回復 Douglas 的帖子

媽媽教我這樣做！

系列名：名人堂001
I S B N：9868685753
I S B N 13：9789868685758
作 者：芭芭拉．柯克蘭；布魯斯．立德菲德
譯 者：陳正芬、洪世民
裝訂/頁數： 平裝 / 304頁
出版社：商業周刊
出版日：2011/06/01

夠「駭」才能成為職場Ａ咖

作者：比爾．詹森，喬許．克萊恩
譯者：洪世民
出版社：財信 出版日：2011/10/15
ISBN：9789866165344
語言：中文


......我知道是誰了......

麥克 發表於 2011-12-16 13:31
回復 Douglas 的帖子

媽媽教我這樣做！

這樣一PO, 答案不就呼之欲出了嗎?! {:4_139:}

哈哈....本人如果看到了, 可以浮出來囉......{:7_464:}

答案是道格!!!

midui 發表於 2011-12-16 14:07
答案是道格!!!

{:4_128:} 錯了!

小小媽 發表於 2011-12-16 17:11
回復 cafe-austin 的帖子

是洪阿民大哥

譯者是: 洪阿世民............;P

好運99 發表於 2011-9-17 00:48
在北大區赫赫有名的店不少，奧斯汀cafe-Austin就是其中一家
為何住這邊這麼久，我現在才獻上我的"第一次"來 ...

我有去吃。真的不錯吃。

甜心小公主 發表於 2011-12-27 00:08
我有去吃。真的不錯吃。

感謝kiki媽~~~{:4_87:}

奧斯汀咖啡誠徵正職或兼職 {:7_463:}
1. 吧台服務人員
2. 廚務助理

* 時薪優於勞基法規定.
* 歡迎樂觀,積極,開朗, 有創意的朋友們!
* 歡迎居住三峽, 鶯歌, 及樹林的婦女再度就業.

一起來努力, 致力成為北大驕傲!
請備妥履歷洽櫃檯或電 02-35012319 ; 店長 0921-112261

cafe-austin

可以帶拖油瓶去嗎?;P

回復 cafe-austin 的帖子

請問早餐幾點開始營業?

2011 發表於 2011-12-28 13:11
回復 cafe-austin 的帖子

請問早餐幾點開始營業?

你好, 每天早上7:30am(週三店休) 開始供餐喔! {:5_265:}

環 發表於 2011-12-27 10:35
可以帶拖油瓶去嗎?

打工嗎......{:5_230:}

看起來真的不錯

懷孕媽媽可以去應徵嗎?

:funk:

晚上,過了正常用餐時間,店內只有2桌客人
和老公帶著從基隆來的小姑姑去奧斯汀用餐
實在太餓了,我沒時間研究要再嘗試甚麼新餐點
於是就快速點了我吃過的海鮮燉飯 (羅勒青醬口味)
幫老公點了我沒吃過田園蔬菜咖哩雞肉飯{:4_163:}

很講究養生,目前在實行排毒療法的小姑姑,這一段時間內不沾殿粉類
所以點了紅酒香草烤雞腿,把要附的五穀飯退掉
我幫她有點出了難題給櫃檯,希望不要給飯,但可以多給我幾朵花椰菜或蔬菜之類替代飯
店員有點為難,進出了廚房幾次(可能在問店長或廚師之類的)....
最後我跟他們保證會跟老闆說,叫老闆不要怪她們...她們才勉為其難的照做
最後盤子裡果真多了好幾朵花椰菜{:4_131:}
所以特地上來留言,希望老闆不要怪店員唷{:4_82:}
我小姑姑因為這樣的配合有吃飽...也覺得烹調得很不錯{:4_113:}

看網友們評價頗高，於是上週五帶朋友一行人第一次光顧去吃晚餐，8點到，只有我們一桌，不知小姐們怎麼了，是不是想下班了，臉色都臭臭的，這就算了，好幾份的麵也都過鹹，由其我弟的焗麵，麵鹹到讓大胃王的他竟然無法吃完，因為帶客人去吃，又歹勢反應，唉~~下次應該不會再光顧了~~{:4_111:}

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是唷!我想說這禮拜帶我女兒去吃ㄟ!現在又卻步囉

回復 恩恩媽咪 的帖子

恩恩媽咪 您好,

奧斯汀十點才打烊, 九點以前都還可以點餐.
服務人員若有任何表情讓您誤解或不愉快, 我們感到非常抱歉.

至於口味的問題, 我們一定會檢討改進是否現做的醬汁調味未達完美.
如果你願意, 可以再來免費品嚐一份. (請見短消息)
謝謝您的意見, 也懇請您再次光臨. 謝謝! {:7_361:}

PS. 今日已與店內人員完成初步檢討.

