🔧 本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯
全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫,全依照給自家人食用的製程方式,請安心食用!
所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉!{:5_288:}
可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可
烤箱:先將烤箱以250度預熱,放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!
tips:烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅,一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮;烤溫一定要高才能盡快烤好,才不會水份散失而乾硬。
新口味!!
◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $140
另一款墨西哥風格烤翅,色香味俱全~
◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110
*三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒;2種品種以上紅辣椒,讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~
◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
*印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順,也同時降低辣度,嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!
◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
*紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!
◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120
*適合小朋友吃的泰式香甜烤翅,有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻,小朋友的最愛喔!
◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130
*泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)
酸酸辣辣的泰式香料,絕對值得您品嚐!
◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130
◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140

*蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,讓你吮指回味!
◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150

*橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,加入些許橙汁及檸檬汁,讓烤物味道更加清爽順口。
◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140
◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160

*醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,充滿美式風味,你絕對不能錯過!
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160
*蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成,充滿美式風味,多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)
◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130
◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140

*用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製,讓雞翅充滿香草的清香
試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140
◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150

*由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製,另加入檸檬汁,增添清爽風味,微辣口感很開胃
這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃
◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
*充滿洋蔥及蒜香,香辣口味真開胃
◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130

*散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!
◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
*香噴噴紐奧良雞翅,有著蕃茄及洋蔥的香甜,濃濃美式風情的BBQ風味!
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喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~
讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~
每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類
已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存),要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁,如薄肉片醃製10-15分鐘,其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。
醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。
Tips:處理好的肉類,先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製
1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 50
2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50
3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 50
4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50
5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60
6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 50
7.MIX香辣烤雞香料粉 50
8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50
9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 50
10.泰式酸甜烤肉醃醬 40
11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60
12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 25
13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60
14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 60
15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60
16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55
17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 50
請於3-5天前留言您所需的口味,以方便我準備醃醬材料
取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)
時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅
取貨時付款
