lost1103 發表於 2014-8-16 11:11
北大空店面真的還一堆,有些路段晚上8點後根本就荒涼一片,但是很多屋主就是不降價,他們知道同路段的租4萬,就 ...

你好棒!我真欣賞!

這年頭需要多一點這種有愛心的人!

給你拍拍手!

北大特區裡的人

如果換個想法

大家雖然比到土城或板橋用餐多個幾十塊或百來塊

卻可扶植本區裡的商家生存下去

有更多商家能遍地開花

讓這裡的生活機能更好，更優質

表面上損失了一些小錢

實際上可能反而獲利

不想多一點點差價

到別區去用餐

省了荷包

但可能只是讓那些地區永遠比北大更繁榮

更多商家離北大而就那裡

實質上我們也損失了！不是嗎？

快活島 發表於 2014-8-16 16:08
北大特區裡的人

如果換個想法

我們也很有耐心的一家一家嚐試,
但最後換來的是隔天脖子不會動
實在太可怕了{:12_737:}
如果想吃小吃,只要出了北大社區,
到三峽老街附近,不難找到CP值超高的小吃

快活島 發表於 2014-8-16 16:08
北大特區裡的人

如果換個想法

原來在台灣的食品業與早年汽車工業一樣，都需要政府保護與人民扶植才能生存下去！

難怪競爭力每下愈況

艾米粒 發表於 2014-8-15 13:10
我真的很喜歡北大的環境
但是搬來一年多 鄰居們都紛紛因為生活機能不方便和物價問題而離開
我的感覺是 ...

心有戚戚焉

艾米粒 發表於 2014-8-15 13:10
我真的很喜歡北大的環境
但是搬來一年多 鄰居們都紛紛因為生活機能不方便和物價問題而離開
我的感覺是 ...

對於你的「控訴」.我想應該為北大社區平反.
否則鄰居也跟你鄰居一樣.紛紛搬離北大社區.
那不是大家所不願見到的情況?
原先大家津津樂道的社區到哪裡了!
1.所說的台北哪個地區.環境有北大社區好嗎?
2.台北的店家.設備有社區的店家新穎.乾淨嗎?
3.也可以開伙.在家用餐比較便宜啊!
4.一些連鎖餐飲店.例如鬍鬚張.五花馬.合浦.澄食等.跟其他地區不是統一價格嗎?
5.確實有部份餐飲店價格頗高.但這些店家都是我的拒絕往來戶.
6.至於生活機能應該會慢慢完備.目前舊社區也可以輔助.
提出一點不同看法.僅供參考而已.
當然.好壞還是要親自體驗.感覺才是實在.

相同性質太多+1
賣太貴 + 1
不好吃 +1
商家調性不合乎消費者習慣 +1
太早打烊 +1

Twcyer 發表於 2014-8-17 19:20
對於你的「控訴」.我想應該為北大社區平反.
否則鄰居也跟你鄰居一樣.紛紛搬離北大社區.
那不是大家所不願 ...

南部五花馬的招牌乾麵、榨菜肉絲麵、牛肉捲餅、酸辣湯...便宜5~10元
春水堂也是
北部人事費用高、房租貴
成本只能反應在售價上{:4_205:}

Twcyer 發表於 2014-8-17 19:20
對於你的「控訴」.我想應該為北大社區平反.
否則鄰居也跟你鄰居一樣.紛紛搬離北大社區.
那不是大家所不願 ...

我不是「控訴」 而是就事論事好嗎
台北沒有北大這樣優美環境沒有錯
但事實上這就是有些人離開北大的主因
如果連這點事實都不能說
那請問其他人的回應都算什麼?
一定要寫出好的地方才可行嗎？
如果沒有這些實際的感受 會有人無聊到回應這些嗎？


1. 所說的台北哪個地區.環境有北大社區好嗎?
請你看清楚我強調的是生活上的機能，不是指環境，我第一句就說了我非常喜歡北大環境。

2.台北的店家.設備有社區的店家新穎.乾淨嗎?
如果如你所說 難道北大店家只要店是新穎 乾淨 就可以賣的貴嗎？所以台北巷弄的美食沒有新穎店家就不能經營嗎? 有些店家不管貴或便宜,賣的都是感情,甚至是口碑吧!

