愛茉莉 發表於 2011-5-27 23:07 
改天去吃吃~~
rich1130 發表於 2011-5-27 22:32
改天去吃吃~~
里長開的餐廳
餐點用心
個人覺得不錯
林里長，我昨日去貴店拿手工私釀「醋」，讓我們有點相思不得其解有二點：
第1點，所訂購的「梅醋」，從5月3日等到5月30日，將近一個月去拿，服務生說請我們再等2週後再拿，讓我當下很不高興。
第2點，等我們換了其他商品要帶走時，連像樣的提袋都沒有，竟然服務生拿給我們「塑膠帶」包裝，明明在櫃台上就有精美的禮盒包裝，經詢問服務人員回覆：「還沒有製作好，不知道要等到何時?!」，讓我們整個人傻在那，怎麼會這樣呢?美美的罐子搭配路邊攤的「塑膠帶」，真是無言啊!林里長，難道這就是您親自為我們推薦的商品嗎?請妳替我解決吧!:curse:
回覆 反甲火 的文章
反甲火 您好,
林里長最近在忙反空污的事, 所以由 Tita 來回覆您的問題
很抱歉讓您等這麼久, 我們為了維護產品的品質, 不會讓不好的梅子醋交到顧客的手中
第一批的梅子醋產量很少, 因此造成缺貨, 目前也的確讓很多人在等待
另外紙盒的部份真的是廠商在趕工印製中
上星期才完成設計, 因此廠商需要一個星期的時間印製
預估本週五可以拿到成品, 屆時若您有需要再麻煩您過來拿好嗎?
我們認知到包裝的確會影響到一罐醋的質感
不過也不少客人因為環保因素希望不要用更多的紙盒
我們都會提供給客人自行選擇
造成您的不便再次向您道歉 {:6_314:}
🔧 本文章最後由 林富子 於 2011-6-1 10:34 編輯
回覆 反甲火 的文章
反甲火
Tita 所有的私房醋裡就是屬梅子醋需要比較久的釀製時間
因為先前已經有很多人訂購，所以無法立刻供應讓你等待真的很抱歉
至於袋子部份， 我們在精美的紙盒製作完成前另有提供紙袋及塑膠袋(單罐裝)
客人通常會選擇可以ㄧ次裝較多的塑膠袋
不知為何服務生沒有提供你紙袋的選擇??
這點深感抱歉， 我會再提醒服務生，加強服務品質
最後， 若你有紙袋或是紙盒的需要，可以告知， 我們會送到府上喔~
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，
可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因為天候
影響的關係。我想，好的東西就是要等待，這就是慢食精神
的根本。
從上述反甲火君的敘述，我猜想是服務人員沒有同理客人的
需求，也沒有認真解釋緣由，當然會造成客人的不舒服。
我來說一個親身遭遇。
幾年前，我去澳洲墨爾本訪友，到一個半隱於森林的餐廳用
餐。為我們服務的男生看來不到20歲，他略帶靦腆地向我們
問安，並且稍作寒喧，然後介紹菜單上沒有的當日菜色，我
們一下子聽不週全，他立刻將一個裝有滑輪的立型黑板推到
我們面前，方便我們閱讀黑板上羅列的當日特色菜餚。我們
用餐當中，跟他讚美庭院中的花草非常賞心悅目，之後要上
甜點前，這位彬彬有禮的服務人員問我們，要不要移駕庭院
享用，他們會立刻為我們準備桌椅。
那頓午間套餐每人的平均消費額大約是台幣500元，而且不
收服務費或小費。這個「墨爾本午餐」是我外食經驗中最溫
暖的一頁，因為遇到一位靦腆卻有禮而體貼的年輕服務生。
我去吃過1次,口感不錯~ 有機會,會再度去光臨的~ {:4_153:}
上週日中午才全家一起去用餐，並邀請設計師一起去，
一直狂喝里長大姊請我們試喝的醋飲 真的很不錯喝耶
現在是消費者意識抬頭的年代了
所有的服務業都該為顧客設想
做出讓客戶舒服的貼心服務
而且要代的真誠的親切
這些是客戶一定感受的到的噢
工作人員的訓練要足夠外
還應該有認真用心的服務態度
我五月去吃套餐
有附一小杯醋
一喝之後馬上訂兩瓶
太好喝了
去過一次
是代銷小姐介紹這家店給我們
環境很不錯
菜色也多樣化
商業午餐很超值(湯+主菜+飲料),加完10%=320元以內
可能是個人味覺的關係
覺得湯有點偏鹹
已跟服務人員反應
服務人員態度很好喔
推薦給大家~北大的好店{:4_113:}
回復 林家小妹 的帖子
今天晚上跟老婆帶著七個月大的妹妹去用餐
老闆跟老闆娘都很親切
我點了白酒蛤蠣，我覺得很好吃
老婆點的野菇燉飯
飯裡有濃濃的野菇香
雖然我吃不慣，但老婆倒是很愛
中間發生了我有點加麵但服務生漏記
以及櫃臺小姐請我先結帳
結果另一位服務生沒搞清楚就把我們的水杯給收了
等兩件烏龍事件
不過在我反映後
服務生的危機處理很OK
（櫃臺小姐衝過來道歉，同時間出錯的小姐已經拿著新的水杯衝過來了）
大致上這家店的服務餐點跟氣氛我都很喜歡
下次還會再去
今天和友人去久聞大名的 Tita 用餐, 期間分點了兩個義大利麵的套餐及雞腿佐銀魚炒飯.
