之前去吃過..感覺還不錯~
但是有兩個朋友都跟我說服務超差！還被服務生趕出來~
當下聽到我嚇一跳...趕緊問了當時狀況分享給大家討論討論~

其中一個朋友是帶老婆及兩個小孩去吃...
先生跟太太各點了一份蛋包飯..另外升級到套餐...合計400多元
另外兩個小孩吃不下...
但有個女服務生說..店內有最低消費..每人至少要60元...
當下我朋友跟女服務生解釋...兩個小孩吃不下..再說他們夫婦兩人也點到400多了...
已經超過四個人的低消..是不是可以不要點小孩子的...
但女服務生堅持一定要兩個小孩各點一個蛋包飯...
後來太太說了一句...這樣可能沒辦法喔~
結果女服務生臉很臭並且很用力地把menu闔上..一句話沒說立刻轉頭走人...
當時他們一家四口完全被嚇到了...整個尷尬在那邊...
只有一種被人家趕走的感覺...只好默默離開~

另一個朋友也是類似狀況...
帶老婆及一個不到4歲的小朋友去吃...
先生與太太也各自點餐...
似乎是同一位女服務生..一樣也要求他們的小孩要點一個蛋包飯
先生當下也解釋...小孩子當時只想著玩...根本吃不下...
再說兩夫妻點的也超過三個人的低消啦~
但女服務生仍然堅持...
無奈之下...先生就點了一份蛋包飯給小朋友
用餐的時候...小朋友就是吃不下...開始在玩餐盤上的食物...
把他們桌上弄髒了一些...
然後那位女服務生就跑過來很生氣的說...先生能不能請你管教一下你的小孩...這樣會帶給其他客人困擾
先生火大了...就說...我早就跟妳說過小孩子根本不吃...再說弄髒的也只有他們那一桌..其他客人也沒受到影響...
爭執不下後...那個女服務生臉臭到一個不行...然後轉頭就走!

之前我跟另外的朋友兩個人去吃...各點一份套餐...還不覺得服務差...
但是聽我兩個特地帶家小專程到北大看房子的朋友這樣說...
真的覺得這樣的服務不太行耶~~
姑且不論店家是不是一定要堅持每個人都要點餐...
但是跟客人的溝通...用擺臭臉跟不理會的方式實在太差勁了!!

兩夫妻點的也超過三或四個人的低消
服務生還堅持
應該是老闆規定的
服務生用擺臭臉跟不理會的方式實在需要再教育
我記得上周六中午去用餐.2位女服務生都是笑臉迎人啊

建議老闆放寬每人低消應該可互抵之規定.或提高低消至每人150元
小心提高低消至每人150元.會嚇跑不少客人

以上事件已發生2次.不是單一事件
老闆該出來說說話了

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老板已明確回應:
低消的原則是平日晚上及假日的時候，『佔位』的嬰幼兒需要低消，而訂的個人低消也可以用點一份薯條、或二塊可樂餅、或一壺飲料等，雖然沒有滿100元，我們也不會強求要湊到100元

以上低消規定尚屬合理
還有人異議嗎???

兩夫妻點的也超過三或四個人的低消
服務生還堅持
應該是老闆規定的
服務生用擺臭臉跟不理會的方式實在需要再教育
我記得上周六中午去用餐.2位女服務生都是笑臉迎人啊

建議老闆放寬每人低消應該可互抵之規定.或提高 ...
linlinlin 發表於 2010-9-5 22:49

我們前天晚上去吃
也碰到這樣的情況耶
帶著我姐 姐夫 姪女(2歲半) 老公 我 我們的小孩(1歲半)
一共4大2小 浩浩蕩蕩去吃傳說中很好吃的蛋包飯
小孩子 也剛喝完牛奶呀...
點餐時 女服務生 也是叫我們要點小孩的餐 說小孩也有低消
當場傻眼 因為我第一次這樣被要求 我姐也是
我就說 一個一歲半 一個兩歲半 而且一個85公分 一個95公分 食量超級少 我們大人分給他們吃就好
況且他們也吃不了整份餐點阿
就降...女服務生 真的就臉臭臭的離開:o