小旦 發表於 2012-3-20 23:28
回復 恩恩媽咪 的帖子

是唷!我想說這禮拜帶我女兒去吃ㄟ!現在又卻步囉

小旦您好,

大家經常會在看過九個佳評後, 因為一個負評而卻步...........(包括我自己, 這是人性) :P
但我還是要懇請您, 請多多支持奧斯汀, 一定要自己來試試喔! {:7_361:}

好運99 發表於 2012-3-20 22:28
晚上,過了正常用餐時間,店內只有2桌客人
和老公帶著從基隆來的小姑姑去奧斯汀用餐
實在太餓了,我沒時間研究 ...

好運99您好,

昨夜的北大風勢強勁, 的確很冷清.
您的再次造訪, 帶給我們許多溫暖......{:4_199:}

請參考此討論.
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=55973&mod=redirect&goto=lastpost#lastpost

別擔心, 老闆不會罵她們啦....
因為是現點現做, 只要不是特別尖峰時間, 我們都願意盡量符合您餐點的需求的. {:4_153:}

cafe-austin 發表於 2012-3-21 06:34
好運99您好,

昨夜的北大風勢強勁, 的確很冷清.

那時很晚了,其實已經接近要打烊了
也衡量過會不會造成你們作業上的困擾,所以才斗膽跟你們這樣要求
畢竟也是為了客人,我們才外食的

不過你剛那篇連結,我看了也蠻難過的
北大的店經營真的很不容易
網友隨便一句負面的批評
的確很容易就毀了店家十分的努力
如果不滿意,我寧願選擇不說
要說就委婉的說,或者私下說
除非....除非店家真的很"白目"或擺爛
或許我就不在乎我說的話在網路上是否會讓他難堪 (目前還沒遇過)
要不真為他好,希望他改進,有很多種方法可以表達
如果店家真的很有誠意改善,我反而會覺得很不好意思

加油吧,奧斯汀 &北大的店家們
向林書豪看齊 !!{:5_257:}
(迷之音:此篇跟林書豪有啥關係呀?{:4_164:} )
像他那種不畏譏笑謾罵,在挫折中仍能謙卑尋求改進的態度
你們的好,客人一定會看得見的!!{:4_158:}

回復 好運99 的帖子

其實"口味"是很難處理的, 有人喜歡吃鹹, 有人喜歡吃淡的, 習慣淡口味的點到鹹口味的菜嫌太鹹, 習慣鹹口味的點到淡口味的菜嫌沒味道, 這種事常發生ㄚ~~

我想吃鹹口味時, 就會去點我最愛吃的"紅酒烤雞腿"...呵呵....

最近吃太鹹太多肉時, 我就會改點清淡些的 A10...... ( 就是奶油蔬菜意大利麵啦? 吃太多次吃到連編號都記下來了....)


然後...假日早餐去點豬排堡張大口咬著吃, 酸酸甜甜又鹹鹹....都平衡顧到啦...

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對..北大的店家都應該學學林書豪的精神..
繼續努力打拼

麥克 發表於 2012-3-21 10:04
回復 好運99 的帖子

其實"口味"是很難處理的, 有人喜歡吃鹹, 有人喜歡吃淡的, 習慣淡口味的點到鹹口味的菜 ...

麥克說到重點了
其實"口味"是很難處理的
所以我不會因為鹹淡去評斷一家店的好壞
學勤路上有家我蠻常外帶的店,湯頭偏鹹
我也不會因為這樣覺得他們難吃,否定整家店
我只會避開它們湯湯水水的餐,點我覺得口味較清淡的
畢竟我不喜歡,別人搞不好很愛...

不過我越吃越清淡了,現在都自己下廚居多
我甚至在外面的小吃攤,叫了麵和湯之後,叫老闆娘湯裡不要幫我放鹽巴
因為麵好吃,但已經夠鹹了 {:4_164:}

今天晚上約莫6點去用餐...發現用餐的環境每況愈下...首先映入眼簾的地板很髒...我快速的瀏覽了整個環境的地面..發現有垃圾及菜渣未清除...且有"小昆蟲"在地上爬..另靠近點餐吧臺與廚房中間的走道...地面尤其誇張...甚至帶點油垢又黑黑的...讓我真的很傻眼...用餐的美好情緒頓時消失:@;另外洗手間洗手台的垃圾桶理的衛生紙永遠都是滿出來沒人清...每次去幾乎都是這樣..今天也不例外....是要加強移除垃圾的頻率還是垃圾桶太小需加大呢??最後...用完餐了..自發性的將餐盤拿至回收區...居然堆滿了...且此種情形也常發生...看了一下時間及客人數... 晚上6點20分..一樓含我們共3桌...沒啥人...餐盤居然也沒時間清理,,堆在那...真的很不雅觀及衛生...;至於餐後飲料也是味道跟以往不一樣...味道非常的淡...因我每次都點一樣的飲料...在最近有發現味道走味的感覺...只是今天最誇張...雖然服務生事後有作說明且免費招待另一杯相同價位的飲料...但還是覺得感覺很差(ps但服務生態度很好...大概是這篇唯一值得嘉許的吧)...;因為我住對面...幾乎每個禮拜會來一次...甚至2次....最近真的發現有上述問題...且問題有持續嚴重趨勢....基於我是你們的忠實顧客...也希望你們更好...所以特將今天不愉快的心情告訴你們 ...無非就是希望你們能秉持當初開店初衷...繼續永續經營...畢竟我從你們一開店就一路支持到現在...但現在...austin已逐漸不是我朋友聚餐、家人用餐的唯一選擇....{:1_765:}

小寶媽媽 發表於 2012-6-10 23:35
今天晚上約莫6點去用餐...發現用餐的環境每況愈下...首先映入眼簾的地板很髒...我快速的瀏覽了整個環境的地 ...

