對耶~
海哥出來選里長,
我們ㄧ家四票都是您的~

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說得好...給您拍拍手~

小海豚 發表於 2011-3-8 09:48
以前曾經聽說大胖豬想開店
我曾經粗略分析成本

人事成本:主廚(老闆擔任),機會成本 8萬/月(未當老闆被雇用的薪資)
大廚5萬/月,跑堂與會計共三人 3萬*3=9萬/月
******************************************************
這是日本料理店的人事成本吧
但還是高估了些.
一般廚師都是老闆兼任.出納是老闆娘兼任
跑堂都是用小時工的

sanlahot 發表於 2011-3-7 19:38
不過投資客也是有可能變成斷頭客...

您的論點真的很奇怪......
會投資店面的, 通常都是資金雄厚非一般小老百姓或投機客玩得起. 前面就說了, 真的資金周轉有問題導致店面斷頭的個案絕對是極少數. 也說了就算斷頭, 也只是讓下一位撿便宜, 不代表租金就一定會合理的相對降低, 除非新的房東不做功課/不做行情調查, 所以就算房東換手了, 租金還是不會降, 新的房東只是竊喜花了較低的成本換來較高的報酬率. 如此, 換手怎會有助於降低店租並讓店家減輕壓力呢?

洪阿民 發表於 2011-3-7 16:14
我也無法理解那些屋主的想法
他們寧可讓店面空著，也不願「破壞行情」(或許沒差那點租金吧)
天母東西路和 ...

因為不低價出租可能還可以回到那個行情，但是一旦價格下去了，就上不來了，有點像勞工薪資的調幅的感覺，估計他們是這樣認為的。主要是買價太高了，太誇張了，大英有個三角窗，賣價要7XXX萬，租金你說要多少？我住進來快2年了，賣不出，也租不出去，房東也完蛋了。有行無市！

小小蘋果 發表於 2011-3-8 14:34
因為不低價出租可能還可以回到那個行情，但是一旦價格下去了，就上不來了，有點像勞工薪資的調幅的感覺， ...

大英有個三角窗，賣價要7XXX萬，租金你說要多少？我住進來快2年了，賣不出，也租不出去

呃....話說小弟約一年半前第一次來這裡看房子時，是坐908從復興路走進來的，當時經過大英看到店面一整排都沒開，還以為這個建案都沒人住 (連帶想：難道這裡真像網路那群魔人說的，是鬼城嗎...還好轉進國學街走到全家那裡就讓我看到一些人...)
現在住了一年，大英那排店面還是一間都沒開 (嚴格來說還收掉一間義大利麵....)，慘...
.

我們就別說店面了，今天去家樂福，簡直就是小貓幾只，旁邊的賣兒童衣服的櫃臺也要收了，我每次走過去，都感覺沒人問他的衣服，為什麼，定位不對？
有人要送禮就會去麗嬰房，LOVE WORLD，情願買貴點，因為送禮嘛，好看！
牌子不夠響但平常價格卻並不便宜，至少我認為不便宜，所以要收也是自然。旁邊剪發的生意就好，為什麼，定位對了，便宜嘛！有人會去家樂福剪頭的，一定要便宜，要不肯定去沙龍了。所以定位是相當重要的。

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其實我指的是那些房租開很高的房東
還是有好房東的
反正今年8 9月可能就要離開三峽了
到時候也跟我沒關係了

在北大開店要不就要格調夠高，要不就要消費夠便宜！

當然還要看消費類別，像買衣服，我一定會去101（除非將來凱旋門進駐知名服裝品牌），而吃東西，就要便宜又大碗，或者不太便宜可是有名氣，有格調，有口碑。

至於理髮，我從來沒有忠誠度（反正不是我的頭）。目前只有家樂福那家100塊錢最便宜，所以，我家那個男的都被我綁架到那家去理髮，其他地方一概不准去。{:4_121:}

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聽仲介說 那間店面是地主的喔

北大人-01 發表於 2011-3-7 16:05
如果月租金是1.8萬, 2000萬的店面, 扣除開銷則期房東年收益大概不到 1%

租金漲到3.6萬/月, 租金收益也差不 ...

終於有人比較會算+1
大家都說租金高，常問大家怎樣算租金高，結果沒人知道，只知道給房東租金就是高
這是房東的原罪

小海豚 發表於 2011-3-8 09:48
以前曾經聽說大胖豬想開店
我曾經粗略分析成本

{:4_113:}
算的好
1050/坪
據了解有的還沒這個價

北大人-01 發表於 2011-3-8 16:52
要說租金高

學生套房的租金才高

之前北大還是魔人眼中的鬼城/鳥不生蛋. 房價還更便宜. 房東說要開價2間獨立套房賣300w, 感覺還很有賺頭 {:4_186:}

其實國學街的早餐店,價格跟我公司附近的差不多..但我都到公司那邊買,因為這裡早餐店的動作都太慢啦,哪有時間在那耗,之前假日去點一個漢堡,跟我說要等豬排炸好,要8,9分鐘...,我心想還好是假日,不然我哪可能在那邊等...,國學街的早餐店我吃了3家吧..都太慢了...,我在公司這裡現做的漢堡約1~2分鐘就拿到手,我拿架上做好的三明治,只要5秒就可以付完錢走人,而且排隊的人很多..店家就是有辦法用最快的速度出餐...

