替流浪貓狗募款~~~當天會捐贈我老母親自製作的手工番茄果醬....為了迎合大眾口味 ...所以請了一些朋友試吃.

朋友們...請把你們的試吃報告填入吧...之後再依據大家的input來改善...

感溫喔~~~

ps. 有要幫忙試吃給心得的~ 傳個短消息給我吧~~ 我們再安排.... 數量不多了~ 請盡快

1# 阿彬

昨晚特別買了原味小蛋糕回家搭配蕃茄果醬，試吃開始！
挖了一大塊果醬（注意，是塊喔，吃的到蕃茄的感覺呢～）往蛋糕上抹，大口吃進去
香滑順口的滋味不甜不膩，蕃茄的味道在嘴中溢開（其實還有梅子的味道耶，不過確認過..試吃版的沒有加梅子）
在口中抿了幾下～不需要咀嚼一口就吞下去了
接著就開始一口接一口...差點一次就把一罐吃光光了...跟一般果醬不同的是這個不會覺得黏膩，取而代之的是"古溜"
又帶著蕃茄味與一點點清新的香氣

後來單獨吃了一下果醬本身...發現單獨吃是甜味稍微重一點（我本身吃很淡而且不愛甜食）
如果單獨當點心吃可能吃完一小罐會有點膩..建議可以加一點酸的東西平衡一下口感也讓甜味更豐富..

報告完畢！

我本來今天可以拿到的~
可是出門帶手機卻沒輸入號碼............
在MBA門口重8點50等到9點半....
只怪無福享受也無緣和阿彬碰面.....
記得幫留一份~我改天再去拿.... ...
亨亨 發表於 2010-6-2 11:15

谁叫你不帶我電話號碼~~~ 害我想說 怪了.....你怎麼都沒出現~ 也害我都不敢出門 .......呵呵
我會幫你留的 放心....

哪裡有試吃的果醬阿??
我很喜歡蕃茄哩~

哪裡有試吃的果醬阿??
我很喜歡蕃茄哩~
fay 發表於 2010-6-2 12:45

Fay ~ 你可以來我社區，我直接給你。我把我手機短消息過去給你....你來之前先打個電話...

<== 短消息功能不能用 , 我電話 0918714556

好吃好吃~~
就像太陽說的....如果加一點酸味,甜度降一點....應該就完美了！

感謝~我再發簡訊給你^^

感謝阿彬的熱情提供~我們試吃後~因為還沒買吐司~就忍不住先挖來吃了~味道很不錯~但單吃似乎有點甜(不過~他本來就不是要單吃的啦~哈哈)
等我們買了吐司後~再報告最新心得囉~~~

建議事項：可以加點酸梅嗎?(流口水中....)

番茄果醬試吃心得

金黃色的旋蓋蓋的有點緊，表示密封的很扎實，開罐需要花點力氣就是了。
接下來看到番茄紅的果醬，裡面除了有紅紅果肉外還有小籽籽，真的是感覺非常的健康啊!!!

用小湯匙舀起一口品嘗了一下，甜甜的番茄香味散開口舌之間。舌尖化開的甜味…有點過甜。

所以昨天偷偷跑去某價格很五星的麵包店買了葡萄乾麵包回來(為何要有葡萄乾呢..因為太晚去只剩下這款)，這家的法式麵包外硬內部Q很有嚼勁，搭配果醬很match!!!很貴婦的吃法…可是真的好好吃呢!!!


初體驗番茄果醬的新鮮滋味，真像是悠活義大利…而且邊啃的時候一邊在想句義大利的諺語..沒錯，就是那句「番茄紅了，醫生的臉就綠了」

除此外…我還很剛呼的弄了一盤沙拉跟起司蛋配上咖啡，這樣的早餐…走悠活風!

