A君的爸爸 發表於 2011-2-1 14:37
這組好市多豆磨粉,顆粒粗細度介於義式機跟美式機的中間
如果用義式機煮,要再用手磨機再磨細一點,用量跟一 ...

謝謝 A爸分享^^

我個人都是用手沖式咖啡，
咖啡豆一直都是在歐舍咖啡購買
http://www.orsir.tw/
剛剛買
P7 南美洲 秘魯-歐舍直接關係 秘魯高山小農.Typica
GFH慈善競標唯一的一袋哥斯大黎加塔拉株聖羅莎,

如果常在"家裡"喝咖啡，當然值得買，
如果只是喜歡咖啡館的fu，就別浪費錢了。

喝咖啡機沖泡出來的咖啡後
你就不會再去喝咖啡包
味道不同甜度過甜
喜歡黑咖啡的人一定要買咖啡機

回覆 陳太 的文章

陳太, 感恩ㄚ, 真的好詳盡的說明哦. {:6_314:}

回覆 elinor32 的文章

嘿嘿嘿, 比486部落格裏面寫的價格還要便宜, 謝謝...{:6_314:}

回覆 LU 的文章

真棒耶, 嗯, 我就喜歡泡了咖啡,滿室生香的感覺...{:4_164:}

我建議您買krup咖啡機來煮，包您從此愛上黑咖啡！

回覆 旺旺哥哥 的文章

旺旺大大, 不行, 我不喜歡黑咖啡(太苦), 還是要加一顆糖跟一顆奶球才行,
最好上面再圈上鮮奶油再加上一點巧克力片, 哇...{:4_131:}

回覆 A君的爸爸 的文章

我真的很羨慕A君耶, 有一個好老爸既會煮一手好菜, 又會享受生活的品味(咖啡)...{:4_209:}

回覆 yanghk6952 的文章

個人喜好有所不同！
不過為了健康，還是建議黑咖啡。
現磨的黑咖啡，現煮，那一種濃濃的滿室香味，是三合一無法比擬的。
如果只是為了怕苦，，其實只要咖誹煮好後，三分鐘來喝，溫度高於體溫38度，而低於50度，是沒有苦味的，而且像茶一樣，還會回甘，有喉韻，那一種感覺，保證您才是真正享受到咖啡，
因為加了糖，會壞了咖啡的味道，
加了奶精，會掩蔽了咖啡香氣。
我對咖啡有相當的認識，
給您適切的意見，
有緣的話，請參考！
三峽健言社社長旺旺

用咖啡機的好處就是能讓空間都是咖啡香！三合一方便也很好喝~哎喲，都買啦！

回覆 王太 的文章

三合一即溶包很便宜,早買了(帶有淡淡的甜味及香醇的奶味).
咖啡機及奶泡機正在評估中,樓上大大建議的Nespressod,好像不錯...{:4_138:}

我有出售便宜的Eupa家電 全新Urbane 五杯式咖啡壺(Coffee Maker)~~直購$230,可以看一下二手市集裡lili0313x ~po的文章~~

我的習慣是
咖啡機 ─ 家裏 跟 公司 使用
咖啡即溶包 ─ 外出 旅行 登山 露營 找不到咖啡時 可以頂著先

回覆 yanghk6952 的文章

看心情！

沒時間又想喝咖啡，三合一最方便，如果覺得三合一太甜，

耳掛式也不錯，可喝黑咖啡，加牛奶、糖、奶精隨自己高興。

如果時間很多很閒，又想享受一下氣氛，當然是煮咖啡最好囉！

剛入門的又不想太麻煩的就買咖啡機，方便又快！

講究的人一點的，就買摩卡壼，瓦斯爐上就可以煮咖啡了，清洗也很方便，一、二個人喝剛剛好。

再來比較不怕麻煩比較有經驗的，就用虹吸式的咖啡壼煮。還有很多.....

哇！太多太多！講不完了，以上是自己多年喝咖啡的經驗，有興趣的自己慢慢去發掘囉！{:4_195:}

用Hario 虹吸壺煮咖啡～Hario電動奶泡機打奶泡

回覆 Chai 的文章

謝謝分享,不過登山,露營已經好久好久沒有出現在我的字典裏了...{:4_90:}

回覆 yanghk6952 的文章

像我第一次去大陸時
根本搞不清楚當地的狀況
所以我就會帶咖啡即溶包在身上
當症頭來的時候 就可以頂著先
還不錯用喔 {:7_461:}

從網路上擷取一篇品嘗咖啡的文章來分享, 雖然我不是品嘗者, 但是我常常窩在咖啡店裏.
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有人飲用純咖啡，不加砂糖與奶精。法國的咖啡，是加了大量的牛奶，而義大利是加了糖的濃縮咖啡。有人認為，不加砂糖與奶精，才是正確的喝法，其實並沒有什麼正確喝咖啡的方法，只要依個人喜好，任何喝法均適宜。我個人倒是認為，喝到風味絕佳的咖啡時，以黑咖啡的方式來飲用，較能品嚐到咖啡的原味。就好像碰到極品紅酒時，就單喝酒不配食物一般。

