🔧 本帖最後由 阿哲 於 2013-7-31 08:50 編輯
話說這次阿哲說烘焙時間的主題,maggie一早就跟我說這次主題學員們選定了....{:4_113:}
難道是你們大家知道8月初是阿哲生日所以體貼我....{:4_162:} (這時請不要打斷我的自我感覺良好..{:4_169:} )
但我相信一定還是有些好冰友還不知道吧?{:4_144:}
那就是即將到來的特別節日是什麼?我知道...選我 選我{:4_171:} (擷取自某益智節目)
好~李阿祐:是七夕! 恩 好像也對,但是這次做的跟七夕沒啥關係{:4_167:} !
因為這次大家決定了這次的主題就是要做跟每年三大節日中的~中秋節息息相關的
那既然談到七夕怎麼都要扯上一點關係吧!
好吧!就先來各月亮代表我的心,似乎有點呼應七夕與中秋了吧!
music請下{:4_190:} .....
你問我...到底吃多少(愛你有多深),我愛你有幾分(才會變這麼胖)...喔 my god..還是別唱了!
中秋佳節,月圓人更圓....是團圓~肉團圓...不應該是人團圓{:4_132:}
好了,我想有經驗的就知道阿哲的冷笑話,似乎有進步一點,這時應該是在笑吧,(請大聲笑出來才健康)
第一次可能還看不懂的朋友,沒關係,接下來的才是重點....哈(你不要問阿哲:那為何不乾脆直接進入重點?)
因為阿哲說古 不 ...是說烘焙的特色就是耍冷{:4_187:} (天熱幫大家降溫) 囉唆{:4_153:} (因為要搏感情)
剛剛看到睡著沒關係,現在醒著知道以下就好,
但是也少了降溫和搏感情的機會...(建議可以在往上拉,看看..還說阿 快進入重點!)
一到中秋,馬上想到的就是..烤肉還有就是似乎家家都會有的月餅和鳳梨酥和蛋黃酥...等
而蛋黃酥,月餅,鳳梨酥..等也是到朋友家拜訪時必備的伴手禮!
其實特別的日子要有特別的回憶,大家是否曾經親手製作過來自中秋佳節的伴手禮?
訪間有很多的課程大多是老師示範為主,所以無法完全的從頭到尾的實際操作!
我們的課程秉持就是讓每位參加的朋友們,先透過老師的示範後,再由自己現場製作,
省去買材料與器具的負擔與繁瑣!
而這次特別提早,在許多參與的學員熱烈討論確定開了一堂
~中秋手作蛋黃酥~(好像提早很早喔....大家是摩拳擦掌,蓄勢待發,就是想要這次的中秋節,來點感動的就是了!
因為除了讓大家帶走一盒完全親手製作的蛋黃酥禮盒之外,更還能將所學在家製作與親友分享,
讓這次的中秋佳節格外不同 ....
我承認從一到中秋.....到格外不同....是去年的文案{:4_163:} ,
哈!但是也證明了去年有參加過一定超懷念,今年還沒參加過的一定超期待{:4_87:} !
阿哲也是超期待,因為阿哲不太喜歡吃這類的糕餅,但是就唯獨超愛maggie特製的這一款,
連我給我我的朋友吃過,都直呼好吃到會"搭及"(台語)稱讚的意思{:4_149:}
這次的蛋黃酥,是maggie代表參加蛋黃酥比賽的得到特選獎,更是知名五星級飯店的配方
蛋黃酥的製作大同小異,但是油皮和油酥的比例是關鍵,這堂課就是要教你做出好吃又美味的蛋黃酥
選用澳洲無水奶油,與特別精選鴨蛋(教你如何處理如何讓蛋黃香卻無腥味)
層層的酥皮與蛋黃和內餡,甜而不膩,搭配的天衣無縫,真是味蕾一大享受,幸福感油然而生{:4_209:}
時間:8月3(六)早上9:00~12:00~額滿
8月3（六）下午2：00~5：00~(只剩6位名額)
8月5 (一)早上9:00~12:00~(額滿)
ps:請自備保鮮盒
費用: 成人每人$ 500
地點:學成路260號(皇翔四季會館社區)
馮嘉慧(maggie): 乙級烘培執照! 著有”一起做點心”“用果汁機輕鬆做點心”“第一次做鹹點心就成功”“可愛造型餅乾72變”“花漾彩繪蒸點心”…等
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