我想小寶媽媽比我去的次數還多
對Austin的忠誠度一定很高
這些問題真的很值得好好重視~

小寶媽媽 發表於 2012-6-10 23:35
今天晚上約莫6點去用餐...發現用餐的環境每況愈下...首先映入眼簾的地板很髒...我快速的瀏覽了整個環境的地 ...

對小寶媽媽感到非常的抱歉. {:7_361:}

週六日這兩天由於人手不足(工讀生在期末考), 只由幾位資深員工硬撐, 所以服務與環境清潔怠慢了.
來客數較多, 自助餐盤回收台無法即時消化清洗, 也感到很抱歉.

謝謝您的持續支持, 我們一定會立即改進. {:4_160:} {:4_160:} {:4_160:}

週六興沖沖帶著老公前往慕名很久的奧斯汀嚐鮮..
或許是因為午餐用餐客人多，冷冷的服務態度不是挺好
回收台一堆碗盤堆著，眼看湯和沙拉上桌了，
刀叉還沒補上自取區也等了一會兒....
下回有機會再去試試69超值早餐
希望你們能改進更棒..

fangling917 發表於 2012-6-11 10:58
週六興沖沖帶著老公前往慕名很久的奧斯汀嚐鮮..
或許是因為午餐用餐客人多，冷冷的服務態度不是挺好
回收台 ...

這個週末因為工讀生期末考, 又臨時有一位員工無法前來, 導致三位員工支撐大局.

老闆娘也緊急去幫忙洗碗了.

真的很抱歉, 沒有讓您感受到最佳的狀態.

我相信中午我們的員工不是故意冷冰冰, 而是真的累壞了.....
品項多元, 又強調現做, 在假日時段常有如作戰.



但我們一定會想辦法排定足夠的人力, 提供合理且正常的服務水準。

謝謝您的指導與支持. {:4_160:}
希望您的下一次造訪, 能有更好的感受.

平日如果能來, 也會更多分一份優雅喔.

cafe-austin 發表於 2012-6-11 11:21
週六因為工讀生期末考, 又臨時有一位員工無法前來, 導致三位員工支撐大局.

老闆娘也緊急去幫忙洗碗了.

啊
原來週六那天老闆娘突然把小孩丟在那邊
是緊急跑去幫忙洗碗啦

開店真是辛苦啊

啊桂格大你也真是的
桂嫂在那邊洗碗, 你還在門口跟人客啦咧 {:5_230:}

難得在北大有一間像"家"的感覺的餐廳...希望奧斯汀可以如其回復的"立即改進"....精益求精...永續經營...我想只要有好的服務感受..好的用餐環境...我跟我的家人、朋友都會繼續支持的...加油...

今天下午經過看到 austin 在裝新冷氣囉
想必是在改進之前網友反應閣樓比較悶熱的問題
從善如流，給老闆一個讚喔，哈哈

豬腳+德國香腸拼盤啊!老夫仍痴痴的等哟!

alibobo 發表於 2012-7-20 21:08
豬腳+德國香腸拼盤啊!老夫仍痴痴的等哟!

此時此刻就有豬腳供應囉........Go Go Go!!! {:4_131:}

洪阿民 發表於 2012-7-20 20:39
今天下午經過看到 austin 在裝新冷氣囉
想必是在改進之前網友反應閣樓比較悶熱的問題
從善如流，給老闆一個 ...

新冷氣已裝設完畢, 老闆荷包大失血........{:4_164:} {:4_164:}

讓大家清涼暢快一夏!! {:4_143:}

cafe-austin 發表於 2012-7-21 18:34
新冷氣已裝設完畢, 老闆荷包大失血........

讓大家清涼暢快一夏!! ...

以客為尊,待客如親,尊重並積極滿足客戶的需求,
許多大型知名服務業或航空業都做不到,
但是奧斯汀做到了,
贏得消費者的尊敬,就是永續經營的不二法則.
加油!

cafe-austin 發表於 2012-7-21 18:34
新冷氣已裝設完畢, 老闆荷包大失血........

讓大家清涼暢快一夏!! ...

讚~~{:4_113:}
不斷力求改進，可以看出奧斯汀的用心!

各位舊雨新知,

因應夏季與暑假, 於本週三開始, 奧斯汀週三也照常營業, 不店休喔!! {:4_151:}

謝謝大家的愛護與支持! {:4_199:}

明日午餐有著落啦!豬腳+香腸。