第一次去嚐鮮,也嘗到服務生的臭臉,算錯帳還理直氣壯~

服務態度非常差~

新手上路,也不能太超過吧~

東西貴,服務更要好,才不會去了伊次就變成"拒絕往來店"

老闆請謹記在心~

{:4_144:} 真的嗎 很難想像ㄟ 我經常經常報到 因為目前為止Daily是我最直覺想到要去吃的餐廳 服務生跟老闆都很好ㄚ 雖然我都是帶大隻的人去吃 沒有碰到這種狀況 可是以老闆做生意的態度 無論低消是不是可以彈性處理 都不至於也沒必要臭臉以對吧 其實 一遇到這種狀況 也許直接請老闆出來溝通也是個不錯的辦法 我個人很喜歡這個店 希望他們不要被誤解 如果真的有這樣的情形 那員工就必需再教育囉

剛開幕時我也去過,是客滿的.也等了很久,最後也覺得服務的態度實在不怎樣所以也沒用餐了,聽了這麼多 我應該是不會去了{:5_278:}

我上周日晚上去吃
帶我老婆跟快四歲的小朋友共三人
可是我們只有點兩份餐，其他都沒點，當時沒有服務生說不行耶
而且她們還提供兒童餐具~~~

難道是我們看起來太寒酸，她們就不跟我們計較了.??{:4_137:}

{:4_164:}Daily的店長該出來買單了吧!!!照這樣下去的話,是會出狀況窩!!!!

噢{:4_167:}反應熱烈
是店長該出來善意回應的時候了吧!!!
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老板已明確回應:
低消的原則是平日晚上及假日的時候，『佔位』的嬰幼兒需要低消，而訂的個人低消也可以用點一份薯條、或二塊可樂餅、或一壺飲料等，雖然沒有滿100元，我們也不會強求要湊到100元

以上低消規定尚屬合理
還有人異議嗎???

喔喔~~那我一定要去吃吃看~~@@"
請問~是在心六藝的哪裡?

昨天剛去吃了，兩大兩小，一個兩歲半一個一歲，
服務生也是要求老大要點一份餐，
結果我們幫她點了洋蔥圈充數，
老二就沒有點餐了。

一般店家的低消大多是合計起來有達到就不會太計較，
很少會要求每個人都得點一份餐，
Daily這樣做有點過分。

這家店策略上貌似不太歡迎帶小孩去用餐
上次能去是因為小孩跟爸媽回南部, 但也搞了個飲料忘記上的烏龍
看來以後是無緣了..

北大裡小家庭其實很多

如果其服務品質是如此

我也不會帶我的孩子去那用餐

我也是前天去吃晚餐 因為才剛吃下午茶時間沒有很久 沒有很餓
3個人點2份套餐 就被服務人員提醒 每人最低消費額100元
雖然餐點的味道不錯 但已經澆熄我再次消費的慾望
沒關係 隔壁hana快開張了 裝璜及餐點味道不輸dairy
老版娘也夠親切 已前在東區常吃這家 現在非常期待他快快開始營業

在另一篇討論Daily的文章裡已分享過第一次用餐的"不愉快"經驗。雖然如此，為了支持北大店家，家人從南部上來玩的時候我們還是決定再給Daily一次機會。
總共五個大人三個小孩(兩個一歲，另一個快四歲)，也被男店員提醒要低消，在我們表示小孩年紀都很小可跟父母一起用，也就沒被強迫要點。
席間看到有其他客人的小孩約八歲左右在玩上次提到的鋼琴，不到五分鐘就遭受制止，可見得店家對鋼琴的楚處理態度是一致的。。。
anyway這次依舊是吃得戰戰競競，雖然炸物真的很好吃，但帶小孩去用餐總感到一種無形的壓力，雖然店家在上次文章中提到很歡迎小孩去光顧，但種種行為看起來又不太友善，建議大家要有心理準備。

東區地下街的咖哩蛋包飯一份才60元...(敦化站)