聞香是品嘗咖啡第一個步驟，除了基本的咖啡香味，我們還可享受不同程度核果香和花果香。沒有香味的咖啡不會是好咖啡。因此,聞香不止是享受而己，還具有篩檢咖啡品質的功能。

品嚐咖啡在品嚐黑咖啡時，會出現一股甘甜味，這是由於生豆中有5-10％的糖份，因為在高溫烘焙，一部份變成茶褐色且帶苦味的焦糖，所產生的香味與苦味。其餘的焦糖就產生了甜味。由於咖啡有不同的種類，而這股甘甜味也會有不同的差異。一般烘焙時，使用中度烘焙到微深度烘焙時，比較容易感覺出這股甘甜味。

咖啡的苦味是咖啡最大的特色，喜愛喝咖啡的人，他們習慣咖啡苦味中的美味感，從美味中品嚐香味，進而理解品嚐咖啡的氣氛。一旦喜歡上咖啡，也就越懂得如何去品嚐咖啡。

我們常聽到的「美食咖啡」，其實是美國西部最普遍的飲用方式。是高品質的咖啡，屬於口味清淡的美式咖啡，在紐約，到處林立著這種高品質咖啡的咖啡館。

如何選擇適合自己的咖啡?如果沒有特殊的喜好或口味，可以選擇以各種單品咖啡豆調製而成的綜合咖啡。如果想要嘗試比較帶有明顯特殊風味的單品咖啡，品嚐咖啡那就要依個人喜好來選擇了。大部分的國人，對帶有酸味的咖啡比較難以接受，因此本身就帶有酸性的哥倫比亞咖啡和摩卡咖啡就比較不適合，而帶有較強苦味的曼特寧咖啡及巴西咖啡,相較之下較為國人所接受；而酸、甘、香、醇皆適中的藍山咖啡,也是不錯的選擇。唯在國內大多數的藍山咖啡是由其他單品咖啡所調配出來, 只是味道相近於藍山咖啡。

至於喝黑咖啡要配什麼才好，我個人推薦巧克力，尤其是瑞士的巧克力。

自從喝過單品咖啡後，就迷戀上那種香味
一般的罐裝咖啡對我而言，跟工業廢水沒啥兩樣了

我都在家裡用這種 "塞風(虹吸式)咖啡壺"
煮咖啡非常香，也很有趣

不知板大決定了沒 {:4_144:}昨天拜訪友人的豪宅 我先生看到友人家中使用咖啡機 讀了一下使用說明書 知道是非常高級的咖啡機 回家查資料 果真是好貨 是號稱咖啡機中的勞斯萊斯jura z5 咖啡可以有好多種選擇 只是要價不斐 近十萬元供你參考一下囉

咖啡機算是小奢品，如果沒咖啡成癮的話還是買咖啡包吧{:4_163:}

感謝大家的回覆與分享, 大家的意見都很寶貴我會好好參考, 謝謝... {:6_314:}

旺旺哥哥 發表於 2011-2-1 20:16
回覆 yanghk6952 的文章

個人喜好有所不同！

沒聽過這個高見.太晚看到這個訊息.等等吃完飯就來煮一杯來試試.
果然要多增廣見聞阿.{:4_90:}

回復 yanghk6952 的帖子

一般買咖啡機　就是要享受煮咖啡的品味 ,咖啡包就是想喝隨時來一包 , 也無法享受喝咖啡品嚐咖啡的味道

回復 yanghk6952 的帖子

咖啡機+1 現煮的比較香!
:D

我是買馬來西亞的黑咖啡即溶包，因為早上總是來不及，而且味道很香醇，缺點是喝完就沒有了，要等人幫我帶，一次都帶5大包。。結果我妹送的咖啡機到現在還沒拆封。。。。

回復 bibimorning 的帖子

唉, 會問這個問題, 主要就是在裝潢時做了一個吧台, 想說應該買台咖啡機或是直接買即溶包,
可以享受一下, 但是還是因為懶的動手自己煮, 所以到現在還是直接到咖啡店...:)

回復 yanghk6952 的帖子

其實一點都不複雜, 在國外咖啡是日常生活的一環, 不要把它想的太複雜, 買一臺最基本, 直到有興趣再要求更精緻, 要不一投資下去不使用就可惜了!

我有使用過各式的機器, 依據不同的場合與我的訪客不同的認知, 尤其是飯後都會喝飯後酒加咖啡, Cappuccino, Latte and Espresso 若是一般的, 只是純咖啡就不須買太複雜, 要不然機器只是放在那招灰塵.

Capsule System一般我們上班休息區廚房都是提供這一類機器給員工, 有不同口味較簡單, 由場商提供機器, 公司買咖啡. 最近幾年開始打行銷機器免費( FREE )供應, 你只要每個月自動郵購就全免. Gevalia , illy 常有活動送機器等你買咖啡賺咖啡錢不過她們的咖啡價格較貴, 值不值得就看個人的觀感!

個人覺得咖啡還是用煮的較沖泡的強太多, 奶精少用多利用鮮奶較好

一般奶精的成分是植物性脂肪及澱粉，其中植物性脂肪是主成分

所以奶精非奶類~~~~是油脂類

所以一般我都用咖啡機煮咖啡加鮮奶

這樣對身體少一點負擔