天阿~~我最愛番茄醬了~ {:4_199:}
不論吃啥,一定要番茄醬,連吃火鍋也只要番茄醬阿~ {:4_131:}
可惜~~不在家~不然一定跟你要來嘗嘗看~(不過我喜歡酸一點的) {:4_143:} {:4_111:}

天阿~~我最愛番茄醬了~ {:4_199:}
不論吃啥,一定要番茄醬,連吃火鍋也只要番茄醬阿~ {:4_131:}
可惜~~不在家~不然一定跟你要來嘗嘗看~(不過我喜歡酸一點的) {:4_143:} {:4_111:} ...
michelle416 發表於 2010-6-2 13:38

喔 那你跟我差不多 我也很喜歡番茄醬~~~我吃薯條~~熱狗, 炸雞塊~~~沒有番茄醬我根本就無法入喉~~~ 衝著大家都是愛番茄的同好~~~幫你留一罐.......請自取 哈

我電話: 0918714556. 來之前打給我就可.

那...照片一看就流口水.......
我也想試吃，可以嗎?
還有我們家有很多之前裝果醬的玻璃罐
請問你會有需要嗎?

那...照片一看就流口水.......
我也想試吃，可以嗎?
還有我們家有很多之前裝果醬的玻璃罐
請問你會有需要嗎?
殿媽 發表於 2010-6-2 14:37

殿媽~~當然可以阿~ 承蒙您看的起 呵呵~不過吃完要寫心得喔。

我先幫你留一罐，要過來我這邊前打個電話給我即可～確保我有在家　呵呵
０９１８７１４５５６

果醬瓶喔～～～有阿～～～有需要～～～這樣募款會我就不用在去買瓶子了～～～太棒了！！！

番茄果醬+柠檬 会更好吃
大胖豬 發表於 2010-6-2 17:05

感謝 input , 下一次製作sample的時候會將所有的建議納入考量.

目前的反應
1) 甜度太高
2) 希望有酸甜味

15# 阿彬
真開心~我也要給我兒子吃...
我這周六應該會去三峽
請問你下午方便嗎?

15# 阿彬
真開心~我也要給我兒子吃...
我這周六應該會去三峽
請問你下午方便嗎?
殿媽 發表於 2010-6-2 21:36

殿媽, 應該沒問題~你過來之前在跟我連絡確認一下即可.

1# 阿彬


首先，我先感謝一下這位很容易high的鄰居提供試吃的機會

拿到試吃品後，我就先迫不及待先試了一瓶。

果醬在沒有搭配土司的吃法下，有著濃郁的蕃茄味道和新鮮的蕃茄果肉及蕃茄籽，對於不喜好甜食的我，果醬的甜，是還可接受的!

在試完了第一瓶的果醬後，隔天馬上跑去麵包店買了半條土司。

這次，將稍甜的果醬塗抹在白吐司上，放進嘴裡後，其口感馬上和先前試吃的感覺，完全不一樣。

原本感覺有些甜的果醬，在與白吐司的搭配下，變得剛剛好。而蕃茄果肉與蕃茄籽夾雜在土司中間，著時有了加分的效果。

說到這，不講了，來看看圖吧!

21# 建男人

大哥~您拍得比我穩定多了!!讚!{:5_266:}

我也想試吃~

請問到時~
何時何處可以購買呢?
新鮮的果醬好誘人~番茄口味很少見喔{:4_149:}
謝謝^^

我也想試吃~

請問到時~
何時何處可以購買呢?
新鮮的果醬好誘人~番茄口味很少見喔{:4_149:}
謝謝^^
丁小雨 發表於 2010-6-3 17:47

Hi , 可以先跟我電話連絡, 先確認一下試吃sample還有沒有~ 有的話, 請您來北大MBA...直接領取即可. 0918714556

目前是沒有販售的計劃~ 因為這只是當初為了流浪貓狗的募款活動一時興起的idea, 把我媽平常在吃的東西裝瓶提供出來. 至於將來會不會進入商業販售....就看我老母~ 因為她一直覺得這東西只是家裡自己在吃的..應該沒人會喜歡以及想要購買... 所以大家目前提供的建議~ 我轉述之後, 我老母很高興....呵呵 也更起勁的在準備下一次的sample改善計劃....