3.也可以開伙.在家用餐比較便宜啊!
我家的確都是在家開火居多，原因就是店家賣的太貴又不好吃啊，但如果你親身去傳統市場買菜並和台北的傳統市場去做比較，你就可以知道價差有多少。

4.一些連鎖餐飲店.例如鬍鬚張.五花馬.合浦.澄食等.跟其他地區不是統一價格嗎?
這些連鎖店是統一價格沒錯，但我並沒有指名這些店家不好吃或是不經濟啊，我個人比較希望的傳統小吃能更經濟優惠吧！難道要出個門就只能上餐廳,無福享用平價美食嗎?

5.確實有部份餐飲店價格頗高.但這些店家都是我的拒絕往來戶.
你可以有拒絕往來戶的店家，但我就不能提嗎？更何況有些的確是貴的離譜啊

6.至於生活機能應該會慢慢完備.目前舊社區也可以輔助.
如果舊社區也能輔助，那就請你去爭取吧！

有些事情比上不足比下有餘，看自己要的是甚麼，但不完全連一點事實都不能夠陳述吧！換做是你願意用100元的價值去換50元的品質嗎？相對的 能把這些事情提出來改善不是更好?

艾米粒 發表於 2014-8-18 09:11
我不是「控訴」 而是就事論事好嗎
台北沒有北大這樣優美環境沒有錯
但事實上這就是有些人離開北大的主因

北大社區的餐館似乎較集中在大學路附近,若是外食而住家附近只有少數店家可以選擇,確實是麻煩.
每個人對住家的需求本就是標準不一,有些人喜歡住家附近是方便的購物店,也有些人喜歡純住宅,願意走一段路去用餐.所以住家位置相同,說是生活機能足或不足,都是有道理的.

艾米粒 發表於 2014-8-18 09:11
我不是「控訴」 而是就事論事好嗎
台北沒有北大這樣優美環境沒有錯
但事實上這就是有些人離開北大的主因

為文讓你感到困擾.深感不安.趕快回覆你.
所說控訴用括弧意思非真指控訴.
文內所說.只是提出一些不同看法.
希望北大社區更好.並沒有惡意.

說實在 , 北大特區內的飲食消費真的不便宜啊!
我現在都騎遠一點到老街那邊去....

dingding 發表於 2014-8-17 10:03
原來在台灣的食品業與早年汽車工業一樣，都需要政府保護與人民扶植才能生存下去！

難怪競爭力每下愈況 ...

我也覺得這裡的價位比我在大安區師大一帶為貴，可能是房租太高，可能是客源上不足，可是仍有成功之商家，如大雅路郝家牛肉館、香港好讚燒臘小廚、錢都、麥當勞，顯然問題有些複雜。我真的很同情年輕人創業維艱，希望每個店家都能生意興隆。

lcf7347 發表於 2014-8-18 12:25
我也覺得這裡的價位比我在大安區師大一帶為貴，可能是房租太高，可能是客源上不足，可是仍有成功之商家， ...

所以餐飲業在北大應不屬於弱勢產業

Twcyer 發表於 2014-8-17 19:20
對於你的「控訴」.我想應該為北大社區平反.
否則鄰居也跟你鄰居一樣.紛紛搬離北大社區.
那不是大家所不願 ...

