好吃最重要 {:4_171:}

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說得好...記下來...{:5_261:}

很愛豆花~但是因為甜湯熱量太高~不能常常吃><~

我愛豆花~一年四季都愛吃!!
但最重要的是能夠開晚一點,常常飯後想來一碗,但是大部分店家卻都已休息打烊了,
如果能晚個1-2小時,勢必是一大特點!!
如果老熊真的賣豆花,一定交關!!!

東區粉圓也有豆花....
我認為不便宜..
10年前在上海城隍廟和老婆吃過桂花豆腐腦...
至今仍念念不忘...
真的是入口即化

在板橋電信局門口（介壽公園旁），有一擔傳統手工豆花。

超好吃的，每次經過都會特別停下來吃～～～

有碳燒味粉香哦～～～　　{:5_221:}

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哎呀~~

又被發現了~~

我要再申請一個帳號~~

是怎樣?!

現在牧師不是去拍電影,就是想賣豆花!
{:4_144:}

回復 蔡大頭 的帖子

偶又不是牧師....偶只是幹事...{:4_147:}

好吃的豆花
一定要有香軟細綿的花生相佐
{:4_133:}流口水囉~

嗯~ 如果有買老熊豆花送老熊牛排此活動. 應該會更喜愛~~ {:4_171:}

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如果老熊豆花可以上市上櫃,
那當然沒有問題~

葉子 發表於 2011-11-22 14:42
好吃的豆花
一定要有香軟細綿的花生相佐
流口水囉~

{:4_113:} {:4_113:} {:4_113:}

豆花真的是要配花生捏~~
可是~我吃豆花不加花生已經很多年了~~

因為~~~很少有人會在花生上下功夫~
黃麴毒素-----會怕怕~~{:4_143:}

再者~~大多都燉得太甜膩~而蓋過花生的香氣~

所以~只能在心裡流口水了~~~~~{:4_92:}

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我來想辦法...記下來...{:5_261:}

黃麴毒素具有極高的熱安定性，不同於一般黴菌經蒸、煮、炒、炸可被消滅，它需在260℃ 以上之高溫才可被消滅。受到黃麴毒素污染的食物，可用烤箱高溫烘烤的方法；花生約可減少20 ～40%毒素，而堅果類更可減少50 ～90%的毒素；許多市售的一些花生或玉米製品都是爆炒或油炸而成，在這高溫的製程中約能減少65%有害物質，所以致癌的危險性已大大減少了。

老熊豆花 發表於 2011-11-22 19:40
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我來想辦法...記下來...

挖~~~價凜巾.........

這樣認真的頭家~
不去吃都不行了.....

恩...是甜的嗎?? 豆花有好多種 , 三色的 , 傳統的, 布丁的 ....各有不同..最好都有口味可以常變化

回復 RebeccaChiu 的帖子

三色的....沒有,
布丁的....也沒有,
只有傳統的....要不要....:lol

只要不要太甜~~孩子們很愛吃豆花..不過有些店家的甜湯實在....甜到不行!!

polly 發表於 2011-11-25 14:23
只要不要太甜~~孩子們很愛吃豆花..不過有些店家的甜湯實在....甜到不行!!

贊同~~

真的甜的很膩~~

好吃的豆花要清甜又有黃豆香......

(只會吃不會做的傢伙...{:4_163:} )

羅東夜市的建成藥局前面有一攤賣豆花粉圓的
生意一直很好也不知道傳了幾代
我沒再吃過比這家更好吃的豆花了~

不知道哪裡可以吃得到豆花是用豆漿當湯底的豆花店?
每次都是自己買一桶豆花回來
然後自己用豆漿當湯底調製一碗豆花的......

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豆漿當湯底...記下來...{:5_261:}

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在柑園國小對面那家是用豆漿當湯底~~

但~~他們家的豆花~~不合我胃口~~
(殘念!!){:4_120:}

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那家我沒吃過耶...我比較喜歡吃那種店面簡陋甚至只有推車出來賣的豆花~{:4_137:}
那家豆花不合您是因為湯底是用豆漿的關係?還是豆花本身呢?
我自己在家都是買一桶我自己覺得好吃的豆花
再淋上全糖的統X黃金豆漿
要不然就是淋上鮮奶...只是鮮奶要味道濃的才行...例如福X的北海道跟林X營..然後再加一點糖水

worker365 發表於 2011-11-25 16:19
羅東夜市的建成藥局前面有一攤賣豆花粉圓的
生意一直很好也不知道傳了幾代
我沒再吃過比這家更好吃的豆花了 ...

