🔧 本帖最後由 老熊豆花 於 2012-8-18 14:48 編輯
KaoAndy 發表於 2012-8-17 10:39 
看來多數人贊成先下單後取貨,啊我還有兩桶的訂單算不算咧? 還是要洗牌重來?? ...
之前的當然還算.....{:4_140:}
這幾天還要請Andy大哥評鑑一下,
看看能不能重新上市~
michelle416 發表於 2012-8-17 20:33 
比較建議先預訂且有固定出貨日,達一定的量就出貨
如採預訂日為週五,要訂得請出聲,周四截止,計算數量,來不及 ...
之前就是這樣,
先登記後生產,
結果欠了一屁股的豆花還不完......{:4_158:}
現在只能增加生產天數來還債~
說真的!
我小時候家鄉的小學同學爸爸就是擔著擔子在市場賣豆花
至今我難以忘記那種濃濃豆香的豆花,含有一抹淡淡的焦香味
這麼多年來我從未吃過這樣的豆花了.
即便說老街的豆花很好吃,都沒有這種味道
真不知這樣的豆花是怎樣做的
老熊的豆花是否能拾回這種味道呢?
真是蠻期待的~~
🔧 本帖最後由 老熊豆花 於 2012-8-18 16:21 編輯
michelle416 發表於 2012-8-18 16:14 
說真的!
我小時候家鄉的小學同學爸爸就是擔著擔子在市場賣豆花
至今我難以忘記那種濃濃豆香的豆花,含有一 ...
那種炭燒味是來自木炭,
現在不適合燒木炭,
只好用瓦斯爐煮久一點不要攪,
不過火候不是很好控制,
所以不是每一碗都會有炭燒味
老熊豆花 發表於 2012-8-18 14:54 
根據這三個月來的實驗,
以冰過一晚的豆花味道最好,
比剛做好的還要有味道,
喔!如果是這樣,那就照您的規劃趕快開工吧!等很久了!
1.小本生意要注意成本的控制及新鮮度的控制.你所寄賣的又不是賣豆花的相關店家.很少人會注意到那家有賣豆花.且尚須有冷藏設備.
2.我還是贊成先網路訂貨到固定點取貨的方式.等時機成熟.可大量生產.且已打響很大的知名度.再來想寄賣的方式似較妥當.
要復出了,太好了!
只要講好取貨時間跟地點,
對我就比較沒問題!
現在可以訂了嗎?
要一桶豆花+雪蓮子!
{:5_259:}
老熊豆花 發表於 2012-8-22 13:39 
那我要先解決包裝的容器問題~
我天天喝豆漿,其實瓶瓶罐罐的包裝真的不需要,家中都有容器
只要不容易破的袋子裝就可以了~{:4_171:}
我覺得運送方式只要老態方便, 省時, 省錢, 又可吃到好吃的豆花, 怎樣都好..
但只擔心, 會不會每次去買, 都買不到..
幾次買不到, 我大概就不會再試了...
老熊豆花 發表於 2012-8-17 12:03 
算....欠人的總是要還的~
那~~~老熊也有欠我一份喔~~~{:4_163:}
我搬進北大都10個月了,到現在還吃不到老熊豆花{:4_155:}
我也要來一碗啦{:4_154:}