alibobo 發表於 2012-7-24 16:24
明日午餐有著落啦!豬腳+香腸。

Right here waiting........{:4_166:}

cafe-austin 發表於 2012-7-24 16:55
Right here waiting........

IT'S THE FINAL COUNTDOWN!

建議老闆加入法式薄餅(crepe)包冰淇淋，超級銷魂。

今午有外籍友人來訪,本計畫邀他一起享用豬腳+香腸大餐,奈何他老人家想吃牛肉麵,都已經接近
奧斯汀門口了,又掉頭前往老鄧.我也只能徒呼負負,抱歉啦.暫定下周一中午囉!
奧斯汀就是我心目中的標竿bistro.有詩為證:"眾裡尋他千百度 ,驀然回首 ,奧斯汀就在三峽大義路"

tpemartin 發表於 2012-7-25 21:55
建議老闆加入法式薄餅(crepe)包冰淇淋，超級銷魂。

感謝建議喔！ {:4_160:}

這個技術上沒有問題的, 但就是需要考量每天會點的人數......{:4_140:}

因為需要備料, 且一定要當場現做.....

alibobo 發表於 2012-7-25 22:07
今午有外籍友人來訪,本計畫邀他一起享用豬腳+香腸大餐,奈何他老人家想吃牛肉麵,都已經接近
奧斯汀門口了,又 ...

有詩為證:"眾裡尋他千百度 ,驀然回首 ,奧斯汀就在三峽大義路"

店長回:

"今宵離別後..何日君再來.." {:4_154:}

http://1.bp.blogspot.com/_OFGL1anVb74/S0s143lEaWI/AAAAAAAAAIc/fYQDFbnRxSA/s1600-h/General+MacArthur+armytimes%5B1%5D.com

General Douglas MacArther: I shall return.

"為了愛吃德國豬腳, 洩漏年齡啦....."

General Douglas MacArther:
"Old soldiers never die, they just fade away."

他的餐點好像是用調理包的.咖啡也只是普通.巧克力冰砂一點都不合小孩的口味.小朋友才喝一口就不喝了. 服務態度真是超級差.桌子也很髒.去了一次就不想在去了...還是古典玫瑰園好.餐點好吃.咖啡香純.服務超優.有機會你可以去試試看唷!!

據我所知，奧○汀餐點是現做的喔

好可愛的寶寶！~{:14_839:}
眼睛好 " 部拎 " 喔！~{:14_839:}

pingyu0825 發表於 2012-7-27 09:08
他的餐點好像是用調理包的.咖啡也只是普通.巧克力冰砂一點都不合小孩的口味.小朋友才喝一口就不喝了. 服務 ...

這位媽媽您好，

奧斯汀不是大型商業化連鎖企業, 我們的餐點, 全都是老老實實新鮮現做出來的. {:7_361:}
開業近三年來, 也逐漸累積了無數的忠實顧客, 家庭與老朋友.

古典玫瑰園很棒, 您很喜歡的話, 不妨也獨立的發一篇專文推薦給愛北大網友喔..... {:7_361:}

洪阿民 發表於 2012-7-27 09:46
據我所知，奧○汀餐點是現做的喔

ㄚ民, 據我的舌頭所知...我點過的烤雞腿餐與義大利麵及焗烤餐, 還有我最愛吃的豬排堡, 不可能是調理包啦 ~~ {:4_162:}

平心而論假日可能太忙，服務態度真的需要改進喔!!

麥克 發表於 2012-7-27 10:52
ㄚ民, 據我的舌頭所知...我點過的烤雞腿餐與義大利麵及焗烤餐, 還有我最愛吃的豬排堡, 不可能是調理包啦 ...

原來是現做的~{:7_516:}
之前去吃烤雞腿餐及焗烤餐...想說怎麼有這麼好的料理包{:7_469:}

~兔子~ 發表於 2012-7-27 11:15
原來是現做的~
之前去吃烤雞腿餐及焗烤餐...想說怎麼有這麼好的料理包
...

其實, 是我有去偷瞄啦~~ 收餐具窗可以偷瞄到廚房, 就現做的ㄚ.......HAHA!

麥克 發表於 2012-7-27 11:22
其實, 是我有去偷瞄啦~~ 收餐具窗可以偷瞄到廚房, 就現做的ㄚ.......HAHA!

觀察入微.讚!!!在北大能屹立不搖近三年的餐廳是經得起考驗的.
但提醒奧斯玎的廚房小姐.可能有人偷瞄妳喔!!

pingyu0825 發表於 2012-7-27 09:08
他的餐點好像是用調理包的.咖啡也只是普通.巧克力冰砂一點都不合小孩的口味.小朋友才喝一口就不喝了. 服務 ...

同學! 你也是奧斯汀的餐飲業同行嗎? 評語很像競爭者喔??
因為您的反應很奇特跟大家不同? 您應該不是像我這樣的凡夫俗子
吃奧斯汀就感覺非常幸福.