滿心期待準備用心品嘗這個大家都一致推薦的好餐廳的餐點.
但是炒飯真的是令人失望致極. 因為是整個臭酸的炒飯居然拿來賣給客人.
跟服務生反應後, 服務生只是把那盤 ( 套餐價要 370 ) 的炒飯端進去廚房後,
再也無人出來解釋後續的處理狀況. 等了一會後實在是忍無可忍問了櫃台
後, 櫃台的人才進廚房詢問現在狀況, 並告知會補上一盤新的炒飯.
待我仔細詢問後, 才得知炒飯並非現炒的, 而是早上統一炒的. 因為天氣炎熱,
保存不當, 所以才會發生把臭酸的飯賣給客人的狀況.
我們要求要換點別的, 因為臭酸的炒飯已經無信心, 也無食慾再食用,
但店長起初並不同意我換點別的. 經過我們再三的要求後, 他才同意.
我想, 廚房控管食品的能力出了很大的問題外, 場外的服務生乃至店長都少了
一份以客為尊的服務基本態度.
一份 370 套餐的餐點, 端上臭酸的食物已經是錯的離譜, 店長起初還堅持我們不能
改點別的. 只能補上新的一盤. 店長的危機處理能力也是需要加強.
也許是大家的大力摧捧後, 導致服務品質出現了鬆懈的面向,
愉快的夜晚, 不愉快的用餐品質出現在這間一直期待的餐廳.
失望 !
VICKIE2772 發表於 2011-8-21 23:08
今天和友人去久聞大名的 Tita 用餐, 期間分點了兩個義大利麵的套餐及雞腿佐銀魚炒飯.
滿心期待準備用心品嘗 ...
Hi Vickie 你好,
很抱歉讓您失望了, 我們的人員訓練的確還有待加強
謝謝您給我們的指教, 讓我們深刻的思考未來如何避免此種情況再度發生
再次向您道歉, 也希望未來還有機會為您服務喲 {:6_314:}
Tita無國界料理
期待您的再次光臨
請問TITA是有換厨師了么？父親節前兩天在TITA吃飯，因爲第一次老公吃他家的墨魚面贊不絕口，所以婆婆也跟著點了墨魚面，但是味道卻和第一次吃的完全不同
fiona77 發表於 2011-8-22 14:50
請問TITA是有換厨師了么？父親節前兩天在TITA吃飯，因爲第一次老公吃他家的墨魚面贊不絕口，所以婆婆也跟著 ...
上星期去吃我也覺得墨魚麵不好吃 好鹹 怎麼突然變這麼差{:4_96:}
這是警訊呀{:4_159:}
fiona77 發表於 2011-8-22 14:50
請問TITA是有換厨師了么？父親節前兩天在TITA吃飯，因爲第一次老公吃他家的墨魚面贊不絕口，所以婆婆也跟著 ...
Hi Fiona 你好,
我們的廚師並沒有換哦, 我想有可能是師傅在調味時出了差錯
為了表達我們的誠意
若您下次有來餐廳, 我們免費為您再送上一份墨魚麵品嚐
下次若您有發現餐點有問題, 麻煩您立即與服務人員反應
讓我們可以在第一時間發現問題 (也讓師傅知道是否那一個環節出了問題)
謝謝您
Tita 無國界料理
期待您再度光臨 {:5_285:}
BAN-JO 發表於 2011-8-22 17:20
上星期去吃我也覺得墨魚麵不好吃 好鹹 怎麼突然變這麼差
這是警訊呀
...
Hi BAN-JO 你好,
有可能是師傅在調味時出了差錯
一樣為了表達我們的誠意
若您下次有來餐廳, 我們免費為您再送上一份墨魚麵品嚐
下次若您有發現餐點有問題, 麻煩您立即與服務人員反應
讓我們可以在第一時間發現問題 (也讓師傅知道是否那一個環節出了問題)
謝謝您
Tita 無國界料理
期待您再度光臨 {:6_314:}
看到圖片後說了一句：「太好吃啦！吃完了以後要是吃不到怎麼辦？」，但看到價目表後又說了一句：「等我月入10萬我會去的！」
🔧 本帖最後由 洪阿民 於 2011-11-6 09:21 編輯
天神 發表於 2011-11-6 03:28
看到圖片後說了一句：「太好吃啦！吃完了以後要是吃不到怎麼辦？」，但看到價目表後又說了一句：「等我月入 ...
真的 ... 我硬著頭皮打腫臉充胖子去了一次，就不敢再去了 >_< 老闆娘對不起 >_<
回復 洪阿民 的帖子
我先生是個小氣鬼，帶他吃太貴的店他會生氣，只好我做給他吃！{:4_102:}
🔧 本帖最後由 Tita 於 2011-11-7 16:15 編輯
天神 發表於 2011-11-6 03:28
看到圖片後說了一句：「太好吃啦！吃完了以後要是吃不到怎麼辦？」，但看到價目表後又說了一句：「等我月入 ...
您太客氣啦,
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期待您的光臨哦