非常感謝阿彬及彬媽熱情提供試吃的果醬~3Q
因為要寫心得報告 所以非常慎重其事的進行"品嚐"程序

聞: 打開瓶蓋一聞, 有愛x味番茄汁的味道 (香香甜甜的)
抹: 挖起大大一匙, 塗抹在全麥麵包上 (家裡都吃全麥)
視: 那番茄的果肉, 更增添視覺效果 (好想趕快咬一口)
嚐: 哇塞~好甜...., 接著再光吃果醬 (是甜味但無番茄果香味)
試: 為了做一比對, 試了在有機店買的果醬 (甜度較低仍保有原水果香濃味)

不知是否甜度降低後, 可保留番茄原本的味道呢?
我看有機果醬的成分包含檸檬酸
所以可依樓上大大的建議加上點檸檬試試
相信彬媽下一波的作品一定更棒!!!全力支持~~

非常感謝阿彬及彬媽熱情提供試吃的果醬~3Q
因為要寫心得報告 所以非常慎重其事的進行"品嚐"程序

聞: 打開瓶蓋一聞, 有愛x味番茄汁的味道 (香香甜甜的)
抹: 挖起大大一匙, 塗抹在全麥麵包上 (家裡都吃全麥)
視: 那 ...
fay 發表於 2010-6-4 10:52

感謝fay ~~ 已經將您的建議轉述回去了.....
水果味加強的部分, 會再實驗看看~ 因為當初也是有點怕番茄味太重, 有些不敢吃番茄的人會不敢吃.....看起來花點時間找一個平衡點才行.

甜度跟酸度~ 看起來還真的是兩大主要的問題.....呵呵~~~

回收瓶子開始~~請之前試吃的人員將瓶子送回北大MBA, 並領取第二輪的sample..呵呵...

這次有稍微的將甜度降低,並加入檸檬酸....感溫

收到~還有一些沒吃完
期待第二波{:4_206:}

阿彬麻麻的愛心番茄果醬第二彈-噹噹噹

瞧瞧這光澤…比起上一彈有過之而無不及阿!
甜度稍微降低了些…番茄味有較為突顯，可是沒有品嘗到期待的Lemon酸味。
是被甜味吃掉了???

還是喜歡這樣自然一點的早餐風格…

可惜犯了一個大忌….這是香草麵包搭配凱薩沙拉很對味….BUT!!!
天兵拿它來塗果醬了！

提醒各位..千萬別拿鹹麵包塗甜果醬…賣相是不錯,口味的話….冏
(結果最後乖乖的拿起全麥穀物麵包來塗番茄果醬…讚)

我要來繳交試吃心得了!!
這果醬只能用人間美味來形容呀~
我用了最豪邁的吃法..
放在我自製的優格醬裡面吃..
真是過癮呀.
番茄醬的酸甜加上優格的酸........
哇~~極品呀!!
附上三張照片給阿彬的媽媽欣賞一下!!

加入優格真的超好吃..

我家阿殿的嘴...連湯匙都要消失啦!!

銷魂ㄋㄚ~~
吃完只能說...真是太幸福啦~~

32# 殿媽

喔~~~殿媽~你的優格醬實在是太誘人了?
是用牛奶還是奶粉呢????好想做出酸優格喔!!{:5_284:}

33# 娃娃

優格用鮮奶做比較好吃喔..
先去有機店買買菌種
然後放入優格機裡面(要插電的)
冬天約12小時
夏天大概10小時就可以吃了
我都是算好時間做，隔天早餐就可以吃到熱騰騰的優格!!
優格加什麼都好吃~~~
而且我用優格取代益生菌對抗我們全家的過敏體質!!
便宜又優!!
(我沒有拿優格代言費喔...純粹愛吃..嘿嘿)

35# 亨亨

沒有耶~~
就是呆子做法(照說明書作)而已
每個人做起來應該都一樣好吃吧...

