昨晚下班回家,想說和老婆去玫瑰園三峽店約個小會,八點左右到,
一開始是廚師出來接待(我沒說錯喔,廚師出來接待),
店裏我看到共有三個服務生,一個在招呼客人,兩個在廚房裏(後來我們看到原來
布幕後方是廚房),
點餐後,出菜速度很快,服務生有注意客人用餐的進度,
我點奶油海鮮義麵,從沙拉、主菜出菜的速度大概二十分鐘我就吃完了,
我老婆點雞腿排,我吃完我的麵後她的主菜都還沒出,
她笑說會不會我飲料都喝完了她才開始吃主菜?
我就等著我點的香草奶茶上桌,
她的主菜來了,吃完了,
水果茶也上了,
甜點也來了,
我的奶茶始終沒出現,
隔壁一桌帶著兩個小孩來的,比我們後面點餐,
餐吃完了,飲料也全上了,
我的還是沒有來,
其間因覺得店裏一點音樂也沒有,我還特別提醒服務生:妳們店裏平常沒放音樂嗎?
一位服務生回答我有,然後說聲抱歉,就走了,
一直到我們離開,音樂始終沒有響起過!
一位服務生在巡場加開水時,只走到她認識的一桌客人加了水,其餘客人沒理~~
等到後來,九點了,老婆看到她們廚房開始在收了,
我們覺得奶茶的命運大概是被她們遺忘了,
於是我們不等了,
要離開結帳時,她們把奶茶端出來了,
我們說不要了,
結帳時,服務生告知,我的義麵以單點方式計算,但沙拉及甜點"恕不招待"!
再加一成服務費,
我還是乖乖地給了錢,
但對最後這句"恕不招待",我覺得是經典名言,我會記得很久很久~~
三峽店大概是我對十幾年來去過的玫瑰園最爛的一家~~
結論:它只會賺我一次而已!以後再也不會去啦~~

@@
恕不招待~餐飲服務業講這樣的話怪怪的

這樣加起來會不會比套餐貴?
通常餐飲業不是招待失誤時候都會略施小惠一下嗎?

將它列入拒絕商家{:4_142:}

= ="
是ㄛ~我還挺常去的耶...
沒碰過這樣的事...
我有注意到音樂的事~我也有問過同樣的問題
後來得知的答案是...沒按到重複播放(哈)
可能用餐時間人太多了~沒去注意到...或人手不足吧!
但是我覺得~北大裡,可以坐下來好好品嘗一餐的店家沒幾間而已
玫瑰園還算是我挺愛去的一間!!
好幾次去也看到他們被"澳客"搞得快瘋掉哩~
還挺心疼他們的服務生的~如果是自己的妹妹這樣被欺負...
做何感想~"~想到妹妹鼻頭都酸哩>"<

恕不招待=恕不歡迎
以後也不去那家了

只是不喝飲料
就要算義麵單點，沙拉甜點再另外算錢
那這算什麼套餐呀！

有點覺得奇怪，特區內最近新開的幾間餐廳
明明多是知名的連鎖店家
內部的作業流程應該都有統一的教育訓練
到了這邊，餐廳要如何經營、人員的服務態度及出菜方式速度
怎麼都大大打折

據我所知古典玫瑰緣總公司很重視服務品質!!所以~我想你可以寫信去總公司客訴!我相信他們會處理的^@^

餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.

就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, 也應該去多看多聽成功的店家與服務人員是怎麼攏絡客人的心, 讓客人感到滿意而成為常客....

工作量大與忙絕對不是服務品質下降的藉口, 因為別人就是做的到讓客人再度上門, 而不是一次不滿就再見了.

很多連鎖店進駐北大後似乎因為消費市場不大，規模不僅小很多，服務都會大打折扣。

恕不招待.........這個屌..

n年前我們也常去台北市的某些分店約會，最愛吃玫瑰餅乾和活力茶。直到有次店員對我們說禁帶外食，要求我們在嘴裡的口香糖吐掉，然後三番兩次來說我們講話太大聲，雖然我們自認已經輕聲細語了，於是馬上滿肚不爽的離開後，再也不去消費了。

其實他是說"樹不招待"，但是您沒點樹{:4_187:}

真的不是很好的服務

他可能是想說：樹欲靜而風不止，子欲養而親不待；奶茶正欲上，客人已不待...
{:4_186:}
真是不識字兼不衛生，該再教育的員工
推8F麥克之文~~

哇~你語文能力超好
現代詩人吼~

餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.

