遠雄耶魯的蜀山饌牛肉拉麵這星期一開幕，請問不知生意如何，好不好吃，因為假日才會過去，想問問大家～

1# B6-F16

昨天8點多要去吃. 但試賣只營業到8點且試賣好像到今天, 一碗49. 明天營業到10點才有機會去吃了{:4_137:}

原本也想去試試。結果有別的程行了

我也想知道好不好吃~~~~~~~~

特價第一天就去了,但不會想在去第二次了.........
是不差啦,但碗很大,麵一小團(可能因為特價關係)我和我老公點一碗清燉牛肉麵,一碗香菇雞麵,牛肉麵不好不壞,香菇雞麵湯頭,好鹹啊!塩巴好像不用錢的,吃完後,嘴巴粉乾也表示味素也放粉多,小菜有入味,但有些貴,青菜一盤要六十元耶,不太便宜唷~吃完後,覺得風呂那的合埔牛肉麵比較好呷,哈哈哈~
以上報告完畢~

謝謝#5F分享~

:victory:

昨天中午去排隊,印象不太好..
我們有五個人,可是當時沒有足夠的座位,所以我們分兩桌坐.
其中的兩人餐點先來,這時我們三人座旁的兩人座也恰巧清空.
我詢問小姐是不是能將兩人座移給我們,讓我們一起坐.
小姐說桌次會亂掉,我又問可是餐點都到了,我們也可以自行移麵啊?
"桌次就是會亂掉"{:4_120:},不給換就是不給換.

至於口味嘛,如5樓所說,不推薦耶!
清燉牛肉麵的麵太少,小菜過鹹(點的是青木瓜).

牛寶應該是好吃多了,不過上星期我們一家四口去國學街那家,進去時樓下沒有四人座位.
店員要我們坐圓桌,我們問說能不能坐樓上,店員也是斷然拒絕.{:4_137:}
她可以詢問我們願不願意等桌子啊?這個生意不就做到了嗎?怎麼一副沒有選擇的感覺.

生意是做長久的,雇用缺乏訓練的店員可是會得罪不少客人的.

雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。

雖然不太能吃辣但蜀山饌是以麻辣鍋出名的，所以最後還是點了麻辣牛肉。嗯，果然保有它麻辣鍋麻但小辣的特質，不錯吃。
tpemartin 發表於 2010-4-28 13:39

個人覺得麻辣牛肉一點都不辣也不麻，
香菇雞麵真的太鹹了，椒麻雞尚可，
比較推薦清燉牛肉麵，不過真的麵少了點，北大男生可能吃不飽，
還沒吃的，現在快點去排隊啊！明天就沒囉！

今晚去吃的心得:
領班小姐很兇但櫃檯老闆娘態度很好，
小菜很貴=2*海帶+2*油豆腐+1*滷蛋=NT$60好貴又難吃
醬料要自己添加...而且沒加熱得的小菜真的粉潦草!
(近三峽老街的米苔目比較讚)
剝皮辣椒ㄐ麵:湯頭是不知名的甜真難吃，細麵真難吃，肌肉普普也沒有剝皮辣椒入味!
清燉牛肉麵: 有比上一碗好吃，比較納悶的是大紅碗外上都有麵粉手印，希望碗內是乾淨的。:$

看大大們這麼寫

讓我連去的意願都沒有了

合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,
不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的 是小姐問題~~

昨晚的心得

我自己點的麻辣牛肉(寬)麵，湯頭跟牛肉都還不錯，也不會很辣，只是表面有一層厚厚紅(辣)油，花了我十分鐘撈了一碟起來 XD
老婆的清燉牛肉麵比麻辣牛肉麵再好一點，但老婆嫌肉塊有點少 (四塊?)
加點了素肚跟滷豆腐，一塊好像都是 $20 上下... 很台北的價錢 ..orz
一碗 49 很划算，但如果回到他們的定價，嗯嗯....還是去吃米苔目好了

合浦的服務比較親切點 蜀山的小姐確實態度須要改進了,,
不過它們老闆娘真的不錯 而且滿親切的 是小姐問題~~
NEWMAZDA6 發表於 2010-4-29 10:07

那一家合浦 昨天第一次去大雅路的合浦 進去就看到熟面孔
我問她妳不是在大義路那家 她說過來支援

心得...
1.碗外有麵粉手印...
2.湯裡多加一隻"莫斯ㄎㄧ頭" (記得沒加點)
3.請不要放行寵物入內 (雖然昨天用餐時，那隻大狗很乖巧坐著)
4.廚房門口對學勤路，可以考慮加個隔柵門

{:4_81:}適者生存.....

老闆 & 去吃過的人應該很都想哭...
看來~~ 暫時把它當風景..看看就好了!
(但我還蠻想去看一下那個領班小姐咧...)

16# wahaha^^


你好狠......{:4_186:} 算你狠......{:4_102:}

我老公說要去那裡吃, 我想說先看一下評價如何.....

