大理花夫人 發表於 2012-6-6 21:59
今晚6/6斷腸時誤踩北大第二個地雷~~

每人對口味.服務.清潔.環境都各有不同的標準

但這家也算是地雷
那北大特區不是地雷的店家.恐怕屈指可數了

但這家僅是您第2顆地雷的話
猜想您很少外食吧

昨天去的時間可能有一波人潮橫掃而過吧!!晚上7點鐘時感覺眼前一片亂,醬料區也缺得可憐,火鍋原味(不知湯底的精隨吧)有點單薄,寵物狗進進出出?在這情況下就吃得有點糟的心情吧!我可能很快就會忘記的

大理花夫人 發表於 2012-6-7 20:48
昨天去的時間可能有一波人潮橫掃而過吧!!晚上7點鐘時感覺眼前一片亂,醬料區也缺得可憐,火鍋原味(不知湯底的 ...

原來如此
看來店家還是得加油.加強外場的環境整潔了

bonnie0621 發表於 2012-5-3 17:20
結帳時金額跟我自己算的兜不攏，後來詢問店家計費方式時，店家才指向門口的(玻璃門上有身高表)，表示小朋 ...

80公分的小孩能吃的了多少
100元是小孩清潔費嗎??
我如果遇到小孩要加錢而又不能抵消費的就會自動起身離開
所以後來我都去單點的餐廳

阿穆 發表於 2012-6-7 21:03
80公分的小孩能吃的了多少
100元是小孩清潔費嗎??
我如果遇到小孩要加錢而又不能抵消費的就會自動起身離 ...

現在已經不能用身高界定兒童或成人來定收費標準


而是以"年齡"

現在店家生意很好,假日幾乎都是滿座
如果七點去,剛好一波人剛走,當然是一片混亂!
如果店家都不整理,就讓你就這樣吃飯,或者都不補貨,就不理客人...........那當然是大地雷.
我是不懂,這樣就很糟??................?
這家店90%吃過的人幾乎都是說讚的,我是不太懂得!! 況且店家也沒養寵物(我去過幾次應該是沒有)

今天中午我去吃一家新開的日本料理
也是板上網友堆薦的
因為我們很晚才去,幾乎是店家要休息的,但店家仍接受我們進去
我們和老闆聊了一下
他剛開一個多月
他說:他知道愛北大網站,他一點也不想宣傳,因為這裡的人很愛亂批
才一個多月,假日幾乎都是排隊了~
他說: 他知道他無法滿足所有客人,但他只知要盡力做好餐點,只要多數客人滿意他就滿足
努力顧好食材!

年輕人很努力做餐廳,說真的,他是北大特區算滿意度很高的日本料理店,先前我愛吃的那一家,應該會轉到這家吧!
食材真的有顧到!

我問老闆:為何不開中心熱鬧區一點?
他說: 店租太貴! 況且現在都是自家人再幫忙,初次創業很不容易........
然後再告訴我們: 他的這些食材如何採購,和別家有何不同........
年輕人就是重視品質,也小心翼翼,雖所有無法完美,但我們真的吃得很開心!
希望他可以堅持努力下去!

就我的觀察 這篇文章對他們的生意提升有很大的幫助 因為地緣關係我常常經過 以前只有假日人較多 平日則門可羅雀 我都怕他經營不下去 不過自從這篇文章po了之後 生意好像好很多 所以店家應該好好謝謝版主...{:4_82:}

大理花夫人 發表於 2012-6-7 20:48
昨天去的時間可能有一波人潮橫掃而過吧!!晚上7點鐘時感覺眼前一片亂,醬料區也缺得可憐,火鍋原味(不知湯底的 ...

要嘛就當下和店家反映才是真君子大家如果都像你這樣北大的店家大概都不用做了

改天來去嚐嚐^^

michelle416 發表於 2012-6-7 22:29
現在店家生意很好,假日幾乎都是滿座
如果七點去,剛好一波人剛走,當然是一片混亂!
如果店家都不整理,就讓你 ...