階梯 發表於 2012-7-27 12:25
同學! 你也是奧斯汀的餐飲業同行嗎? 評語很像競爭者喔??
因為您的反應很奇特跟大家不同? 您應該不是像 ...

不好意思~我只是一個平凡的媽媽.如果有冒犯之處請多見諒...也許我對"好"的定義比較高.雖然我住在奧斯丁樓上但也只去過那麼一次就完全沒興趣了.純屬於個人的感覺.因為我家小孩吃了一口他家的食物還有冰沙就沒再吃了

cafe-austin 發表於 2012-7-27 10:42
這位媽媽您好，

奧斯汀不是大型商業化連鎖企業, 我們的餐點, 全都是老老實實新鮮現做出來的. ...

不好意思如果有得罪冒犯之處請多包含...畢竟每個人的口味都不一樣我只是說出我自己的感覺.不過你們的服務態度真的有待改進還有桌子的清潔...我都還有自己重擦一次才敢讓小孩摸桌子.而擦完桌子的衛生紙..變灰色的

2年前覺得有奧斯汀很棒，好吃又挺乾淨的，現在久久去一次，環境沒有以前好，餐點有時品質會不穩，例如白飯煮不好（有時太硬有時太軟）或是辣味義大利麵根本不入味••••••實在可惜，希望經營者要加強品質管理，老客戶才不會流失

太多人想分北大餐飲這塊餅了....

因此也算良性競爭吧...

也感謝崴媽的建言.

最近已新裝設好商用冷氣系統, 以及LED照明等等, 無一不是在提昇顧客用餐環境的品質. {:7_361:}

This is so positive! 越來越優阿

階梯 發表於 2012-7-27 14:21
太多人想分北大餐飲這塊餅了....

近三年來, 眼見餐飲, 咖啡同業的起起落落, 經營的哲學與心境也逐漸調整.

雖無法創造金錢上的獲利, 但卻往往從許多家庭或熟客的滿意或滿足中, 找到欣慰與成就感.

妄想也許上天會在別的方面對我們好吧....{:1_751:}




心中一片空明........{:4_89:}

只希望奧斯汀, 每天都要比昨天更好, 能真正讓我們驕傲. :handshake :handshake :handshake

我很喜歡Austin耶, 輕鬆自在, 是我喜歡它的最大原因
終於, 在我換了新窩後, 最近的周末, 我又開始帶著兒子在周末的早晨光顧Austin, 兒子吃著他的米餅 馬麻我悠閒地吃著我早午餐...很開心, 就在樓下有這樣一個地方讓我消磨時光

那一年 我們豈在奧斯汀吃著早餐 ...

善意的批評,是進步的動力.
非善意的批評,也可視為激勵.
喜歡奧斯汀者,恆喜歡.
不喜歡者,歡迎蒞臨指導.
天氣太炎熱,到奧斯汀吹新冷氣,降降火氣.
凡事看開些,總有可取之處吧

cafe-austin 發表於 2012-7-27 14:45
近三年來, 眼見餐飲, 咖啡同業的起起落落, 經營的哲學與心境也逐漸調整.

雖無法創造金錢上的獲利, 但卻 ...

我想餐飲業很辛苦 賺得也很有限 (在北大高度競爭) 所以我比較多鼓勵

你心中空明 我肚子也空鳴 呵呵

pingyu0825 發表於 2012-7-27 12:49
不好意思~我只是一個平凡的媽媽.如果有冒犯之處請多見諒...也許我對"好"的定義比較高.雖然我住在奧斯丁樓 ...

看了真是噗赤一笑.....要不要再仔細品嘗一下, OOO才是微波吧


據我所知..奧斯汀的餐點都是現點現做哦..

葳媽 發表於 2012-7-27 13:56
2年前覺得有奧斯汀很棒，好吃又挺乾淨的，現在久久去一次，環境沒有以前好，餐點有時品質會不穩，例如白飯 ...

很有同感, 白飯是沒熟透, 服務人員態度不怎麼佳, 是不會再去的餐廳

早餐看起來好好吃噢！{:1_746:}

{:5_289:} 有人喜歡肯定是有其優點、有特別吸引人的地方…………請繼續保持！加油！
但也看到不少的負評、相信是親身體驗而非言語攻擊才是……請虛心聆聽！再加油！
畢竟開店做生意有辛苦有心酸處……是不足為外人道、也別期望要客人理解……（因為以客為尊嘛）
但是也希望店家可以繼續生存、造福大家、讓大家用餐的餐廳多個選擇、而非吃過就拒絕往來了！

………………現點現做？可是我上次1010807那天一結完帳上樓、餐點就到位了………海鮮燉飯那種……
不會啦！是不像調理包啦！但有可能是因為客人多、所以先做好的吧……

看樓主分享的早餐、看起來真的很棒、雖然總是沒有機會吃到＾＾…

深藍色 發表於 2012-8-15 12:26
有人喜歡肯定是有其優點、有特別吸引人的地方…………請繼續保持！加油！
但也看到不少的負評、 ...

