烤焙乳酪蛋糕

材料:
全蛋 4顆
消化餅 90g (約6片依喜好增減)
核桃 40g (依喜好增減)
細砂糖 150g
牛奶 200g
牛奶 35g(混合餅乾底用)
卡夫菲利奶油乳酪 500g
乳酪長這樣

全部材料


步驟:
1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)

2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。

3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。

4.將餅乾材料舖在底部壓實。

5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。

6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。

7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。

8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。

9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。

10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!{:4_171:}


PS.
1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。

好好吃的樣子喔~~~{:4_131:}

{:5_266:}謝謝分享

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了{:5_273:}讚啦

這太神奇了
謝謝分享

回覆 mejun 的文章

好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
準備材料約10分鐘，烤約1小時
前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~{:4_153:}

這.... 我很像學的起來耶

改天試試

哇~真是太棒了.一定要學起來.
好想吃一口{:4_89:}

看起來不難的樣子耶~~
先印下來，準備材料來試試看{:4_171:}

很棒的教學!
感謝啦~

我也常做乳酪蛋糕,方式不太一樣,材料上會省一點,
你的方式又簡單又好用
這招我要學起來!!

人生就是...簡簡單單...快快樂樂...

看起來好好吃　手水都快滴下來{:4_89:}

看起來不僅好吃也很容易做呢....
謝謝啦!!

{:4_209:} 不客氣~

這太神奇了, 原來我喜歡吃的乳酪蛋糕是這樣做的哦, ....{:4_131:}
改天來試做看看, 謝謝分享.{:4_160:}

哇~我也要來試試看~~謝謝分享~~~。

{:5_266:}讚！

這麼讚的 recipe，一定要納入收藏! {:7_348:}

哇~~看了口水直流..請我家女王依樣劃葫蘆..烤幾個來吃吃~

回覆 mejun 的文章

太神奇了, 我也要改天試試看,
這樣就可以隨時下午茶了. {:6_315:}

放果汁裏打 這招真聰明 (一般都是用打蛋器)

還可以加幾滴檸檬喔 會更香
{:4_131:}
不過有些人不愛太酸的口味 就不要放檸檬

原來可以用果汁機打呀,
這招要學起來.........{:4_113:}

回覆 mejun 的文章

看起來好好吃的樣子，口水快流到地上了 {:4_138:}

有人做成功了嗎?{:4_131:} 好好奇~~~

看起來真好吃{:4_89:}
馬上學起來:)

回覆 mejun 的文章

想請教您,不知您推薦那個牌子的烤箱呢?
因為要搬新家想買一台好一點的烤箱,
以後可以學您烤蛋糕囉!!

mejun 發表於 2010-11-24 13:26
烤焙乳酪蛋糕

材料:

流口水了~~{:7_483:}

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{:4_189:} 我用的是很便宜的尚朋堂可分上下火的烤箱{:4_155:} 2000有找...
用好一點的你可能要去問A爸了...他用的是烘王~~~{:4_153:}

{:5_221:}{:5_221:}{:5_221:}

好好吃的樣子....{:4_149:}
謝謝分享^^

這招一定要學起來 感謝分享

我叫我老公學起來做給我吃{:4_90:}
我最愛吃乳絡蛋糕ㄌ

看起來粉EASY~~

超讚~超讚的！！{:7_401:}

卡夫!!!!!!!!
這款乳酪超香的~~~
做cheese cake & 提拉米蘇都少不了它~

可以請教一下你是在哪買的嗎>/////<

偶最愛的乳酪蛋糕!!!!!!!!!!!!
乳酪乳酪乳酪
{:5_240:}{:5_240:}{:5_240:}

回覆 fox 的文章

家樂福就有了喔~

回覆 mejun 的文章

{:7_463:} 謝謝分享~
找個時間也來試做給我家大小妹呷~~
{:7_461:} 繼a爸的烤布蕾後~我又將增加一讓我家妹佩服的技能

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這樣真的很好吃ㄟ
我有做過喔