昨天終於買了傳說中好吃的山泉水豆花{:5_274:}
在還沒吃到豆花前
看到店家肴給其他客人的豆花跟粉圓時
有種熟悉的感覺....彷彿就置身在羅東夜市建成藥局前面的豆花攤前~~
山泉水豆花給的料很大方
我一口吃進去...天阿~果然不出所料~
真的很像羅東那家耶~

worker365 發表於 2011-11-25 16:19
羅東夜市的建成藥局前面有一攤賣豆花粉圓的
生意一直很好也不知道傳了幾代
我沒再吃過比這家更好吃的豆花了 ...

信義區莊敬路上有一家"藤香豆腐店"的豆花就是加非基改豆漿,還有加黑糖,豆漿本身很香濃,加上豆花也是綿密可口,不加花生或任何配料,單純好味道,是我目前的最愛.
永和永貞路上靠近中和路也有一家豆漿豆花,沒吃過無法評論.
吳興街市場裡有一攤賣豆漿豆花還有很多種料可以加,但最近都沒看到了.

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你頭像照片那一大片芝櫻拍的真美,我幾度到北海道都無緣親見這粉紅花毯~只有在日光某一條通學路上看見她在一排矮牆上盛放.

nadja 發表於 2011-11-28 11:22
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你頭像照片那一大片芝櫻拍的真美,我幾度到北海道都無緣親見這粉紅花毯~只有在日光 ...

哈哈~我朋友還以為那一大片芝櫻是我用影像處理咧~^^
去年5月底6月初去的
那時候沒薰衣草可看
就去看那一大片芝櫻囉~不過也有看到鬱金香小花海就是了
芝櫻在北海道似乎是很多人家的庭院都有的花種
只是看到那一~大片芝櫻還真的漂亮呢~

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哇哇~~豆花+鮮奶~~~好特殊的吃法~~
改天自己來試試看~~~(熊大~快~等你的豆花~~)


基本上呢~
我沒有吃過豆漿湯底的豆花~
而那次~我家人幫我買的是糖水豆花~
不合意的原因是~~
一.量少~~~
二.甜膩~~~
三.沒吃到豆香味~~~

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傳統是吃...但就不常吃了....加上熱薑汁很可怕 ,我不太愛 ,加點變化吧老闆

RebeccaChiu 發表於 2011-11-29 11:14
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傳統是吃...但就不常吃了....加上熱薑汁很可怕 ,我不太愛 ,加點變化吧老闆 ...

(握手............)
我也不愛加薑汁的~
吃進嘴裡只有滿滿的辣味和甜水味~
豆花呢?!不知道到哪ㄦ去了.....

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其實 豆漿 + 豆花 味道滿合的.樓上也有人提到黑糖水也不錯...
當然不加東西的豆花據說可以買回家煮魚湯,如果老闆開店我再試試囉

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煮魚湯...{:4_144:} ...先記下來...{:5_261:}

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我本身也不吃薑汁,
所以以後的糖水會有兩個版本,
一個是正常版,
另一個是薑汁版.....

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鮮奶豆花...{:4_144:} ...先記下來...{:5_261:}

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日本有火鍋是用豆漿作湯底的.

RebeccaChiu 發表於 2011-11-29 11:36
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其實 豆漿 + 豆花 味道滿合的.樓上也有人提到黑糖水也不錯...

煮魚湯?!!
有沒有食譜?!!
來試試~~~

熊大~~
人家全聯出好菜~
你也來個"豆花出好菜"好了~~

nadja 發表於 2011-11-29 13:33
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日本有火鍋是用豆漿作湯底的.

這個我知道~這個我知道~~

照理說應該會很好吃~~
但是~~我煮過~~大失敗~
感覺味道各據一方~
不知道是缺了什麼~
我又不敢煮太久讓味道融合~
這樣豆漿的營養就被煮掉了...

不過話說......
熊大是賣豆花啦~~~~~~{:5_231:}

環 發表於 2011-11-29 14:07
這個我知道~這個我知道~~

照理說應該會很好吃~~

對吼~~~
豆花....
我怎麼一直想到豆漿去了.

老熊豆花 發表於 2011-11-29 12:02
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煮魚湯... ...先記下來...

我同事是把豆花拿去加在蛋花湯裡煮...
只是我不愛喝湯所以一直沒試過
有錢的時候用鮮奶+豆花
平常就豆漿+豆花囉~

worker365 發表於 2011-11-29 15:11
我同事是把豆花拿去加在蛋花湯裡煮...
只是我不愛喝湯所以一直沒試過
有錢的時候用鮮奶+豆花

豆花+蛋花湯~~
那不就像是嫩豆腐煮蛋花湯?!


可是~現在市售的豆花大多水水的~
煮起來應該會.....................................{:7_482:}