之前有店家傳授滷牛肉
加一些干貝（乾燥）
最小顆的就好
千萬不要用生干貝 太敗家了

阿彬 發表於 2010-12-23 17:44
還我金牌來～～～抵死不吃韓國牛肉！因為他充滿了耍賴跟犯賤的血液~ ...

阿彬，我跟你站在同一邊！{:4_167:}

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{:4_203:} 你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下

老飯糰 發表於 2010-12-24 09:37
回覆 笨蟑螂 的文章

你好棒 將來的另一半有福了 3Q.....請也開一個蟑螂廚房跟A"霸" PK一下 ...

那我一定相形見拙....表面上她雖是小強,但卻是有實力的大內高手!!

A爸真的解說的非常詳細.謝謝您啦{:4_82:}

老飯糰 發表於 2010-12-23 18:26
這跟玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉不一樣ㄟ 他們的都是溝溝 淋在飯上面那種的
請問A爸 那個是不是再煮一鍋醬 然 ...

玫瑰園 & Daily的紅酒牛肉我都沒吃過
昨天做了一下,只是用太白粉勾芡...淋在飯上,
牛肉我用牛肋條,就跟你講的差不多了..
孩子說,今晚的牛肉燴飯很好吃....

回覆 A君的爸爸 的文章

我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再烤
但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾
期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文

回覆 kwl 的文章

我也是上網找牛肉乾的作法才發現 要先滷再 再炒乾 再
但是滷的時間要短 約30分鐘肉熟就好了 放涼切片 再加調味料炒乾
期待你再來一篇圖文併茂的牛肉乾分享文

{:4_137:}

我真的不會啦~{:4_200:}

回覆 A君的爸爸 的文章

下次換我來試 但是換人做就是會不一樣啦
笨蟑螂那個粉麻煩費工的 就去大義路9號等
著吃吧

改天要來試做看看...
謝謝分享~~

看了我口水直直流... 真是慚愧 我不會做菜...改天來試一試囉..謝謝分享

謝謝分享{:4_113:}

嗯~~這個週末來做做看吧!!

好棒好棒~~~~以烹飪會友

{:4_175:} 紅酒牛肉是大人的味道唷～

我之前也有試過不專業的煮法...不過吃起來也還不錯就是了！{:4_196:}
跟大家分享一下作法：


成果：


詳細原PO請看這邊囉！

kokocat 發表於 2011-6-22 09:22
紅酒牛肉是大人的味道唷～

我之前也有試過不專業的煮法...不過吃起來也還不錯就是了！ ...

很讚耶~{:4_113:}
我也要來試看看~
謝謝啦!

KOKO的做法是紅酒燉牛肉，很搞剛的呢!!
如果要湯汁更濃稠的話，可以先將牛肉裹麵粉後再煎
這樣後面在燉煮時，麵粉會讓湯汁更濃稠，沾麵包跟加通心粉很好吃喔~

A君的爸爸 發表於 2010-12-21 09:06
同事要教我做紅酒牛肉,交換條件是要我教她做蘿蔔糕跟玉子燒(我比較虧的樣子... )
好吧~咱們就來試 ...

太棒的照片與說明教學了, 最近也在開始做菜, 真是太有趣了,


想像與做出來的東西與口味, 還是差太多了.....{:4_205:}


這些照片與說明, 讓自己做菜, 更有信心了........................{:4_98:}

笨蟑螂 發表於 2010-12-23 20:47
本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-23 20:51 編輯

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我有做過喔!不過我是燉豬肉,好吃好吃好吃喔!

請問紅酒要買哪一品牌較好呢?

去家樂福買的話. 謝謝

做法看起來好簡單唷~
成品也看起來超好吃