手作點心～柑橘果醬蛋糕
我愛烘焙，也愛吃。
其間的先後其實自己很清楚～因為愛吃，才有動力自己動手做呀！
不管是手工餅干，手工蛋糕，手作麵包，成功的或失敗但還可以吃的作品，吃最多的都是我。
常有朋友問：妳自己那麼愛吃，不怕胖嗎？
當然怕呀！
但為了怕胖而放棄甜點，我實在做不到！
不想胖的話不是不吃，而是多動。這道理早些年就弄明白了。
更何況，對於一個不是在做事就是在想等一下要做啥的多重身份女子來說，就算因為愛吃無法很瘦，要變多胖也是不可能的。
店裡明天要賣什麼甜點常常端看今天的心情還有自己想吃什麼。
或者，有熟客說：好想吃......喔！
週四的柑橘果醬蛋糕就是如此囉！
上頭撒了杏仁角的香草蛋糕，咬到第二口時，可能會突然吃到一絲絲柑橘果醬，那是今年冬末熬煮的最後一罐存糧。