..北大這種品質和服務有什麼競爭力?..加油加油啦

我也是前天去吃晚餐 因為才剛吃下午茶時間沒有很久 沒有很餓
3個人點2份套餐 就被服務人員提醒 每人最低消費額100元
雖然餐點的味道不錯 但已經澆熄我再次消費的慾望
沒關係 隔壁hana快開張了 裝璜及餐點味道不輸d ...
kwl 發表於 2010-9-6 07:53

呵呵呵
這兩家老闆都是姐弟開的
妳說哪家不好
他們看到都會互報的哦^^

我也覺得兒童的低消是應該做些調整
不然只要家庭式客源一流失
店家基本上是很難生存的

就連古典玫瑰園開在北大
也懂的要開放讓小朋友進場(說真的,東西如果打破我們一定會賠的呀)
Daily老闆一些對於開店的堅持
(例1.試賣期間的霜淇淋請用完餐後帶去餐廳外面吃,因為怕弄髒餐廳...
例2.明明擺了鋼琴裝飾還跟你說玩鋼琴會打攪到其他客人,但事實上客人聊天的聲音也是比大聲的
例3.看起來就是食量很小的一歲孩童也跟你要低消,店家也是大言不慚的在愛北大回覆說,店租要錢,店員要錢,只要佔位的客人都得酌收低消.那他要不要看看我們是否都有點套餐來cover消費總價呢?)

整個開店的原則,我不是很懂
但說實在話,炸的東西,很美味,因此我可能還是會用外帶來支持它
(不想再踏進店裡讓人嫌了)

19# 阿桃
看來大家對這一家店的態度仍屬愛之深責之切的感覺

店長是太忙.太累沒上網嗎??
該不會置大家的感受及建議於不顧吧

原本還想哪天去試試看，但是我女兒才一歲，如果店家對於小孩子如此不友善，我們也不會去消費的！北大特區年輕的家庭很多，店家難道不想做我們的生意嗎？

昨天本來要去光顧
還好後來去了甘泉魚麵(我家兩大兩小都是點三分餐)
看來~Daily要從我的口袋名單刪掉了{:4_202:}

等待店家出來說明，大家再下評論吧！

關於服務生的服務態度不好，我當時也許不在旁邊，若真有態度不佳之情事，我一定會當場制止並向客人道歉；日後請各位親愛的顧客在現場用餐時，發現服務生態度不好，請於現場直接找店長或副店長處理，我們一定會馬上立即處理與求證，若屬實將給予顧客一個滿意的處理！


Daily蛋包飯三峽北大店開到今天剛好整整滿一個月，相信少部分的顧客已經習慣帶家裡的寶貝們到附近不需要低消的店家的消費。在此解釋何謂『個人低消』，個人低消的原則是『佔位的嬰幼兒需要低消100元』，而我們訂的個人低消也可以用點一份薯條、或二塊可樂餅、或一壺飲料等，雖然沒有滿100元，我們也從來不曾強求要湊到100元。為何餐點的價格要設定有的高有的低，想當然爾是食材本身的進價比較高，售價就要設定高一點，否則就沒有利潤可言.

我知道以上的發言被許多網友看到後又忍不住有後續的指責與開罵，我只想表達我的立場與想法而已，DAILY在台北市吳興街的總店已經開了六年，歡迎大家來吳興店去觀察那邊的顧客點餐，是不是都能接受『個人低消』這個規定。相信已經有不少顧客平日都在台北市工作與消費，我也相信大部分的顧客都了解台北市只要是有服務生的店家都是要收服務費與計算個人低消的，也許少部分的顧客認為台北市的店家開在台北縣，就應該要降價還有要符合當地的人民要求與期望，那我只能說很抱歉，DAILY在北大特區的店所花費的人事、金錢、設備是各位無法評估與想像的，而為了維持水準與店面的營運，售價我們無法配合調降，甚至部分餐點售價因為使用的食材比Daily其他分店高檔而略為調高，這點還請大家能了解與體諒