看到這裡......{:4_155:} 全死心了.....{:4_120:}連晚餐都不想吃了.....{:4_129:}

看到好多人在排隊時，{:4_144:}好吃{:4_82:}便宜
今天{:4_108:}我相信各位毒舌...不...美食家的賤言....不...是薦言

剛剛才去吃回來~
正如各位大大所言~
1.櫃檯小姐口氣有點點硬
2.麵有夠少~吃都吃不飽.....
3.莫斯ㄎ是什麼??只是我也吃到一個像小蟑螂又像米蟲的東西在我的湯裡飄阿飄....

結論~我不會再去了!!要去的大大請自行判斷

16# wahaha^^


領班小姐態度真的非常現實哦
它好像會挑客人似的 還看客人穿著樣子似,
我家姐跟秘書進去就親眼看傻眼 怎麼對遠雄的工程師態度那麼差阿?
她可能忘記了當天有翡冷的工程師存在樣子
而另一桌背著LV的婦人 小姐就親切實足 {:4_182:}
看到穿著套裝的秘書主動的趕緊招呼起來{:4_137:} 這小姐是否有問題阿{:4_144:}
這樣的店面 大家是否也很遺憾呢{:4_164:}

19# littlelai

莫斯ㄎㄧ頭=mosquito >_<

當日用餐時雖然遇到加料的狀況，但還是默默的把麵吃完。
走出店門，發現該店廚房對著學勤路，鐵捲門拉開，並沒有加裝隔柵或是紗門，或許就是"莫斯ㄎㄧ頭"路徑來源之一。這或許也會引來其他"加料蛋白質" >_<
在看得到的部分尚未改進/變 之前，個人是不會再前往消費。

奇怪了，大家似乎對它評價皆不佳。今天下午本想去吃吃看，因太早去，門還沒開，所以去吃了牛寶。吃完牛寶出來，店門開了就高朋滿座，真有點混淆呢！

再來平衡報導一下好了，為了了解是不是優惠期間造成品質不穩，我又跑去吃了三次，品質其實和它的價位是相符的，肉相對於麵是少了點，但湯頭還不錯，吃過麻辣、清燉、和剝皮，小菜我反而覺得不優。至於服務品質，我遇到的領班都還不錯，笑嘻嘻的，如果有空也會幫我開門，我只穿牛仔褲球鞋。

說到小菜，我覺得台南帝一美食的加熱滷味很讚。

原本有幾次想去吃但是看那麼多人排隊就打消這念頭
不過看到那麼多負面的評論 現在有點怕去踩到地雷
要去的話可能就不能穿拖鞋囉 不然得不到好的服務

今天中午經過 蠻多人的
(要去老柴 結果沒開)

嗯~~最近工作很忙，知道這家店開了，但沒時間去吃
本來想這兩天找個時間去吃吃看的
結果~~~看到大家的說法
我要再考慮一下了!!
看來~~我先去吃別的新店面好了!

星期六去吃了 麻辣牛肉麵90 可是小菜非常貴........

味道...普普通通 沒有很麻辣

麵量 OK

服務 當天客人很多 現場很亂 服務小姐還算親切

總評 恩 吃過一次 有體驗過了 應該不會再去.......

蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，
我前幾天去吃料少又貴= =
鴨血豆腐很少，
兩人吃了1000還不飽{:4_155:}
到不如吃鼎王，
鴨血豆腐無限加

p.s聽說在桃園有名，真的假的阿= ="

sheridoll 發表於 2010-12-18 16:31
蜀山饌我以為就是麻辣火鍋而已耶@@原來有牛肉麵喔，
我前幾天去吃料少又貴= =
鴨血豆腐很少，

牛肉麵跟火鍋不同店面歐~

牛肉麵再邦朵旁邊

火鍋我去過一次~就再也不希望回想起他在哪裡了...

回覆 midui 的文章

SOGA.....
感謝米大指點

最近這幾天經過蜀山饌牛肉拉麵店
發現鐵門怎麼都是關著的
很多天都沒營業了

該不會是...........你我想像中的那個巴
有人知道嗎?
@@a

全家去吃過一次 在等候當中 看到有位機車騎士 騎到店門口
以為是客人
結果端麵給我們的 就是那位機車騎士 沒多久又騎走了:L

我覺得還是自己去吃過才能斷定. 論壇裡除了真心告知的美食家.也有別的店家的破壞.我沒吃過.我沒法告訴您{:4_186:}

這家店目前在重新整修啦！不是關店喔！

聽說要變成火鍋店@@

兩天前有遇到業主...
業主說...
附近賣麵的店家太多,乾脆重新裝潢,改做麻辣鍋店.
預定1月20日OPEN

請參考{:4_160:}

原來換賣別的呀....周六看裡面都搬空了縮...還以為又不做了!!! 希望能再推出好東西造福北大社區....{:4_180:}

回覆 豬肉 的文章

特區內好像麵多鍋也多，就是好吃的...不多 {:5_273:}

回覆 iTea 的文章

不知道耶! 是發生了什麼事情？{:7_480:}

北大附近小吃很少都是店家 大部分都不可愛ˊˋ