位跟品質, 如果不是特價跟抽獎活動應該很難有滿座的情況 ...

哈........

對阿.....要不是有折扣,北大太多火鍋店了,看來活動過後就應該蠻難再有大排長龍的景象囉

沒錯...
折扣和抽獎活動很吸引人

我比較不能接受
他們將菜盤放在空位上
雖說現在剛開幕翻桌率很高
但不見得是每個位置都這樣
颱風夜晚上我們一家四口晚上8:30左右去吃
一進去就看到很多空位都放了菜盤
我還以為是有人訂位
沒想到這是店家為了省事先做的行為
可是那…菜盤裏不是有放海鮮嗎?
這樣長時間離開冷藏的環境
東西會新鮮嗎??
還有就是我才剛坐下來
就看到我位置一直有蒼蠅在吃我們桌上的菜盤
用手揮走後，蒼蠅就去亨用別桌的菜盤了。
這樣的感覺很糟糕
{:4_210:}

三峽美女166 發表於 2013-8-26 09:54
對! 服務爛的店家就是要修理! 最好大家都轉告出去,讓牠們沒生意,就會檢討服務態度了! ...

要進步就是要這樣

JannieWang 發表於 2013-8-27 14:21
我比較不能接受
他們將菜盤放在空位上
雖說現在剛開幕翻桌率很高

對阿.....他們都是客人未到就將基本海鮮蔬菜先放在那了
如果仔細觀察還可以看到所有的基本菜裝盤後都是疊著放在廁所前面的空間那的台車上
(層層疊疊數層,底下的蔬菜剛好直接疊到上面的盤底)
有一次不甚又看到白飯也是這樣疊著的出來,所以...........

mouse_666 發表於 2013-8-27 21:22
對阿.....他們都是客人未到就將基本海鮮蔬菜先放在那了
如果仔細觀察還可以看到所有的基本菜裝盤後都是疊 ...

Wow.... 真是這樣誰敢吃啊!!!

最好有鐵胃...

去吃過一次不會再去啦(態度又夠差)
端菜盤上桌還掉落桌上,本以為會端回去重心上桌~結果並不是(撿起來丟進去菜盤裡)挖咧~

態度真的很不好~以為可以開開心心的吃~失望~

阿>>菜盤裡>>有放海鮮阿>>{:4_101:}{:4_101:}

這樣不會交叉感染嗎>>>{:4_167:}

還是不要去吃ㄉ好......{:4_209:} (當初沒注意到 {:4_176:} )

不然甚麼時候要跑....恩主公...都不知道哈哈阿{:4_202:}

一禪一 發表於 2013-8-31 00:58
阿>>菜盤裡>>有放海鮮阿>>

這樣不會交叉感染嗎>>>

如果是吃生菜沙拉盤才有交叉感染顧慮啦，主要是離開冰箱易接觸外部污染（蒼蠅灰塵....）

一禪一 發表於 2013-8-31 00:58
阿>>菜盤裡>>有放海鮮阿>>

這樣不會交叉感染嗎>>>

有一隻小小的蝦子,和火鍋料...

chioumj 發表於 2013-8-25 23:24
我是新移民北大, 但是我很狐疑為何火鍋店三峽開這麼多....一點也不健康的吃法,

一鍋熱湯一直滾, 你可以 ...

如果偶爾想偷懶不煮, 推薦家樂福附近有間海之鱻涮涮鍋,

它們的餐具是陶瓷餐盤, 不鏽鋼筷, 一份套餐量也剛好, 不會太飽!

超愛買 發表於 2013-8-31 09:46
如果偶爾想偷懶不煮, 推薦家樂福附近有間海之鱻涮涮鍋,

它們的餐具是陶瓷餐盤, 不鏽鋼筷, 一份套餐量也 ...

我也推薦海之鱻,新鮮服務態度又好

Mico 發表於 2013-8-31 20:53
我也推薦海之鱻,新鮮服務態度又好

復興路上的白甘蔗也是個不錯的選擇,服務好、態度佳、長年有優惠活動

dingding 發表於 2013-8-31 02:37
如果是吃生菜沙拉盤才有交叉感染顧慮啦，主要是離開冰箱易接觸外部污染（蒼蠅灰塵....） ...

哈>>>這讓我想起>{:4_155:}

>有一次台北市國小食物大中毒>>>大概有一萬多人吧{:4_95:}

查到最後>>原來是海產放錯位置>>導致交叉感染{:4_176:}

原因是>海產應該放在最下面>>結果運送ㄉ師傅偷懶>>先去載菜最後才去載海鮮{:4_95:}

沿路上就因為海鮮的水一直往蔬菜流>>>所以就肇成ㄌ這次大感染{:4_99:}

哈>>>呼>>{:4_202:}

mouse_666 發表於 2013-8-31 08:29
有一隻小小的蝦子,和火鍋料...