不過我覺得這是可以討論的，一般餐飲業不是也有針對小孩子的特別訂價方式嗎？那針對孩童族群，也一定要收低消60元，甚至要求他們點蛋包飯主餐嗎？

我知道餐飲業很競爭，經營不易，不過關於收費標準，是不是店家可以再詳細作說明，也讓大家未來去消費時，心裡可以有個底。

另外，店家要不要先內部了解，是不是真的有發文者所反映的，直接關上menu跟擺臭臉這回事？如果真的有，是不是可以先做一些內部約束呢？雖然貴店經營用心，也不收服務費，但應該還是要維護基本的服務水準跟態度，這樣才是長久的經營之道。

21# 歐寶媽


我也是帶小孩去~

並沒有發生上述的狀況~~

反到還是多給我們一杯湯~

我也沒點小孩的餐!

我絕得如果是這樣就抵制店家對店家很不公平~


其實說真的~北大的消費群並不是那麼容易被滿足~

所以站在中立的立場~

應該要親身體驗依下會比較好~

17# 張太太


差那麼多請布要拿來比較~~

我上次去玩鋼琴...也沒有跟我說不能玩捏XDDD

24# daily168


我覺得老闆把事情弄的好複雜
搞得好像是網友刻意抱怨取暖...甚至是其他店家的惡意攻擊
最後要大家體諒成本高所以收低消的規定不能改？

我不知道在北大做生意是不是會遇到什麼惡鬥
這也不是什麼抱怨文
要不要收低消老闆自己決定...其實也沒什麼好講的
但是服務生擺臭臉不理人是事實
如果店內有監視器的話不妨調出來看看...
當然你要去爭議服務生的表情算不算臭臉可能也有得吵...
但感覺這種是應該是以當下客人的感覺為主吧～
明明就有一堆客人氣到不行...不懂店老闆在強硬什麼
還來教育客戶遇到狀況時要自己找店長處理
那為什麼不教育你的員工服務態度應該改善呢？ 或者要教育你的店長隨時注意店內的狀況及客人的反應呢？
既然都願意去吃飯了其實不會在意那些低消的錢
但是也不會允許被無理的對待啊！
難不成就因為沒有收服務費所以服務生就可以沒禮貌？

霧煞煞{:4_93:}

低消部分是連幼童都要嗎???
女兒一歲五個月,
還不會自己吃飯...
這樣也要單獨點一份嗎?

店家出來回應是很好
但好像沒有catch到重點, 堅持低消維持店家營運我可以理解, 但店家只能推出小孩子明顯吃不完的餐點, 對雙方來說都是浪費, 主廚辛苦作出來的餐點就因為這些因素加總起來, 大部分都被當成廚餘處理掉了.

說好的專為兒童設計的餐點呢?

星期六也帶女兒過去
店家很好心的主動提供兒童餐具
且多給了一小碗的湯

雖然不知是不是我們事後加點三明治外帶的關係
店員並沒有跟我們說有低消的問題
而且從頭到尾服務都很好

個人在想：會不會只是那位服務生的問題呢？
店長也有說明，要是當下服務生的態度真的有問題可以直接反映給店家
不然只在網上告知，但店家卻不知是哪位服務員
店長也難以針對個人再教育

另外，如果店家真低消考量
能不能免除幼兒的計算
幼兒食量不大，若因此增加點餐量
吃不完也是對食物的浪費
這部份也給店家參考用

27# 母老虎
真的! 差那麼多也拿來比! 講話要憑良心啊! (傻眼...)