就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, ...
麥克 發表於 2010-8-18 10:11

沒辦法，他們沒看過bambino

重點是東西好吃嗎?{:4_82:}

看完之後,下次有朋友來聚餐時我也不會考慮過去了~

在北大開店的話, 壓力應該很大{:4_186:}

Spock 有去光顧！ 覺得服務還不錯，請大家用善解的心去督促改進。

14# 高秀秀
沒啦，瞎掰而已{:4_186:}

其實我會建議大家多給商家幾次機會，畢竟瑕疵難免，而有誠意的店家會改進缺失，不良員工也會被汰換
大家也是希望這裡多開些好店，營造地方特色，不是嗎

你的標題可以改成 恕不去吃
真是太好笑了 這種服務品質跟教育訓練也太差了吧

是啊 ～什磨叫做恕不招待啊～真是不會講話！

....那就到隔壁一條路的奧斯汀消費吧! 消費者永遠不怕沒好商店可以消費{:6_329:}

哇賽~大家都好關注ㄚ= ="

等個餐會火大~那等星巴克等了一個小時...

要怎麼形容那把火呢?

服務業應該要重視服務品質...
恕不招待..這種話講得出口....可見公司員工訓練得很.....
實在令人不敢領教...

會不會只是一時口誤
我到覺得你可以反應一下
不至於真的完全不去消費了，如果問題不是出在食物品質不好或是難吃
都有改進的空間

25# 艾倫

老實說奧斯丁的出餐速度也不快ㄚ
我是實話實說
但是他們的菜色，價位，品質和服務都算不錯，縱使等一下下我都覺得很ｏｋ

沒錯,房租高 客人少

再加上 會用台北市的眼光去要求...{:5_218:}
大胖豬 發表於 2010-8-18 12:27

除此之外, 另一個壓力大的來源是在北大特區開店, 因為網路平台太方便, 好壞(尤其壞)皆具有加乘效果.
所以有些店家乾脆自始至終不上來做任何回應.
回應的店家, 提供一個管道, 但互動間容易使個別客人不滿意的經驗被透明化, 本來應屬偶發事件或個人觀感(或口味), 看官卻有可能不自覺被負面影響了.

所以我很推ninehole兄提倡的正面回應運動, 也覺得善意的建議或提醒可以部分PO出, 部分也可考慮私下給店家. 這樣有鼓勵也有砥礪, 對整個特區的店家品質更好.

我相信此店家老闆誠意一定有, 但是當班的服務人員訓練還不夠熟練, 還需要時間.
此事足見店裡的每一個人員有多重要, 他的一個動作, 一句話, 影響至鉅!

飲料沒到應該直接跟他們反映
而不是坐著等
不過店家到人家要走才送飲料還講這種話
真是不應該

古典玫瑰園加油！！
希望下次我去消費時，你們店內會有好聽的音樂，
飲料也不會忘記喔～～
愛北大會支持所有用心經營的店家的！！！

p.s.
等開文主的氣消了...應該可以改一下標題啦XD
寫爛很大這樣好重喔....

嗯嗯~~給店家ㄧ點時間改進吧
~

標題這樣寫,小心被告喔....

爛很大是個人感覺,幹麼怕被告,是事實還怕人說咩~

標題這樣寫,小心被告喔....
小高 發表於 2010-8-18 14:19

有那麼誇張嗎?

又不是白色恐怖!!!!!

有人在網上批難吃,就被店家告了...要小心吶..

30# 桂格
正面回應運動+1
店家有疏失和需要改進的地方的確是要反應
只是在指出別人的錯誤時
也要多替被批評者的心情想想
人都難免會犯錯 人也都有自己的情緒
最怕消費者仗著自己掏錢就可以對他人頤指氣使
這樣不是豈不是和"奧客"沒兩樣?
只怕以後沒人敢來北大開店了{:4_81:}

39# 空空


正面回應運動+2

多正面思考~未來的路才會明亮!!

喜歡來逛愛北大,不但有很多新消息,對事件的討論也是相當多面及多元,不輸全民開講!
北大開講,加油!{:4_95:}

真的會有店家提告喔！除非有相關證據，例如拍照或錄音等，不然店家可能可以反告，那就很麻煩了。

感謝"夢想國度"您的寶貴建議,我們已盡速查證服務人員,所查證的事實是:
1.廚師剛好要休息走到門口遇見您要進門,剛好為您服務開門.
2.結帳時,因服務人員的疏失,未附上奶茶,故依單點價幫您計價,沙拉及點心則以招待結帳,並未另
外計價,且無表示"恕不招待"之意思表示.
因來本店用餐,造成您不愉快之處,在此向您道歉,本店必定會盡速改善,以提供一個舒適愉快的用餐環境為目標,再次誠摯邀請您至本店用餐喝茶,本店將會更用心來為您服務.

感謝愛北大社群對古典玫瑰園-三峽北大店寄予高度的期望與關注,您的批評是我們改進的方向,您的支持是我們進步的動力,希望提供北大社區一個優雅舒適的高級用餐環境是我們的目標,願共同打造一個夢想國度.