並不覺得那位網友的描述就叫「控訴」，

其實怡不怡居，好不好，不是靠他一人寫這兒不好，這兒就沒人住，搬家豈是一件容易的事。

事實上，我覺得他的描述確實符合事實呀，只是每個人工作地點不同，在職或退休狀況不同，

對飲食的要求不同，等等的不同，再加上財力，去選擇一個居住環境。

離台北遠是事實，目前政府建設牛步，別說捷運了，交流道都不知何時能蓋，確實對一些疲於奔波的人累了，

搬走也是不得已吧。

我個人不會嫌上班遠（在內科），也喜歡這裡，但我確實覺得這兒吃的品質太差，

也許店家真的有店租壓力，但做出來的高價位食物，真的有達到基本的品質要求了嗎？？

這兒不乏願意高消費的居民吧，但誰願意付高價又吃不好??

大家都蒙著眼睛說北大特區好好好，就真的這麼好了嗎？為什麼別人都不能說一句不好的呢？

我個人非常贊同樓上河小蟹的回應
北大的確還有進步空間
就像每到下大雨 道路還會淹水? 而且淹的就跟小河流一樣
這點我就覺得......應該要盡快改善吧

另外 飲食的問題 的確是個很大問題
就像家中長輩為了去傳統市場買菜 就得搭著公車上上下下才能完成一次採買
真若要去一些店家採買 你會發現真的貴得要死
但能不吃嗎?　能不買嗎？
如果北大能夠做一個很好的市場規劃
相信對於一些退休高齡的老人　或是家庭主婦都是一大福音吧！！！

我表達一下我的經驗:

最早我常去的一家麵食館~牛肉品質一般且硬, 咬不斷, 嚼不爛, 湯頭都是醬油味!

我就換一家麵食館~牛肉的品質及燉得都不錯, 湯頭有牛大骨味, 常去吃, 但是青江菜只有兩片! 有天我跟老闆娘說:幫我加十元青菜, 結果麵上來裡面青江菜四片! 我特別再問一次: 加十元青菜了嗎? 回答:對! 我就很久沒再去了! 十元只有兩片青江菜? 前幾天再吃一次試試, 青江菜一片都沒有了!!!!!

中間我換到國學街一家麵食館也常去~從開始吃都特別強調要拉麵, 有天送上來意麵, 才告知我拉麵賣完了! 我咬著牙把意麵吞下去, 不再去了~太不尊重客人了!

中午我大部分吃飯~我按網站上很多人推薦的一家去吃, 夏天幾次去都沒開空調, 開電風扇, 後來我發現老闆從廚房出來全身上下, 包括臉上, 頭上, 手上都是汗, 像下雨一樣, 老闆娘也是! 從此我也不敢再去了!

之前大約一個星期的中午會去一家館子吃商業午餐~米太硬, 菜樣太少, 反映好幾次都沒改善, 也就放棄了!

之前也常常去知名的私房菜館吃中餐~一個長形小盤三個小格放三樣副食, 常常只有一樣青菜~青江菜! 網友反映希望改進~回答是菜價太貴!

我也常常去老街菜市場逛逛~除了颱風前後外, 青菜沒有貴的很離譜啊! 真的是房租貴的一點點青菜都放不起嗎?

我也知道自己買菜自己做又乾淨, 衛生, 經濟!

我也很想支持在地商家, 也常常支持在地商家!

每次到了吃飯時間~都在想去哪裡吃呀!

最近晚上最常去吃的是豬肉餡餅, 小米粥, 一盤花椰菜!

中午最常去老街跟北大的自助餐~至少有三樣青菜!

harrytai 發表於 2014-8-19 11:32
我表達一下我的經驗:

最早我常去的一家麵食館~牛肉品質一般且硬, 咬不斷, 嚼不爛, 湯頭都是醬油味!

哈哈 描述的真是貼切~~

YAO 發表於 2014-8-19 14:19
哈哈 描述的真是貼切~~

謝謝!
好久都沒吃青江菜了!