個人在想：會不會只是那位服務生的問題呢？
店長也有說明，要是當下服務生的態度真的有問題可以直接反映給店家
不然只在網上告知，但店家卻不知是哪位服務員
店長也難以針對個人再教育
黑麻麻 發表於 2010-9-6 14:04

　　我還沒去過，不知道服務生有沒有別名牌，如果有，才有當下反映的可能性，不然就是看能不能提供意見單，這樣顧客也可以私下反映，畢竟每個人個性不同。

關於服務生的服務態度不好，我當時也許不在旁邊，若真有態度不佳之情事，我一定會當場制止並向客人道歉；日後請各位親愛的顧客在現場用餐時，發現服務生態度不好，請於現場直接找店長或副店長處理，我們一定會馬上立 ...
daily168 發表於 2010-9-6 13:16

貴店對於"低消"的設定，
沒有不可，
但是您提到了西堤...
西堤對於幼兒是不會強迫點餐的，
或許您覺得北大特區的顧客消費水準比不上東區，
只不過，開店前須做的市場調查，
並藉此改變經營策略，
我想貴公司也未曾用心去做。

好像有提到牛排之類的，那也來分享一下昨天在下的一個經驗，昨天下午一家6口，4個大人一個5歲和一個3歲小孩到永和sogo二樓的鬥牛士吃牛排，一客牛排也是500以上，也有沙拉吧可以吃，兩個小孩沒有超過110公分，免費！ 報告完畢！

下面這篇文章 是在下原本要回覆版主的內容
但剛剛店長連絡我談了關於之後服務應對的事宜
所以就直接PO出來給大家囉

造成誤會 對店長和assoco的朋友真的很不好意思
如果看完有相關指教 我會虛心接受:)

-----------

愛北大的各位 早安 : )
(經歷過一次不小心關掉視窗 又重打文章後 現在變成午安了……….)

看完assoco版主對於蛋包飯服務態度的描述後
如果沒記錯客人和日期(8/28晚間)的話
我就是您提到”一家四口被趕出來”這件事的”壞服務生” ^^


其實本人一直有在愛北大瀏覽文章
今夜凌晨兩點多偶然看到這篇 心中有點小小激動甚至輾轉難眠
還好遇到週一店休 不然可能要以睡眼惺忪又無精打采的模樣面對客人囉>"<


原本想立即註冊帳號來回覆文章 但一想到等驗證碼要一段時間...
而且有誤會卻沒能跟assoco的朋友以及各位解釋 心中百感交集呀~~
所以只好等起床後 找尋有註冊愛北大帳號並願意借用的朋友
再來這裡正式出現囉^^

在這之前 先和大家聊一下輕鬆的話題
其實多位外場服務生之中，
我的服務態度是最常被老闆糾正的:”別緊張~~不要過度客氣呀 這樣有些客人會不習慣 放輕鬆面對就好嘛!”；也多次被同事調侃”妳親切過度了啦 有點誇張哦”…..

唉呀~有啦 我都有持續再改進嘛>”<

不過有時候也會受到弟弟妹妹的喜愛~
常常趁老闆不注意的時候(噓~~~~) 跟小孩子一起玩擠眉弄眼
或是偷偷扮個鬼臉逗小孩笑 ^O^
雖然大部分時候都被小孩子”阿姨阿姨阿姨”的叫…………
其實姊姊我還不到20歲呀呀呀…….

好啦!!沒關係~~
看在每個小朋友宇宙超級無敵可愛的笑容上面
我還是會開心的暫時忘了勞累
也回給他們一個大大的笑容 耶：Ｄ


Ok,開始進入正題囉

看完以上的種種評價
有人會問:那為什麼你可以確定自己就是那位服務生呢?

如果沒記錯的話 如您所說 客人是一對夫妻帶著兒子女兒
至於長相 我倒沒記清楚了
反而是立即想起與小姐的對話畫面

我以為 店家實行低消制度 必然會有其理由 畢竟開店也需要營運成本
但身為一個服務生 重點是在與客人之間的應對 所以避開低消問題不論

就來討論當下的服務狀況以及檢討我的態度吧^^


我必須誠實的回答 您描述當時的互動狀況 與我的認知有很大的差異
當然 其中一定參雜著不少見仁見智的因素!!