北大特區好像最適合開火鍋店...每次經過國際街的火鍋店,都看到一堆人....

小小蘋果 發表於 2011-3-8 14:47
我們就別說店面了，今天去家樂福，簡直就是小貓幾只，旁邊的賣兒童衣服的櫃臺也要收了，我每次走過去，都感 ...

說到家樂褔百元理髮...
生意還真好...
大概是這棟來客數最多的櫃位

sugar100 發表於 2011-3-8 13:46
人事成本:主廚(老闆擔任),機會成本 8萬/月(未當老闆被雇用的薪資)
大廚5萬/月,跑堂與會計共三人 3萬*3= ...

沒錯!
正式日本料理店

老闆娘擔任收錢與會計
也是要計算機會成本 (去當上班族,假多工作時數少,可能薪水也不差)
跑堂當然是工讀生 100元/小時
100/H*12H*26DAY=31200/月 (也許下午 03:00-05:00 可能不須要請工讀生)

我朋友的生意算是不錯
偶而還會有在外面排隊的情形
這樣的情形,都會讓他覺得受雇好像比較伐得來
今年元月因為食材大漲,而稍微調整售價
結果來客顯然下降
差點考慮是否要繼續經營
所幸過完舊曆年,生意逐漸好轉

我朋友的日本料理食材新鮮,有親朋來訪,已經變成我固定招待朋友的餐廳

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之前中國信託不是要來大英嗎？我沒記錯的話，結果也是租金談不攏就沒下文了？我印象中是這樣，不知對不對？

小海豚 發表於 2011-3-8 20:10
沒錯!
正式日本料理店

妳朋友那家料理店在哪
要是在附近.倒是可以去品嘗看看

打房順便打店面, 店面便宜賣/租金就會下來啦.

大觀路那個頗受好評的佳家快餐..
我還沒去吃他就收了.....{:5_284:}

A君的爸爸 發表於 2011-4-21 14:52
大觀路那個頗受好評的佳家快餐..
我還沒去吃他就收了.....

又收？才開沒多久？不過我想店面真地應該不便宜，大家不要再推高房價了，否則大家都不來，以後就會沒落。

學校旁的7-11也收掉了?!

chunyueh_chang 發表於 2011-4-21 16:39
學校旁的7-11也收掉了?!

哪個學校?北大旁那個嗎??{:5_224:}

涵洞旁那間7-11收很久了,今天經過看到....掛了全家的招牌...

前幾天去大觀路某早餐店，聽到老闆說今年月租調漲五千，剛也聽到馬路消息說國際一街某店的房東獅子大開口，租金要調漲一倍 (所以那間店收了)，感覺在這裡開店好難啊，除了本身廚藝和服務，還要花大錢搞好排煙設備，要上愛北大行銷及回覆批評，然後，基礎都還沒打穩就要面對房租調漲，唉。。。

悲哀啊~~
短視近利的結果就是沒有可以成長的店家~~

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上週收到簡訊的
正好在博客來買書 到學校旁的7-11取貨
結果就收到簡訊說這家7-11到4/18結束營業
要我在4/18晚上12:00之前去取貨
今天路過 好像看到是在打包沒錯~~~
有沒有其他人可以證實的?

chunyueh_chang 發表於 2011-4-21 17:34
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上週收到簡訊的

請問「學校」是指哪間學校？是龍埔國小嗎？

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台北大學

愛甲素食(鍋加鍋對面)也暫停營業
誰知道why
~

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PTT上有人說是裝潢整修

停業四天

待4/23看看有沒有復業囉

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真的真的, 北大這裡的仲介密度, 真是全台灣密集之地...
馥園樓下就五家仲介, 實在是太不可思議了
不是好現象

吃的倒光了~~我看呀乾脆三餐都喝咖啡算~~賣咖啡的也太多了吧!~~

四季樓下開了一間燒臘, 大德路耶魯也掛了一間"Buddy Buddy {:7_385:}Cafe"招牌....

最近店家的週轉率好高啊.....{:4_143:}

chunyueh_chang 發表於 2011-4-21 17:34
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上週收到簡訊的

{:4_147:} 台北大學旁的7-11 要關?

不會吧 ><

建男人 發表於 2011-4-21 18:55
台北大學旁的7-11 要關?

不會吧 >

會不會是要遷過來正門口這塊地?

之前有朋友想要在這裡開店
在找店面的過程中
有問到大雅路上家樂福附近店面的租金
問完就打消開店的念頭了
星巴克月租18萬
京都一樓店面月租18萬
麗寶國際館一樓店面月租1坪2500
{:4_167:}
真不知道是在貴什麼的

chunyueh_chang 發表於 2011-4-21 17:34
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上週收到簡訊的

今天已是4/21了,當初在ABC那邊生意差,來大學路生意忙多了,還會倒,這可奇了?!

京都小螞蟻 發表於 2011-4-21 19:11
之前有朋友想要在這裡開店
在找店面的過程中
有問到大雅路上家樂福附近店面的租金

我住在國際X街這邊,每開一家店,我都想會不會倒...

回覆 johnshuetw 的文章

不知道那一些商店倒的原因是什麼呢？是沒有人潮？