說真的 北大的消費確實不便宜, 餐廳的部分個人覺得還好, 因為到哪吃都貴阿, 重點是有些店家真的是貴又不好吃, 在區域裡面吃小吃也真的是有點不划算的感覺, 個人基本上要吃小吃都寧願騎單車還是機車到舊市區去, 不是去老街裡面喔!! 舊市區到處都有好吃又便宜的店啦!! 請大家仔細找找就有!!

harrytai 發表於 2014-8-19 11:32
我表達一下我的經驗:

最早我常去的一家麵食館~牛肉品質一般且硬, 咬不斷, 嚼不爛, 湯頭都是醬油味!

這時我腦袋閃過，帝一美食，每次吃炒河粉，高麗菜都下好多。
吃乾拌米線， 青菜豆芽花生也都是不吝嗇的，雖然餐廳擺設簡陋了些，但是相對平價，吃的很過癮!

地主狂漲租金,有聽說房東一次漲個6千塊,生意做不下去

harrytai 發表於 2014-8-19 11:32
我表達一下我的經驗:

最早我常去的一家麵食館~牛肉品質一般且硬, 咬不斷, 嚼不爛, 湯頭都是醬油味!

我真的覺得心有戚戚焉啊!!!

我也試過很多店家 印象最深的是某家麵館的湯一點味道都沒有
就像熱水泡陽春麵一樣
但是一碗竟然要45元!!
在點盤肉 裡面只有6片 一份要60元
從此我也不再去消費了

還有一次到大德路上某家冰品店消費
價目表上一碗紅豆湯35元
結帳的時候 要我付50元
理由很可笑 說是因應冬至 所以"湯圓"有給比較多
我真的覺得有被欺騙的感覺
沒有詢問過我的意見 也沒有做任何立牌通知
隨隨便便就喊價
從此不再去消費!!

還有 老街菜市場也是我常光顧的地方
每到颱風前就瘋狂亂漲價 颱風後就更不用說了
我還曾經遇到販賣者指著B告訴我他賣的就是A
睜眼說瞎話!!!
隔天 回到台北市以前住的舊家順道買了相同蔬菜
結果 台北市的蔬菜 還比三峽這便宜
我真的對於這裡的店家也好、菜市場也好
真的就是比台北貴上個5元、10元
因為這樣 只好常常趁著在台北市的時候 順便採買回北大
但............實在不知道為什麼自己要這麼辛苦啊

再來另我更火大的是 北大這兒的全聯永遠都是貨品缺貨
在不然就是永遠沒在進貨
常常收到DM特價去光顧時永遠買不到東西
曾經請過店員幫忙訂購 卻換來要我自己到老街上的全聯去購買
我已經投訴過他們好幾次
全聯總公司也頻頻道歉說是員工訓練不足所致
事實上 消費者是可以直接請店員代為訂購商品的
不懂一家超市怎麼會連這麼基本的事情都不願意服務???

雖說 我也很支持北大這的店家 但我覺得店家也要有良心!!
否則有什麼理由要這的居民支持呢!!
我可以體諒店租高 生存真的不易
但也不是隨隨便便要我們掏出錢來解決你的生存之道
上班族的薪水 還有小夫妻家庭薪水 也不好賺好嗎

我也很希望這裡的店家多開一點 選擇性多一點大家都便利
可是 我不敢期望若這裡的店家生意都興隆...品質會是一樣的嗎?
連一碗湯麵都只有兩片菜 生意若好 店家是否會願意付出同樣價值
真的有待商榷了!!

睿依依 發表於 2014-8-19 19:16
這時我腦袋閃過，帝一美食，每次吃炒河粉，高麗菜都下好多。
吃乾拌米線， 青菜豆芽花生也都是不吝嗇的 ...

恩, 這家我去過,
就是不能例假日或過年過節去!
還有辦喜宴時去!~~人太多, 菜就上的慢!
請問青菜豆芽花生~這是一道涼拌菜嗎?

frank102 發表於 2014-8-20 09:24
我真的覺得心有戚戚焉啊!!!