是在大有路那一間嗎?
還沒去過
改天去品嚐一下

{:4_113:}


看到你詳細的介紹，不想去也難 {:4_183:}

今天去吃
蛤蜊很肥
煮熟後都快滿出來
吃了好幾盤



可現吃的小菜,干貝唇,醃漬小管,辣螺肉
不過可能是要配飯吃的,口味比較重一點

還有龍蝦沙拉沒拍到

以質來說
大概是三峽吃到飽火鍋店中最好的
即使飲料跟冰品,都有相當的水準
不是其他那種廉價的口感
可爾必思還吃的到奶味
美利果的純度,比附近一家料理好(那家感覺像是滲了不少水)
冰淇林也蠻香的
還有象拔蚌,吃起來QQ脆脆的..蝦子也是活跳跳的

399元(我家憑管理費點數免一成服務費)來說,值得..
一般吃到飽,質感粗糙的食材,拿來充場面,放一大堆看起來好看,真的吃起來不怎麼樣
不如這種每樣質感都好的精緻火鍋店...

聽了這麼多大大的推薦,我們家也於下週日訂位,決定去試吃看看~~

我也覺得像陶一軒,有機會要去嘗一嘗

阿穆 發表於 2012-6-8 12:38
是在大有路那一間嗎?
還沒去過
改天去品嚐一下

嗯!
那家真的不錯
雖不是很完美 ---甚麼價位的店,就比甚麼價位,不要拿高價的店來比!
枝枝節節的問題不是重點!
但就食材價位來說,我只能說"很讚"
生魚片真的是沒話講得"非常讚"
那天我們吃炸豬排和鯖魚定食,還有鮭魚生魚片...........我給80分 生魚片給95分
所以生意是競爭的
有另一家同樣的店家興起,另一家就得再更進步囉~~

海之鱻真的不錯!!!
上次去吃覺得店面雖然不大,
但食材很用心,
服務態度也很好,
上菜又很快,
重點是愛北大卡可以打9折,
超棒的!!!
下次打算帶朋友一起來吃!!!

小高 發表於 2012-6-10 19:52
今天去吃
蛤蜊很肥
煮熟後都快滿出來

399元(我家憑管理費點數免一成服務費)來說,值得..
一般吃到飽,質感粗糙的食材,拿來充場面,放一大堆看起來好看,真的吃起來不怎麼樣
不如這種每樣質感都好的精緻火鍋店...

蛤蠣真的很鮮肥,
而且還是活的,
蝦子也活跳跳,
感覺食材都很新鮮!!!
這一家真的蠻推薦的!!!
希望大家多捧場,
不希望這家倒了~~~~

剛剛訂好位嘍~準備週六來去大吃一頓~

哭哭 我要搬離這邊了 最捨不得的就是這家經濟又超好吃的涮涮鍋～
上禮拜忍不住又去吃一次 土雞肉條超讚～～有夠Q口感超棒
看來以後只能特別跑回來吃這家 希望他能一直經營下去！！

其他問題還好~可能是外場人員來不及處理
寵物狗就比較...
北大這邊~很多人愛把寵物帶到餐廳
有的就坐在客人的椅子上
有的狗狗不時會全身抖動~好害怕毛會飄到我的食物上
有的人甚至用餐廳的餐具餵寵物吃{:4_176:}

唉~店家也蠻難為的

我也是看了介紹而被吸引去力刻拿店話坐預約還想説不訂可能吃不到
哪知當天十二點半居然都沒人(想説介紹成這樣又有活跳跳蝦子應該會••••）
後來一點多才又來了一桌


吃完後的心得是我覺得還好不知是不是大家太誇大了或是他純粹不合我個人味口（思考中）
雖然有海鮮不過全是冷凍食品吃的我過敏又發作
湯頭又像白開水完全沒味到

一樣價格我覺得白甘蔗和聚還比叫有價值

我們一家昨天中午前往用餐~約11:00初頭就到了~
總共點了3輪吧(第3輪因應女兒要求只再加點一次鮑魚角跟蛤蜊)~
先生吃的很滿意(他算是有點挑的喔)~海鮮真的有夠"青"~點了蝦子竟然有一隻趁隙脫逃(不過最後依舊被抓回來下肚，有點小不忍啦)~
肉類的部分最推薦土雞肉條~非常軟嫩好吃(不知怎麼處理的~煮再久依舊滑嫩)~
飯後個人吃了2隻霜淇淋(霜淇淋個人最愛啊)~出示愛北大卡可以免服務費~多少省了一點~
我們一家人是很撐很滿足的離開~
這間店雖然價位上可能無法常去吃~但整體品質還是不錯的~