所以我先依序提出一些客觀的點吧

(如以下有用詞不妥及冒昧的現象 請見諒^^”)

1.點餐時小姐與我交談許久 得知不能不低消之後 說的最後一句話是”那我們就不要吃了啊！”

小姐的回應和語氣是讓我印象深刻的主因
不過對我來說 不致於到兇就是了 : )


2.正常而言 如果遇到客人不想吃蛋包飯或咖哩飯 我都會建議可以參考美食加料區或是蛋糕及飲料 不會勉強”一定”要點飯
畢竟不是每個人食量都那麼大呀~

3.”女服務生臉很臭的用力闔上menu 一句話沒說轉身離開…”
(老實說我看到這段話的時候才是真正嚇到了 當下腎上腺素大量分泌是造成失眠的主因呀)


在最後小姐說出不要點餐的話後，我說了一句”好，那還是謝謝光臨!”

雖然當下沒有到平時”過度親切”的語氣 我想我的態度還是保有最基本的禮貌

但這就扯到上面提到見仁見智的因素部分了~~

所以就這一點而言 如果真的 造成那位小姐的不悅 我就說聲抱歉囉^^


但是”用力”闔上menu這件事 我是真的沒有印象自己曾經這樣子做過

在我的認知中 不管該桌客人有無點餐
或是對其他單純路過進來拿張名片、詢問營業時間甚至只是借用廁所的人
也要有最基本的尊重
對吧: )

當時正處於晚餐的尖峰時段 同時也有客人陸續進來以及需要菜單來點餐
我在小姐那一桌 說完”謝謝光臨”那句之後 就離開該桌去協助其他同事了

但是仍然讓小姐及其他三位 保留了四份菜單及四杯水和餐具
(離開前 也習慣性的注意了杯中水位是否低於三分滿 若有少就要補加水)


另外
之後過了約兩、三分鐘
在替其他桌客人點完餐之後 轉身就看到小姐一行人準備要離開了
等到走經過我面前時 我和另一位同事例行的面對該客人喊聲”謝謝光臨!”

先生和小弟弟似乎有對我笑一下點個頭之類的(當時正在忙碌 記不太清楚了)

但是小姐沒看我就離開囉^^”


PS有人會問:為什麼不是全部服務生一起喊謝謝光臨呢
因為當時忙到爆炸呀呀呀

所以必要的時候兩個人音量要當四個人用>”< 哈哈



在這裡非常感謝願意看完這一長篇文章的各位 : )

也感謝小馬老闆以及其他人對這件事情的建議和指教
讓我注意了自己服務上可能的盲點
日後會更加注意小心 : )


---

要開學了 各位小朋友加油噢~
把拔馬麻也辛苦囉!!

希望各位事事順心:)

有可能當事人出來平衡說明，這樣比較好，不過兩邊說法出入真的很大...

26# 母老虎


也不是要抵制店家啦！只是不想要心情很好的去吃飯結果被擺臭臉...
查了一下店家在別篇的說明，看來如果平日去店家比較不會要求低消，我們向來都自備手推車，不佔位子，吃飯也速戰速決，懇請店家不要讓我們點一份一歲孩子無法吃的蛋包飯囉！

19# 阿桃


阿桃小姐妳好^O^

您和家人光顧本店兩次 之後都是由我去收拾桌面的
其實真的不用care會弄髒而戰戰兢兢的用完這一餐!! >"<
有些事情是難免的呀~
但把環境整理好 給每一個客人好的用餐品質是我們的責任

希望下次有榮幸再接待您和小朋友們哦^^

我昨天才又去耶! 可能是因為我幫孩子點了一份薯條吧! 所以沒有遇到發文者說的情形!
老闆還貼心的多送一份濃湯呢! 依舊很喜歡那環境! 東西也很好吃! 感覺也很好! 是不錯的用餐地點!
說真的，我的確沒注意到最低消費的限制! 想法跟黑麻麻一樣! 幼兒食量不大，若因此增加點餐量
吃不完也是對食物的浪費...@@ 看看老闆是不是能有變通的辦法! 若沒有，就請大家要尊重店家!
(就像我尊重玫瑰園一樣! 沒把握把孩子控制好，就寧願擇日再去!)
ps:還有啊!既然都說是"鋼琴飾品"了! 就不該去玩吧! 用餐時誰會希望旁邊有人叮叮咚咚敲個不停?