嗯~~負評的內容真偽, 這確實是很難說..... 因為留言的人, 看起來也很少與其它站友往來, 說實在的, 很難從其以前的發言記錄去判斷其為人.

不過, 我看到有人寫米飯問題的那一天, 剛好隔天晚上也是去用餐, 我點義大利麵, 我兒子點豬排飯, 我還特地從我兒子的餐盤中挖幾口白飯試試, 這....很正常, 很好吃ㄚ~~~ 以前我點雞腿飯時也都很正常ㄚ.... 說實在的, 從常理判斷, 定量的米, 定量的水, 用電鍋煮, 要煮出沒熟的飯?? 這機率應該不高吧.....


店家營運難免會有疏失, 就算以服務見長的王品系列餐廳, 也難免會出錯. 我個人是認為, 身為一個消費者, 如果真的有不滿要紓發, 可能的情況下, 最好是把人事時地物都寫一下, 還有與店家的交涉過程, 可以證明店家真的處理的很不當, 否則, 只是丟一句狠話, 就消失不見了...這...好像也怪怪的...

以我個人遇過的例子, 我曾經在王品系列的火鍋店, 直接外帶, 結果, 肉片居然沒包進袋子, 提回家要吃才發現, 打電話去店家反應, 立即就得到店家的親自送到府的再來一鍋處理, 雙方溝通都很理性, 結果也良好, 我也不會撂狠話說再也不會去了... 我是覺得, 人與人之間的互動, 這樣不是很好嗎?

麥克 發表於 2012-8-15 13:00
嗯~~負評的內容真偽, 這確實是很難說..... 因為留言的人, 看起來也很少與其它站友往來, 說實在的, 很難從 ...

嗯……麥克大、這也沒錯……確實較難分辨……畢竟網路＾＾……唉！

但我很讚賞勇敢面對的店家！心臟要很強耶＾＾

還要花時間經營網路這塊！現在這時代是真的比較辛苦…

成也網路、敗也網路！就店家加油+消費者多給一次機會囉……

麥克 發表於 2012-8-15 13:00
嗯~~負評的內容真偽, 這確實是很難說..... 因為留言的人, 看起來也很少與其它站友往來, 說實在的, 很難從 ...

我也有過類似的經驗、也是打電話理性的反應、也是接收到店家善意的歉意跟後續服務！
從此就更愛那家店、因為有安慰到我且有改進忙碌中的小失誤……真的很棒！

但是每個人的情緒處理方式都不同啊@@我是尊重每個人的感覺……

搬進北大5年多...奧斯汀只去過2次...
還記得第2次我點了雞腿飯之類的...飯是真的偏硬...
那天假日中午客人暴多...也是那次之後,近4年再也不想去奧斯汀用餐...
個人認為用餐可以等,但用餐品質不可以差!!
真的希望奧斯汀能越來越進步~
====================
謝謝大家私訊~看來我真的把奧斯汀開店時間多打了1年.
所以應該是快2~3年未到奧斯汀用餐.

2010/10換公司後,這2年至少要飛大陸3~4次,每次要待1~2個月!
在時間上我可能已經有點錯亂,又加上目前還在大陸出差.
所以也無法使用家裡電腦查奧斯汀開幕的大約時間,因此在時間上有點未經確認.
(當初奧斯汀開幕有點小開心所以用手機拍了相片)

總之謝謝大家指出我文中錯誤的地方,避免再次誤導用編輯的方式來說明.

lliao 發表於 2012-8-15 14:30
搬進北大5年多...奧斯汀只去過2次...
還記得第2次我點了雞腿飯之類的...飯是真的偏硬...
那天假日中午客人 ...

其實我覺得每位消費者都有表達意見的權利, 這很合理的, 可以做為提供給其它朋友近期消費的參考指標.

從您文中所述, 看起來應該是四年前的一個不好的感受, 不過, 我很老實的說, 我是這一家的常客, 站上很多也是常客的朋友都見過我本人, 我與店家也滿熟的, 因為是常客, 就是這樣了....

我想說的是, 四年過去了, 店裏的工作人員我也常在留意, 每年人來來去去, 連店長都換過了, 店家也有盡力在訓練新人試著維持住水準, 這常客看在眼裏, 大概都知道, 客觀一點的說, 若一個缺失會持續四年, 那這家店肯定不太可能會有常客在支持著它吧?

也許, 您也可以試著再試看看, 說不定店家改進過了, 如果沒改進, 就反應給老闆知道, 老闆應該不會故意不改進吧?

這只是我個人的消費習慣, 人與人之間若有理性的溝通, 可以消除很多誤會的.

環境衛生需再加強, 用餐後的餐具清洗較慢, 有出現果蠅...