34# 殿媽

殿媽..偷偷告訴你~我之前都是用不插電的那種悶燒鍋...
然後又用低脂牛奶...
菌種則是用市售的優格,
結果鐺鐺鐺...出現了如清水一般的優酪醬..
回去重修了...{:4_210:}

37# 娃娃

我媽媽也是用燜燒鍋耶
我看她要控溫弄得很麻煩..
哈~其實我是一個懶人
喜歡不用太多腦筋又經濟實惠就可以吃到好東西
不過我要買時還做了功課查了優格機的耗電功率
發現不會太耗電才決定投資下去的..
菌種是我在網拍強力搜尋及優惠的會員價
買到比有機店便宜的菌種...
呵呵呵~~
不知道阿彬看到會不會暈倒，這個番茄試吃已經變成優格討論啦....{:5_218:}

38# 亨亨

哈哈~李遠哲應該也不會作吧..
你天生好命，去7-11就有得吃啦!!

39# 殿媽

我也是{:4_113:}
所以偷偷告訴我哪種菌種吧!!
來做優格~~~!配~~果醬！(ㄧ切都是果醬)
這樣有沒有幫阿彬留了一點面子阿{:4_164:}

37# 娃娃

我媽媽也是用燜燒鍋耶
我看她要控溫弄得很麻煩..
哈~其實我是一個懶人
喜歡不用太多腦筋又經濟實惠就可以吃到好東西
不過我要買時還做了功課查了優格機的耗電功率
發現不會太耗電才決定投資下去的..
菌 ...
殿媽 發表於 2010-6-17 23:29

呵呵 棒阿~~~這樣才會產生綜效..... 我媽也會做優格... 我跟他說你這樣的吃法...看他有何感想 嘿嘿~~搞不好又是另外一項產品的誕生~~

義賣會越來越多東西可以上架了~ 哈哈

41# 娃娃

我買的菌種是普羅優菌
盒子上面有註明是DIY自製優格菌粉
妳可以在y拍上面找一個關鍵字"芳容"
我是跟這位小姐購買的
大家一起健康喔~~

42# 亨亨

亨亨兄:
我作法已經寫在34樓啦~
是不是我寫得不夠清楚??
其實就是
1.買鮮奶1000CC
2.把優格菌粉加入攪拌放入優格機內盒裡面
3.優格機插電
4.約12小時就可以吃啦!!
真的很簡單!!對吧~
祝你成功啦~

44# 殿媽

口水在滴啦...!!
GOGOGO~心動就是要行動!!{:5_289:}

32# 殿媽


殿媽~你們家阿殿真的好可愛ㄛ，第一次看到你的大頭貼時，我就深深愛上你們家阿殿{:4_90:}

這個番茄醬看起來好好吃、好健康。

32# 殿媽


殿媽~你們家阿殿真的好可愛ㄛ，第一次看到你的大頭貼時，我就深深愛上你們家阿殿{:4_90:}

這個番茄醬看起來好好吃、好健康。
魟魚 發表於 2010-7-13 15:53

1) 阿殿真的超可愛~ 一點都不像媽媽 哈哈~~~~ 比較像跋拔
2) 番茄果醬當然健康, 姑且不論因為煮熟而抗癌功效大增的茄紅素, 我媽還放膠原蛋白呢~ 維他命C更不用說了.

今天要來分享阿彬的奇異果果醬~

原本想說做一般的就好, 沒想到阿彬的媽媽很貼心, 怕太酸會吃不下去, 就混合了黃金奇異果和綠色奇異果兩種, 不但比較不會酸, 更增加了許多營養價值, 吃起來酸酸甜甜, 口感很讚, 酸味提升食慾, 甜味滿足味覺, 還有奇異果特殊的香氣, 啊~ How delicious~

這次的配角是留乃堂吐司麵包, 還有手工草莓果醬, 一起來看看這美味的早餐吧~
酸甜可口的果醬就藏在這小巧的瓶子中, 真有質感~


[大方的塗在吐司上, 可以看到許多果肉喔~


來個紅配綠, 雙色三明治~ 好好吃啊~


一起來個團體照吧~

最後萬分感謝阿彬友情贊助試吃, 讓我能在陽光沐浴下, 享受這麼美味豐盛的早餐, 感恩~{:4_82:}