🔧 本帖最後由 Clare 於 2011-9-2 23:06 編輯
回復 小柚子 的帖子
高手不敢當啦, 只是因為愛吃麵包, 所以還蠻勇於嘗試就是了 {:4_171:}
簡單分享一下我的心得:
口感鬆軟的軟吐司是我的最愛, 配料不同就可以有很多變化,
全麥吐司也很簡單, 只是多加了全麥麵粉, 有不同的風味, 如果要嘗試, 建議烤色"淡"即可
法國吐司個人不太愛, 感覺太硬太乾了
丹麥吐司很香很香, 滿滿的奶油風味, 唯一缺點就是........太肥了
波羅吐司我也做過不少次, 孩子比較愛吃, 就是波羅皮麻煩一點, 注意事項我另外整理一下
蛋糕類的我試過香蕉蛋糕, 地瓜蛋糕(前兩者是南瓜蛋糕的變化), 巧克力蛋糕, 按照食譜來做都還滿容易成功的, 不過建議把奶油和砂糖減量(我只用2/3不到的量), 不然實在太甜了, 負擔也大
米麵包是我目前為止唯一覺得比較失敗的一種, 口感吃起來就像不太成功的發糕一樣 {:4_186:}
其他經驗還在繼續累積當中, 大家互相交流囉~~ 反正自從有了這台麵包機後, 買麵包. 吐司的機率大減, 突然覺得自己變賢慧了 {:4_87:} , 所以才說敗的很值得啊!!!