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老熊大面前班門弄斧.. 見笑了～

我那只是臨時解饞用的應急版

考量到安全 佐料用量有點保守

要說到美味還是有嫌有點不足..

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您太謙虛了....{:4_82:}

我是吃了老公煮的麻油雞後.幾乎不吃外面了.其實麻油雞可以當火鍋來吃.我家就是這樣.放麻油.爆薑片.放雞肉.放4/3瓶的米酒頭.放水.加鴨血.鮑魚菇.煮滾之後把剩下的米酒頭倒入就可以拿到餐廳用小火爐或電磁爐加熱來吃.中間還可燙些花椰菜或高麗菜.喔.太好吃了.晚上就叫老公煮

啊.補充說明.像我家的吃法.湯裡只要放一點點鹽.因為吃雞或其他的料都要沾辣椒醬油.所以湯要淡一點.在吃之前或是吃完後可以煮點麵線.更棒

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介紹一家 可以送到家的麻油雞 --- 金佳 阿圖麻油雞

送來的時候是冷凍的 上面有寫保存期限 (一個月)
袋上也很細心的有註明加熱方式
小份 4塊肉, 有2塊是雞腿肉喔 通常我和我家老公都合吃一份小份的就夠了
有3種口味 麻油, 人蔘, 四物
我們家都是稍微解凍後 用電鍋蒸個15~20分鐘 就有一大碗熱騰騰的雞湯囉
非常方便也很美味

http://www.a-tu.com.tw/index03.asp

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太感謝您的資訊~~

居然還有
麻油赤肉湯,麻油鮮魚湯
這都是我愛的呀...

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麻油雞最美味了
如果有去景美 推薦在景美夜市有一家馬英九吃過的麻油雞
味道超讚的 不油喔 很香^^

金佳 阿圖麻油雞 我也有去吃過
吃完只有一個感覺~我醉了
他酒加太多了 讓人有種醉茫茫的感覺^^

mssltsai 發表於 2010-11-4 23:41
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南雅夜市頭的麻油雞沒漲價.. 儘管放心解饞去

資料更新

四月中旬去逛南雅夜市，蚵仔嫂和麻油雞己漲價{:4_137:}

翃蜿 發表於 2010-11-5 10:17
坐月子時吃家人煮的麻油雞吃上癮了.
現在想吃的時候會自己煮來吃.
因為以前買外面的,吃完後馬上會不舒服... ...

你的意思是:

外買麻油雞+大量水=肯德雞的味道--->就不會在地上滾嗎? 那要告訴爺爺不要再用油炸，改用水煮比較健康{:4_163:}

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麻油雞己漲價

為了滿足味蕾的需求..還是要沒有尊嚴地去被貴....{:4_205:} ...

mssltsai 發表於 2011-4-24 10:46
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可以被貴是能力殷實的象徵

但要排成S形的長龍

才像人民公社領糧{:4_158:}

回覆 hfnnxu 的文章

對啊... 心甘情願被漲價..還要如難民般排隊領糧..
所以說..美食真的讓人沒尊嚴{:7_437:}

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我個人腸胃比較敏感.
外面煮的可能加了味精或是酒類的非公賣局的.
會讓我胃不舒服或是上吐下瀉.所以不敢再輕易嚐試了.

回覆 吉米 的文章

趕緊記下...
昨天才去 萬隆捷運站一帶晃晃說,
早知道順道去景美夜市@@

謝謝分享經驗美食!

單身姑娘時打死都不愛吃麻油雞,結果~ 生完小朋友後,在月子中心不得不啃麻油雞補身,做完月子後,反而會很想吃~
真懷念吶~

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買材料過來我店裡吧....我煮給你吃...

{:4_200:}我搬來三峽兩年多了....只要道冬天.....我都買不到麻油雞....
現在乾脆自己煮

雨果 發表於 2011-4-25 22:19
我搬來三峽兩年多了....只要道冬天.....我都買不到麻油雞....
現在乾脆自己煮
...

在黃昏市場那一邊有一間賣麻油雞的唷{:7_463:}

我愛吃麻油雞～也愛薑母鴨！
最近都買霸味薑母鴨回家吃～～（因為家裡只有我吃＞＿＜）
超好吃的！聽說四月底就要休息了～愛吃的趕快去吃！是燒碳的耶～店裡好有碳香～！！

雨果 發表於 2011-4-25 22:18
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買材料過來我店裡吧....我煮給你吃...

喔.. 好不容易用念力忘了那些讓人意志變軟弱的美食.. 妳又來亂.. 哇A害{:7_350:} ...
嘿嘿.. 看來雨果大好像有把握比南雅夜市那家做得更好..{:7_405:}
問題是現在找不到好麻油...
沒關係.. 給我妳的店址先....

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我的店離你家很近啦
你只要往佳園路的方向在蔚藍食府斜對面
大雅路1號的隔壁...那就是我家的店
來的時候揪桂格一起來吧

回覆 雨果 的文章

我也很喜歡吃也,你的店裡有兼賣嗎

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{:4_202:} 我店裡賣的東西不能吃...只能拿來欣賞...

回覆 雨果 的文章

我的店離你家很近

...又補上一句‘離你家很近’.. 真是摧殘我薄弱的意志力.. 看來想不肥都不可能了～

回覆 mssltsai 的文章

{:4_87:} 那....大家就一起肥吧

回覆 hfnnxu 的文章

蚵仔嫂..是哪一家阿??
每次都去蚵仔之家
覺得他們的東西好油喔
也沒這麼好吃
不知為甚麼人很多
整個料理環境很髒

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那一家我吃過
算...地雷店@@

吉米 發表於 2011-4-26 12:19
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蚵仔嫂..是哪一家阿??

謝謝吉大的發問
是「蚵仔之家」-早期第一代是不是叫蚵仔嫂???不復記憶了
至於衛生問題
我想從小在南雅夜市吃到大
整條街的細菌早已成為我胃腸內的常生菌所以不會鬧肚子
這也是外食的另類好處「廣納百菌」{:4_163:}

另外如果光看用餐環境窗明几淨是沒有用的
有些不肖餐廳布簾後的衛生狀況才是見真髒
曾親目睹過一家內科花草養生餐廳
從廚師到外場工讀生的出菜程序
全請八爪章魚出手{:4_161:}
麵包掉地板或回收台
還是一樣可以上菜的{:4_133:}