應該是新手法

我記剛開始>>沒有阿 {:4_144:}

哈>>反正大家心知肚明>>就好 {:4_138:}

超愛買 發表於 2013-8-31 09:46
如果偶爾想偷懶不煮, 推薦家樂福附近有間海之鱻涮涮鍋,

它們的餐具是陶瓷餐盤, 不鏽鋼筷, 一份套餐量也 ...

那家去過囉....
之前都是吃到飽,小孩愛吃海鮮所以之前都帶他們去吃到飽
現在改成套餐後就沒再去過了....(同樣價位的店家可選擇的很多)

ricky601 發表於 2013-8-31 21:19
復興路上的白甘蔗也是個不錯的選擇,服務好、態度佳、長年有優惠活動

那家也去過囉.....
是還不錯啦,但停車蠻不方便的
所以去的時後不是騎ㄛ托拜,要不然就是走路去.....

一禪一 發表於 2013-9-1 02:55
哈>>>這讓我想起>

>有一次台北市國小食物大中毒>>>大概有一萬多人吧

是蝦子原本就不新鮮在加上保存不當所致

一直不想去人擠人,看了這篇帶著準備踩地雷的心情去試試...(首次哦~)
不到晚餐時間就備號到90號了,幸好跳號也很快...50號大概等30分鐘...
人真的很多,服務大受考驗...不過可能是我先入為主預期差的心理...
吃完感覺居然感覺還不錯也!!!別轟我,我也是實話實說,大家說的缺點,我們都沒遇到...

3鍋各打八五折,不算小的小朋友共鍋還不用加價...(嗚,在中和店有被加啦)
PS:就真的直接打八五折,3個大眾鍋消費...5百出頭.真的很便宜...
(中和店要加服務費,北大店不用...歐耶~~)

evelyn0026 發表於 2013-9-1 21:08
一直不想去人擠人,看了這篇帶著準備踩地雷的心情去試試...(首次哦~)
不到晚餐時間就備號到90號了,幸好跳號 ...

因為地緣關係,我們家也去錢都吃了3~4回了。

除了一次是平日中午，其他時間都是等號碼排隊的盛況。

他們帶位的人員與女店長(名牌是醬子寫)還有服務生的態度，我覺得很不錯。
(例:女兒是跟我共鍋加點魯肉飯，端主菜來的女店長還會問她有沒有吃飽~)

每次去，都覺得服務有效率、點菜沒出錯、帶位有秩序。算是員工訓練有做的很紮實的感覺。
也許～～大家遇到的情況都不太一樣吧。

為了翻桌率，他們服務生會很積極的在收桌子沒錯。
但是我遇到的服務生都會先客氣的跟我們確認後才收走。
有幾次桌子都收完、新餐具都先放好了，女兒還是慢吞吞的在吃冰，也從沒被趕離座過。

也給大家參考一下嘍~

(海之鑫還是我的最愛，但是冰品與魯肉飯都取消後，女兒就跳糟選錢都了)

上周六晚上吃完 肚子痛

找不出原因 (因為我沒喝飲料也沒吃冰琪琳) 看到大家的發言 終於知道了~~~

~~髒~~

開幕第一天就去吃了,感覺很差,是因為高麗菜一疊,只有上面和下面的有水,其他中間的全都是乾的,我懷疑菜根本沒洗或亂洗

我們今天四人去吃, 感覺很乾淨, 料也很新鮮, 服務態度很好, 沒有人肚子痛,
還打85折, 又送抽獎卷.
我們吃過火鍋世家, 海之鱻, 千葉火鍋(不是北大店), 錢都也吃過別家分店,
比較起來, 北大的錢都沒有大家說的那麼差, 可能是剛開幕的忙亂吧!

我去吃也覺得很好啊{:7_463:}

我們一家也去吃了4-5次吧~ 也都覺得還不錯呀! 決定捨棄我們之前常去的復興路上的涮涮鍋...

千葉火鍋開了以後錢都的生意應該也有受到影響吧 感覺排隊的人變少很多～～～

對阿....

今天晚上 6:30 經過時還特別看了一下,發現之前都排滿人潮,今晚裡面看去還有非常多的空位說.....
且樓上又開了 2 家,服務如果不好的話,看來也..........呵
所以一家好的店家,並不是可以說什麼剛開幕才會這樣,反應也愛理不理,一付你不吃還有別人搶著來的樣子
一開始就要給客戶有好的映像,如此客人才不會跑掉...

像昨天和老婆去樓上的 鮮xx 吃飯,點餐時標示不清楚 ,結果我付錢後,回座位時就被老婆大人唸說,你都不看一下金額多少就給錢喔,當下就問一下服務生,其就帶店長來,店長隨即告知,可能剛開幕標示有點不清,先和我們說聲抱歉,並將差額退回我們,還請我們一盤小菜說.........你說這個服務態度是不是就和那個有所差異囉........