我也試過很多店家 印象最深的是某家麵館的湯一點味道都沒有

是的!
現在吃炸醬麵~裡面沒有小黃瓜絲, 胡蘿菠絲! 只有蔥花!
牛肉麵裡面~沒有青菜! 只有蔥花!
有些店, 我吃過一次後, 就知道快掛了, 撐不了多久, 果然如此!

我曾在高雄一段日子
六合夜市有家賣海產粥~天天晚上爆滿~我的最愛!
二十幾年前就聽說~房子都買了好幾棟! 為什麼?
好吃! 湯頭鮮, 海產新鮮, 料多, 飯多!
北大這家~剛關門~吃過一次80元~吃完的感覺是不飢不飽!
湯頭沒味, 不熱 , 海產料少, 飯少!
又跑去別家吃碗麵!

北大全聯, 我也碰過幾次!
現在是去黃昏市場時~就去中華路那家
去老街菜市場時~就去民生街那家

我的想法是~不怕貴個五元十元
只要用心的做
至少讓客人吃得飽~最基本的吧!
盛飯的先生 , 很仔細的盛飯, 送上來的飯~鬆鬆垮垮的
目的~就是要讓你再買一碗~真是用心良苦啊!

艾米粒 發表於 2014-8-15 13:10
我真的很喜歡北大的環境
但是搬來一年多 鄰居們都紛紛因為生活機能不方便和物價問題而離開
我的感覺是 ...

我真的很喜歡北大的環境
我的想法正好與你相反
我住北大地5年了
從第3年開始,北大已經不是以前清境的北大了
北大的人越來越多,人一多地方就開始亂了
我心裡很希望,北大人口減一半

harrytai 發表於 2014-8-20 09:33
恩, 這家我去過,
就是不能例假日或過年過節去!
還有辦喜宴時去!~~人太多, 菜就上的慢!

等等，您說的應該是"帝一嶺"， 有辦喜宴的。

我說的，是學勤路， 公車"學勤路"那站的 "帝一美食"， 兩者不同喔!

珍愛 發表於 2014-8-20 11:07
我真的很喜歡北大的環境
我的想法正好與你相反
我住北大地5年了

大大離題了喔 ~

frank102 發表於 2014-8-20 09:24
我真的覺得心有戚戚焉啊!!!

我也試過很多店家 印象最深的是某家麵館的湯一點味道都沒有

看完您的回覆 , 煞時間覺得在北大能吃到好吃又便宜的美食就是一種幸福了 ~

睿依依 發表於 2014-8-20 13:16
等等，您說的應該是"帝一嶺"， 有辦喜宴的。

我說的，是學勤路， 公車"學勤路"那站的 "帝一美食"， 兩者 ...

我也覺得搞錯店家了 , 從沒看過帝一美食有喜宴啊 ~

睿依依 發表於 2014-8-20 13:16
等等，您說的應該是"帝一嶺"， 有辦喜宴的。

我說的，是學勤路， 公車"學勤路"那站的 "帝一美食"， 兩者 ...

哈哈!真的認錯了!
帝一美食~這家真的沒去過~雖然每天從國慶路經過!
只記得~好像換過三次招牌!
現在只有我一人在台灣~應該不好點菜!?
等家人回國一定會去品嘗
謝謝您的推薦!

wkc887 發表於 2014-8-20 20:12
我也覺得搞錯店家了 , 從沒看過帝一美食有喜宴啊 ~

是的!我搞錯店家了!
等家人都回國會去嘗鮮!~~~乾拌米線
米線我喜歡~尤其是永和樂華夜市~麻油雞腿加麵線~我的最愛!
sorry~米線跟麵線~可能我又搞錯了!?
男人嘛! 請見諒!

harrytai 發表於 2014-8-20 21:20
哈哈!真的認錯了!
帝一美食~這家真的沒去過~雖然每天從國慶路經過!
只記得~好像換過三次招牌!

..等等， 我吃的這家好像沒換過招牌哩....

