🔧 本帖最後由 阿哲 於 2012-9-18 11:41 編輯
中秋佳節,月圓人團圓....
9月即將到來的特別節日就是~中秋節
一到中秋,馬上想到的就是..烤肉還有就是似乎家家都會有的月餅和鳳梨酥和蛋黃酥...等
而蛋黃酥,月餅,鳳梨酥..等也是到朋友家拜訪時必備的伴手禮!
其實特別的日子要有特別的回憶,大家是否曾經親手製作過來自中秋佳節的伴手禮?
訪間有很多的課程大多是老師示範為主,所以無法完全的從頭到尾的實際操作!
我們的課程秉持就是讓每位參加的朋友們,先透過老師的示範後,再由自己現場製作,
省去買材料與器具的負擔與繁瑣!
而這次Home Cake烘焙課特別提早一週,在9月22日開了一堂
~中秋手作蛋黃酥~
除了讓大家帶走一盒完全親手製作的蛋黃酥禮盒之外,還能將所學在家製作與親友分享,
讓這次的中秋佳節格外不同{:4_87:}
這次的蛋黃酥,是maggie代表參加蛋黃酥比賽的得到特選獎,更是知名五星級飯店的配方!!!{:4_171:}
(如果錯過那就可惜要再等一年囉)
蛋黃酥的製作大同小異,但是油皮和油酥的比例是關鍵,這堂課就是要教你做出好吃又美味的蛋黃酥{:4_131:}
選用澳洲無水奶油,與特別精選鴨蛋(教你如何處理如何讓蛋黃香卻無腥味){:4_199:}
層層的酥皮與蛋黃和內餡,甜而不膩,搭配的天衣無縫,真是味蕾一大享受,幸福感油然而生{:4_209:}
時間:9月22日 早上9點30分
地點:大有路8號
費用:500元
目前早上班都已額滿,但還是有朋友再問是否有加開班想要報名,所以在下午2點加開一場
馮嘉慧(maggie): 乙級烘培執照! 著有”一起做點心”“用果汁機輕鬆做點心”“第一次做鹹點心就成功”…等
更是電視上教大家做點心的烘焙達人!
更多老師的資訊請上~http://tw.myblog.yahoo.com/home-cake或facebook打上馮嘉慧 皆可