題外話~昨天中午大概在12:30過後~才有比較多組的客人來店~客人很少時-心裏也是偷偷的為店家擔心了一下~

樹仔 發表於 2012-6-11 12:41
其他問題還好~可能是外場人員來不及處理
寵物狗就比較...
北大這邊~很多人愛把寵物帶到餐廳

有次我去某家餐廳，後面位子客人的狗，一直抓癢
我也覺得好害怕！

這家餐廳的品質已經很讚了，在本地算是優質的
北大很多人都愛把寵物帶到餐廳
餐廳為了求生存，才不敢拒絕客人

帶狗狗不是店家的問題,說真的北大養狗的非常多,但是帶狗進餐廳,就真的有點...
北大去過很多店都看到有人帶狗,麥當勞,八鍋,家樂福,還有帶狗去吃義大利麵..

icerivery 發表於 2012-6-17 08:43
我們一家昨天中午前往用餐~約11:00初頭就到了~
總共點了3輪吧(第3輪因應女兒要求只再加點一次鮑魚角跟蛤蜊) ...

感覺應該很用心, 很新鮮. {:4_87:}

但活跳蝦的部份就建議大家別太鼓勵店家進這個了.....

忍不住中午要殺去吃了。

環 發表於 2012-4-22 22:56
小朋友110cm or 120cm以上要收200元~
以下不用錢~~

不是呦!!

80cm以上就要100了,不太親民..

小朋友不小心打翻東西,店員的態度也不是很好...

東西也還好,重點是湯頭真的很像白開水一樣淡...

去了一次就不會想再去囉...

小銤 發表於 2012-6-27 15:44
不是呦!!

80cm以上就要100了,不太親民..

先前去是三四月時~~
整個狀態都很不錯~~~

看後面大家的發文~~

該不會這家店也流於不可挽回的命運了嗎????

我覺得海之鱻很"讚"阿

去吃過幾次了

每一次都心滿意足的離開呢

有一次平日中午去吃

店內也有好幾桌的客人

上菜的速度很快

服務生的態度也親切和善

要吃物美價廉的火鍋

除了海之鱻沒有第二個選擇{:4_171:}

基本上食材都還算不錯!
有些看起來不怎樣的,但煮過後口感味道都不賴...(本來以為會點到地雷,但沒有)
其實有這樣水準的食材已經不錯了,台北市同價位並不一定會吃到同樣好吃的東西,
希望店家能維持好的東西繼續下去!

謝謝分享~找時間去嚐鮮囉~:P

昨天晚上9點多經過還有幾桌客人呢.:)

小銤 發表於 2012-6-27 15:44
不是呦!!

80cm以上就要100了,不太親民..

和你的感想一樣噎湯像開水一樣
不會想在去

{:14_849:} {:14_849:}

真棒,感謝大大分享~~~~~~~~

7/28第五次光臨海之鑫多了新的湯頭唷,嚐鮮價$19~

蒙古鍋的湯頭真棒,有這湯頭不用沾醬就很好吃,大推!!!

ada 發表於 2012-7-30 10:11
7/28第五次光臨海之鑫多了新的湯頭唷,嚐鮮價$19~

蒙古鍋的湯頭真棒,有這湯頭不用沾醬就很好吃,大推!!!

哇~~真讚!

希望可以多個番茄湯頭,冬天來個酸菜鍋..........那就太讚了~{:14_858:}

我要趕快再去嘗鮮~~ {:13_876:}

大熱天的,很久沒去吃火鍋~~ {:10_609:}

請問在那條路上呢?

看到大家這樣推薦 我又想回去吃了^^ 雖然已經不住在那邊
超愛吃它的土雞肉條~超好吃!!!!