【A爸廚房】簡單的奢華---堤拉米蘇

老熊

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對阿,
材料做法都一樣,
. n! a! X5 o9 H可是我上次就把老爸的生日蛋糕,
作成了生日蛋"餅"........
/ j* m" i5 L; A5 ]* {; ?
順便問一下A爸,
為什麼蛋要分兩種?
+ E1 J) o6 {! ?  C4 O+ D4 T8 s+ b是因為紅蛋不夠,
1 J: Z! A; Y' f6 O! `9 h還是另有原因?

kwl

我有一陣子很迷作cheese cake 體重增加的很快
最後忍痛就把打蛋器和量麵粉電子秤送人
看到A君爸的分享 好想再買打蛋器~

A君的爸爸

順便問一下A爸,
為什麼蛋要分兩種?,
; O+ t3 f5 J) }8 i3 ^. B是因為紅蛋不夠,
3 m0 l) e9 n% a0 B, @; S還是另有原因?

因冰箱剛好剩這3顆.....

笨蟑螂

回覆 kwl 的文章
) X* P3 f- Q( F- m+ t+ f/ P
買吧~~~

. @. f: `, N: `  y" C7 M不過等你想送人的時候可以優先考慮送給我嗎~~~???

KaoAndy

A君的爸爸 發表於 2010-11-1 01:30
因為我只有這時候有時間寫報告....
順便玩一下...

9 l# I" }- E. p0 }7 G' h寫報告順便玩一下? 真有一套，順便的真不簡單呢

Rachel

喔!看了還真想吃，
1 E$ I# @# y6 e9 V& P& k. K& y下午買塊配咖啡!

Neco

我好餓ㄚ.....

A君的爸爸

打蛋器,有挑夠力的
& ]+ q3 j+ P3 O之前買這台...很沒力..
打少的還可以,打多的,常有攪不動的感覺


/ n# z" i1 b2 p2 G後來又買SAMPO 攪拌器
算是有力了一點....
; Q; l/ ~* s5 n2 D) `5 C7 W

耐心

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上次就把老爸的生日蛋糕,  作成了生日蛋"餅"

/ {- ?2 w; P" Y
有可能您加麵粉時 沒用篩子分梯次慢慢篩進打發的蛋白裡

而且還可能是用 ‘攪’的 而非用 ‘拌’的加進去
+ B* A7 B! c* }- ~: K8 u
4 H+ b3 M0 v- c- Q+ }, i0 S9 E以上純粹個人經驗...