學勤路上的帝一美食喔，對面有一家7-11，公車是在大學路右轉後的學勤路那一站下車，就看的到它了~

一個人也可以去吃單點的麵或河粉或乾拌米線之類的，一份70~80，好吃又滿足。

鄰居喜歡吃他們的海鮮意麵， 湯頭也好喝。

推薦你去吃吃! 一個人也可以吃得很開心!

睿依依 發表於 2014-8-20 22:01
..等等， 我吃的這家好像沒換過招牌哩....

學勤路上的帝一美食喔，對面有一家7-11，公車是在大學路右轉 ...

啊! 我想起來了~以前隔壁是牛寶麵店
三年前第一次來北大看房起,到買房,裝潢,入住~常常吃牛寶的牛肉麵~好像那時只有牛寶!

帝一美食~我吃過一次牛肉麵~因為牛寶不見了!
他家的牛肉真的跟我吃過全台灣所有麵店都不一樣!!!!!!不一樣!!!!!
您吃過嗎?
因為提到店名~我不能有任何褒貶!
因為每個人的喜好不同!
謝謝您!

睿依依 發表於 2014-8-20 22:01
..等等， 我吃的這家好像沒換過招牌哩....

學勤路上的帝一美食喔，對面有一家7-11，公車是在大學路右轉 ...

還有~我不吃意麵!
從小愛吃媽媽自己桿的麵條及撐麵
15歲起~46年前~出門愛上了台北火車站附近的拉麵~很粗~現在好像絕跡了~以前一條街好幾家!
那時沒錢~只能吃牛肉湯麵~大碗的~長個!
因此, 只要碰到有賣牛肉麵的一定進去嘗嘗
台北市桃園街, 台北郵局到中山堂那一帶的回教牛肉麵店
台北市政府前的牛肉麵比賽
從楓港開車到台東的山路上~三姊妹開的牛肉麵店
還有一些巷弄, 老舊眷村等等!
現在幾點了? 怎麼又餓了!

店租太貴被排除???.....這可能是個主因啊....
曾有許多不錯吃的, 但還是關了....

尤其是"小火鍋".....
"小火鍋"一鍋120, 利潤能有多少呢,
店租高, 一個月要賣幾鍋才可負擔呢?
不關門才怪....

harrytai 發表於 2014-8-20 22:19
啊! 我想起來了~以前隔壁是牛寶麵店
三年前第一次來北大看房起,到買房,裝潢,入住~常常吃牛寶的牛肉麵~好 ...

牛寶的牛肉麵真的好吃,去過很多次,但已經不在了....

yjrong413 發表於 2014-8-21 13:59
店租太貴被排除???.....這可能是個主因啊....
曾有許多不錯吃的, 但還是關了....

之所以排除店租太貴 , 是因為站在消費者的角度無法決定店租高低 ,
因此店家負擔不起店租而倒閉並不是因為客人 , 但其他因素就有可能
造成消費者不願再光顧 . ( 其實大家也都知道店租高 , 商家一定負擔不了 )

因為這網站常抱怨店家一些雞毛蒜皮的事！
我在北大以外的地方消費，
也常碰到一些店家服務不周的地方，
我不會回家後還生氣或上網叫大家拒買或拒吃，

因為每個人對事情看法不一，
沒必要影響別人的消費意願！{:4_108:}

wkc887 發表於 2014-8-21 19:36
之所以排除店租太貴 , 是因為站在消費者的角度無法決定店租高低 ,
因此店家負擔不起店租而倒閉並不是因 ...

呵....有時候客人會因為費用高, 所以也跟著高規格要求.....

這跟cp直有很大關連, 價格可能是造成店家一直換的最大主因, 而你卻將價格因素排除.....
然後標題"為何北大賣吃的商家一直換(倒閉)".....看不出你想探討甚麼....

除了有幾家鐵板牛排的(例如大學旁的、竹街的), 真的不好吃外,
我覺得很多很好吃的店家關門的, 讓人每每很意外....(例如竹街怡客、松街鮮(三隻魚)、紫京城角落里長的先生的異國料理....等)